Pike як моҳии қабеҳест, ки аксаран дар обҳои тозаи Евразия ва Амрикои Шимолӣ зиндагӣ мекунанд, объекти моҳидорӣ ва чорводорӣ, тамокукашӣ мебошад. Ҷисми pike якчанд хушк аст, зеро он дорои миқдори ками фарбеҳро ташкил медиҳад, ки он маҳсулоти героинест, ки метавонад барои ғизои ғизоӣ тавсия дода шавад. Аз pike одатан гуногуни хӯрокҳои шавқовар, шумо метавонед, масалан, маводи он барои пошидани дар танӯр. Бо роҳи, pike ғалла назар ба мизи идона ҳайрат.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ба як pike маводи.
Барои тайёр кардани моҳии миёна ба миқдори мувофиқ, ба монанди он аст, ки он пурра (бо сари) дар варақаи нонпазии танӯратон на камтар аз якунимакка ҷойгир карда мешавад. Омода кардани pike ғизои аст, масъалаи нозук, ки бояд бо ғамхорӣ ва дақиқ муносибат.
Интихоби pike барои stuffing
Дар доираи қуттиҳо, танҳо моҳии тару тоза бо чашмҳои чашм дар бозор, бо гулҳои сангҳои гулобиранги зебо интихоб кунед. Миқёсҳо метавонанд нурафзол бошанд, моҳӣ метавонанд бӯи ками лой дошта бошанд ва каме саҷда кунанд - ин меъёр аст.
Печи pike дар танӯр дар ибронӣ - дорухат
Компонентњо:
- pike - 1 адад. вазни 1 кг ё каме бештар;
- нони сафед (baguette) - 2-3 борикҳо бе миқдор;
- тухм мурғ - 1-2 дона;
- равғани табиӣ - тақрибан 50 г;
- шир аз меъёри миёнаи фарбеҳ - 50 г + каме бештар;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 адад;
- хушкони хушкшудаи хушк (гулпечи сиёҳ, нўшок, дона, ва ғайра);
- намак;
- лимӯ;
- кабудї.
Омодагӣ
Омода кардани лошае
Ба таври бодиққат тоза кардани моҳидиҳанда, осорҳо ва графЛетҳоро тоза кунед. Функсияҳоро буред. Мо моҳиро бо оби хунук шустем. Баъзе аз пӯст хориҷ, бурида сари, ва сипас онро ба пӯсти пӯст, балки беҳтар аст, ки онро онро бештар зебо кунад. Аз ҷониби тарафи шикам, дарҳол сари поёни он, мо ба сутунмӯҳра, шикастани он бо корд, пӯстро бо сари он ба сӯи дандон мепартоянд. Мо сутунмӯҳраи кадолро шикастан, каме каме пурқувват ва бодиққат мешиканем (то ки ба пӯст зарар нарасонад) мо пӯстро аз пӯст ба даст меорем.
Омодасозии пур
Решаи нон дар ширро пӯшед. Мо гӯшти пари аз устухонҳоро мегузорем ва бигузорем, ки тавассути мошини суфтакунандаи гӯшти мо ду маротиба барои муҳофизат кардани худ аз зарфҳои хурди кӯдакон (агар дар онҳо шифохона ё шир дар моҳӣ бошад, онҳо метавонанд хоки гӯшти кӯҳна бошанд). Мо тавассути мошини суфтакунандаи гўшт, инчунин нон, нўшокиҳои шир ва пиёз дар шир сардем. Дар аносири дар натиҷа, илова тухм, равған нарм, мавсими бо ҳанутҳои замин ва омехта бодиққат. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед як каме каме сабзавот дар гӯшти minced илова кунед - он бештар хушбӯй ва муфид хоҳад буд. Шумо инчунин метавонед як чормағзии хоки каме илова кунед.
Печидани ва пиёзи пиёла
Ба таври бодиққат асбобро бо қуттиҳои пухта истеъмол кунед, вале на сахттар, то ки пӯст дар давоми нонпазӣ набошад. Мошинҳоро бо ёрии сӯзанаки гипотеза хушк кунед. Зарф кардани сатҳи pike бо равған гудохта.
Мо пӯсти нонпазиро бо фолот ва коғази пухта мепартофтаем (бинобар ин онро пас аз он бояд шуста шавад). Зарф кардани ШМШ бо равған гудохташуда (метавонад гудохта шавад). Мо филиалҳои сабзро дар болои паҳн гузорем. Мо pike паҳн ва онро дар танӯр барои огоҳи 35-45 дақиқа. Кафедра
Чӣ тавр ба оро ва хидмати Pike stuffed?
Бодиққат ва бодиққат ба pike ашёи пухта ба табақаи хизматӣ ва буридани чуқурро, ки ба тақсимоти қисмҳо ишора мекунанд, иваз кунед. Моҳӣ пошидани шарбати лимӯ, бо шохаҳои кабудҳои тару тоза. Шумо метавонед дар атрофи амвоҷи моҳӣ, ковокии пухта, зайтун, торик ва нурро ҷойгир кунед. Барои pike пухта он хуб аст, ки ба хизмат картошка судак, занбурўѓњо ё намакин, растании сабзавот, шароби сафед ва ё равған пухташуда хуб.