Аксари вақтҳо аз гўшти гўшт шаҳодат медиҳанд , аммо бе истиснои қоидаҳо вуҷуд надорад. Мо ҳоло ба ту мегӯям, ки чӣ тавр пухтупаз хукро пухта.
Бӯбӯбҳои хук дар шишаи frying
Компонентњо:
- Tenderloin хук - 600 г;
- пиёз (калон) - 1 порча;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- хардал - 30 г;
- сиёҳ, ќаламфури замин - сурб;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пас, биёед тасаввур кунед, ки чӣ тавр ба деги хук харида мешавад. Тендери хук аввалин шуда, хушк шудааст, ва баъд ба иловаро дар бораи 1,5 см мемуред. Ҳар як буридаи латукӯб ва намак pritrushivaem ва ќаламфури. Ҳамаи пораҳо дар як косаи, илова хардал ва хуб омехта. Дар давоми як соат ба маринат гўш кунед. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ ва гузошта берун аз steak хукҳо. Дар ҳар як ҷониб fry барои 3-4 дақиқа дар як оташ калон ба ташкили ќадре зич. Баъд аз ин, мо пиёзро ба шапаи frying паҳн, бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Мо қабати пошиданро бо як зарф фаро мегирем, мо оташро кам мекунем ва онро то 5-7 дақиқа ғарқ мекунем.
Гӯшти хук дар танӯр
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 600 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- soy sauce - 100 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба бичашед.
Омодагӣ
Аввал мо маринад. Барои ин, ҷӯшидани чошнии лимӯ, сирпиёз, равғани растанӣ ва асал. Роҳҳои хукҳо ба иловаро дар бораи 1,5 см ғафс (бурида) лозим нест. Онҳоро бо маринад омехта ва барои 3 соат тарк кунед. Баъд аз ин, ҳар як порчаи гӯшти гов бо филфил ва дар рехт пӯшонида мешавад. Дар ҳарорати 150 грамм дар тарзи консесӣ қариб 2 соат. Стексияҳои гардани хук дар танӯр омодаанд. Онҳо барои хӯриш бо сабзавоти тару тоза мебошанд.
Дар дорухат барои гӯшти хук дар мулки гуногун
Гӯшти оддӣ дар як мулки гуногун хеле зуд аст. Дар ин дорухат тамоми махфӣ импульсинг аст.
Компонентњо:
- хук - 0,5 кг;
- тухм - 2 дона;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- нонпази нон барои холӣ.
Омодагӣ
Хукро ба қисмҳои андозаи дилхоҳ бо ғафсии тақрибан 1-1,5 см бурида бурида, мо ба тозагӣ тайёр мекунем: тухмро бо хардал, крахмал, намак ва қаламфури илова кунед. Мо гӯштро дар ин омехта бурида, онро дар яхдон каме барои шабона гузоред. Сипас дар якҷоягӣ бо тарзи «Тарбуз» интихоб кунед, вақти пухтупаз 10 дақиқа аст. Гӯшт дар breadcrumbs crumble. Дар ШМШ multivarka рехт дар равғани растанӣ, онро барои 2-3 дақиқа такмил диҳед ва сипас гӯштро дар ҳар ду ҷониб барои 3 дақиқа ҷӯшонед. Микробҳои хук дар якҷоягӣ омодаанд!