Ғизо бо сабзавот - барои табобат аз картошка, ғалладонаги ё макарони хӯрокворӣ. Чошнӣ барои гӯшт метавонад дар помидор, сметана ё яхмос, бо илова намудани ҳамаи намудҳои сабзавоти тару тоза ва намак, занбурўѓњо, кабудї пухта шавад.
Чӣ хел қаноат кунед, ки гушти гов бо нобудӣ?
Барои гўшти гов аз хусусиятҳои ширини хушнуд, ки дар бораи он тавре,
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ дар равған дар гармии баланд то гулӯла аз тамоми ҷонибҳо.
- Ҳангоми омода кардани чошнии он бо орд thickened, ки бояд дар як қабати frying хушк пеш аз гирифтани сояҳои яхмос, ки хусусиятҳои гил ба беҳтарин тағйир хоҳад ёфт.
- Барои пӯшонидани табақ алюминий плюва ва таъми дар охири қубурро ғанӣ кунед, шумо бояд ба интихоби илова: гиёҳҳои шир, сирпиёз каме бурида, ќаламфури гарм, гиёҳҳои хушк.
Гӯшти гов бо санг - дорухат
Гӯшти оддӣ қошуқи гандум бо гиёҳҳо ва дастрасӣ ба ҳар як технология дастрас аст. Ба ҷои ҷои помидор, шумо метавонед чошнӣ, афшура, кетер, заминҳои тару тоза ё консерваҳо дар шарбати худ, помидор бе пӯст истифода баред. Дар иродаи, чошнии бо крахмал thickened ё бо орд наҷот дода шудааст.
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- пиёз ва сабзӣ - 0.5 дона.
- помидор хамираи - 1,5 tbsp. юми;
- об - 150 мл;
- laurel - 2 адад;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Хориҷ бо мукааб ё ҷӯшад гӯшти, fry.
- Пиёз, сабзӣ ва fry ҳамроҳ бо гов то нарм.
- Ба хамиртуруши резинӣ, дар об, мавсими зимистон, як зарф пӯшед ва дар оташе ором истед.
- Пас аз 1-1.5 соат, қошуқча гўшт бо зиреҳ омода хоҳад шуд.
Гулаш гулӯ гӯшти говро бо санг
Барои гов, дар қисмҳои калон бо зиреҳпӯшӣ, заҳра ва болаззат ғизо, гӯшт бояд танҳо дар саросари лаблҳо бурида шавад ва боварӣ ҳосил кунед, ки илтиҳо аз ҳамаи ҷонибҳо дар қисмҳои хурд дар равғани гарм, пошидани афшураҳо дар дохили. Зичии чошнӣ ва миқдори он бо хоҳиши худ ва бичашавӣ муайян карда мешавад.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёз ва сабзӣ - 0.5 дона.
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 tbsp. юми;
- об - 900 мл;
- laurel - 2 адад;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар chunks fry аз равғани гӯшт.
- Илова пиёз, пас аз 3 дақиқа сабзӣ, fry то нармии сабзавот.
- Алоҳида, ба орд, илова ба гӯшт бо сабзавот ҳамроҳ бо макарон, 2 дақиқа гарм кунед.
- Резед дар об, ба шӯр.
- Чошнии гӯшти гов маззаест ба бичашонем, ки ба нармшавии гӯшт хос аст.
Гӯшт Stroganoff бо гилин - дорухат
Маслиҳат бо гиёҳҳо бо помидор ва яхмос, ки аз помидор ва яхмос иборат аст, беҳтарин заифтар мешавад, агар гӯшт ба қабатҳои тунук пеш аз табобати гармӣ бурида шавад, бо чӯҷаи пухтупаз пӯсида, танҳо баъд аз он ба шишагҳои борик кашонед. Табақ номи "befstroganov" бо табақи дӯстдоштаи мо хидмат мекунад.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёз - 1-1,5 дона.
- помидор, помидор - 50 г;
- яхмос - 100 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- об 100 мл;
- laurel - 1 адад;
- равғани - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшт дар саросари пӯстҳо бо қабатҳои ғафсии centimeter бурида, латукӯб карда шуда, бо сутунҳои борик ғарқ мешавад.
- Fry гӯшти меваи дар равған.
- Дар fry дигар косаи.
- Ба орд ва макарон илова кунед, бо 2 маротиба дақиқан шуст.
- Гузоштани fry ба гӯшт, илова яхмос ва об, мавсими.
- Stew Beef Stroganoff аз гӯшти гов бо зарф зери зарф дар оташе ором барои 20 дақиқа.
Azu аз гӯшти гов
Зиндагии шадиди шадиде, ки бо гови ҷӯшон ҷӯш мезанад, бо илова намудани бодиринг ё бодиринг ва сирпиёз. Дар натоиҷ дар ҳама намуди гиёҳҳои хушк хушбӯй нахоҳад шуд. Нисфи охири пухтупаз, дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои тару тоза бояд нимпӯшӣ карда шавад.
Компонентњо:
- гов - 600 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- помидор помидор - 60 г;
- бодиринг ҷӯшон - 200 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- об - 200 мл;
- laurel - 1 адад;
- равғани - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Хориҷ гӯшт, fry дар равған.
- Иловаи пиёз, сабзӣ, laurel, fry барои 2 дақиқа илова кунед.
- Бодиринг тухм, макарон, орд, омехта, рехт, дар об, мавсими сирпиёз
- Пас аз як соат, қошуқча гов бо бодиринг ва либос бо намакин ва гиёҳҳои шинонидашуда ва аз зарфҳо тоза карда шуданд.
Гӯшаи гов бо санг - дорухат
Хӯроки чорво бо заҳрдор метавонад бо таркиби консентратон аз гӯшти пиёз, пиёз, помидор ё бо маҷмӯаҳои гуногуни компонентҳо, ки дар он сабзавоти дигар сабзавот аст, сабзӣ, решаи parsley, карафс, кӯҳҳои охирин, тару тоза ё помидорҳои шарбат, Bulgarian ё ќаламфури гарм.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- сабзӣ ва қаламфури ширин - 100 г;
- донаҳои карафс - 2 адад;
- помидор помидор - 60 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- об - 200 мл;
- laurel - 2 адад;
- равғани - 2 tbsp. юми; l, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Fry ҷудо дар гӯшт, гӯшт, пиёз бо сабзӣ ва қаламфури бо карафс.
- Гӯш кардани гӯшт бо сабзавот, илова кардани орд, макарон ва об.
- Селексияи лазизати мавсими гӯшти гов то он даме ки мулоимии гӯшт пухта мешавад.
Чӯҷаҳои говҳо бо сангҳо
Гӯшт бо санг бо як дорухат, ки на танҳо гӯшти бурида дорад. Маҳсулотро бо вертолетҳои ошпазӣ бурида ва бо тухмҳои гиреҳ аз миқдори қабулшуда офарид, он имкон медиҳад, ки нусхаи нави ғизоеро, ки на танҳо дар намуди зоҳирӣ, балки дар тамос фарқ мекунад, имконпазир мегардад.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- помидор, помидор - 50 г;
- орд - 100 г;
- об - 0,5 л;
- laurel - 2 адад;
- равған - 100 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Гӯш кардани гӯшт, илова кардани нисфи пиёз.
- Иловаи тухм, тоз ва ќаламча, омехта, латукўб, мудавварро мудаввар кунед.
- Пӯшед ба meatballs дар орд, fry дар равған.
- Fry дар пиёз боқимонда, як орд каме, макарон, об, laurel ва мавсим, илова ба meatballs бирезед.
- Ба ғизо дар зери зарф барои 20 дақиқа ғизо кунед.
Напазони гов бо санг ва картошка
Барои нобуд кардани гов бо сабзӣ, бо илова намудани картошка, ки имкон медиҳад, ки ба таври пурра мустақилона қабул карда шавад, гармии талаб карда намешавад. Ин вариан наздик ба классикии классикии Маҷористон аст, ки аксар вақт бо илова намудани қисми қудрати пӯлоди хокии ширин омода карда шудааст.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёз - 300 г;
- картошка - 7 адад;
- шарбати помидор - 250 мл;
- хокаи paprika - 2 tbsp. юми;
- Butter - 60 г;
- об - 800 мл;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Fry пиёз.
- Гӯшти қаннодӣ, намак, ќаламфури, пошум бо помидор, ба пиёз, fry барои 3 дақиқа паҳн.
- Дар об резед ва хӯрокро то нарм кашед.
- Тирамоҳи картошка, лӯбиё, ҳанут ва seasonings, барои 15 дақиқа пухтан.
- Резед як шиша помидор помидор, мавсими хӯрок, қубур барои 10 дақиқа бештар.
Шабона говҳо бо сабзавот
Гӯшт, ки бо ҳар гуна зилзила заҳрогин ва заҳрогинтар хоҳад шуд, баъд аз буридани косаи мехӯрад. Табақ метавонад бе ягон чизҳои сабзавот пухта шавад, бо мавсими хушкӣ ва ҳанут, ки онро бо пиёз ва сабзавоти дигар, ки ба афшураҳои нави таъми ва шириниҳои нав дода мешаванд, илова кунед.
Компонентњо:
- гов - 450 г;
- пиёз - 100 г;
- равған - 50 мл;
- шўрбои - 100 мл;
- Гиёҳҳои Италия - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Гӯшт ба иловароҳои хурд дар саросари нахи пахта, латукӯб ва пухта дар гурӯҳҳо дар равғани гарм дар ҳар ду ҷониб, ба як косаи паҳн.
- Бозгашт ба пошидани frying пухтаҳои қаблӣ пухта, илова шўрбои ё об ва қубур дар зери зарф то нармии гӯшт.
- Иловаи пиёз решакан, сирпиёз, гиёҳҳои ширин, пошидани 5 дақиқа.
- Гӯшти пухта бо сабади дар як ШМШ frying аст, бо сабзида шинонда ва бо як табақ ҷониби хизмат.
Напазед гов бо шираи дар танӯр
Агар шумо хоҳед, ки тамошобин аз ҳама пур аз ғизо, бо ғамхории зебоӣ ва паси пластикӣ, он вақт барои истифода бурдани ин дорухат ва пухтан бо говҳо дар танӯр. Девори беҳтарин барои ин аст зарф ё калий бо як зарф.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- қоқ - 150 г;
- равған - 20 мл;
- шўрбои - 200 мл;
- помидор хамвор ва сметана - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Fry ба гов бурида дар равған, pawn дар туберкулез.
- Иловаи пиёз пухта, намакҳои steamed ва чошнии аз шўрбои гарм, сметана ва макарон ориз ба бичашед.
- Қавсро бо зарф гузоред ва онро дар як танаффуси гарм то 170 дараҷа ҷойгир кунед.
- Пас аз 1,5-2 соат, гов бо порчаҳое, ки бо хокистарӣ тайёр карда мешаванд, омода хоҳанд шуд.
Гӯшт дар як мулоим бо санг
Замини навбати барои гови қубур барои соҳибони як дастгоҳи гуногун, ки барои ноил шудан ба бичашонеми аз ҳама гиёҳӣ мусоидат хоҳад кард ва раванди ташкили хӯрокро хеле осон мекунад. Ғайр аз орд аз дорухат ва илова кардани картошка ё дигар сабзавот, он метавонад ба таври пурра мустақил ва болаззат пайдо кунад.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- сабзӣ - 200 г;
- помидор - 4 адад;
- равған - 50 мл;
- об 100 мл;
- намак, ќаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- 30 дақиқа гӯшти гови лалмӣ дар "Фой".
- Иловаи пиёз ва сабзӣ, илова 10 дақиқа дигар.
- Помидор решакан карда, пухтупазро, навъҳои ҷигарро об диҳед ва ба фурӯшандаи дастгоҳ «Кандан».
- Пас аз 2-2,5 соат, қошуқча гов бо таркиб дар намуди гуногун омода хоҳад шуд.