Зан, зард, сабз - чунин болаззат ва себҳои гуногун ба саломатии инсонҳо барои солҳо муфид буданд. Барои бисёриҳо, таъми себ ба кӯдакии ғамангези дурдаст монанд аст, зеро ин меваҳои болаззатшуда қариб дар ҳама ҷо меафзояд. Бинобар ин, он ду маротиба шодравон аст, ки себ барои саломатии инсон хеле муфид ва зарур аст.
Кадом фоида ба як себ муфид аст?
Алҳол дорои таркиби витаминҳо ва микроэлементҳо мебошад, ки барои саломатии пурраи инсон заруранд. Онҳо сарватманданд:
- витаминҳо (A, E, C, B1, B2, B6, P);
- канданиҳои фоиданок (калий, натрий, калтсий, оҳан, манган, фосфор ва ғ.);
- нахи;
- каротин;
- pectins;
- fructose;
- кислотањои органикї.
Бо шарофати ин таркиб, себ як маҳсулоти беҳтарин барои парҳези ғизои мувофиқ мебошанд. Онҳо ишғоли меъдаи меъда ва сустӣ, аз сабаби мавҷуд будани фабрикаҳои ҳамаҷониба мебошанд. Ҳамчунин, селлюлоза дар себ, ва махсусан дар сехи себ, ба муқоваи пластҳои холестерин дар хун ва хунҳои хунрезӣ, пӯшонидани онҳо ва аз ҷисми онҳо кӯмак мекунад. Истеъмоли як себ дар як рӯз ба коҳиши холестирин аз ҷониби 15% кафолат дода мешавад.
Хусусиятҳои муфиди себ барои мард ба таркиби витамин дар таркиби меваҳои болаззат, ки ба онҳо барои таҳкими изолятсия мусоидат мекунад, меорад. Гулҳо барои камхунӣ муқаррар карда мешаванд, чунки онҳо дар ду намуди минералҳои асосии гемоплайтеранд: оҳан ва минанганӣ мебошанд.
Таъсири умумии мустаҳкам ба бадан бо шарбати ширин. Ба одамоне, ки ба тарзи ҳаёти одилона роҳнамоӣ мекунанд , тавсия дода мешавад, зеро pectin дар селлюлозаҳои себӣ деворҳои қуттиҳои хунро мустаҳкам карда, метоболизмро беҳтар намуда, намакҳои металлҳои вазнинро аз бадан тоза мекунанд. Бо вуҷуди ин, он бояд дар хотир дошта бошад, ки шарбати ширии тару тоза бояд фавран ғусл кунад, моддаҳои фоиданок метавонанд оксидшавӣ шаванд ва қувваи худро гум кунанд.
Чаро себ барои занон муфид аст?
Мисли бисёр меваҳои дигар, себ дар таркиби равған надоранд ва 80-90% об доранд. Илова бар ин, онҳо чанд калория доранд, ки меваи муфидро барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ фароҳам меорад. Мавҷудияти pectin себро бо як нишондиҳандаи пасттарини глелемикӣ меорад, ки маънои онро дорад, ки карбогидратҳо онро ба таври суст ғарқ мекунанд, дараҷаи қанд дар хун нест. Натиҷаҳо тавсия додаанд, ки чӣ гуна себ муфид бошанд, ки баданро истифода баранд ва кӯшиш кунанд, ки ақаллан як себ дар як шабонарӯз хӯрок хӯрданро нигоҳ доранд, то ки ҳисси фишорро нигоҳ дошта, мақомоти дохилиро дар оҳанг нигоҳ доранд.
Инчунин тавсия дода мешавад, ки хӯроки себ ва ҳангоми мӯйсарӣ хӯрок диҳед. Ба эътиқоди онҳо, вазъият ва шадиди шадид осон аст.
Кадом себ муфид аст?
Ин ё дигар себро аз рӯйхати бузурги навъҳои гуногун интихоб кунед. Ҳар яке аз онҳо ба таври худ муфид аст. Дар солҳои охир, диетатиҳо ба фоидаи себҳои сабз - "Granny Smith", "Full Fill", "Симиренко", ва ғайраҳо мефаҳмонанд, ки ин дараҷа аз ин либосҳо ҷигарбандӣ, оҳан ва камтар fructose доранд, то онҳо барои диабет .
Барои интихоб кардани себҳои дуруст, шумо бояд на танҳо барои дидани намуди он, дар сурати мавҷуд набудани делтатсия, нуқтаҳои сиёҳ, пӯст ва пӯсти пӯст. Зарур аст, ки себро дар дасти шумо нигоҳ доред - дар меваҳои муқаррарӣ, пӯст бояд дар шакли ороишӣ, бо гузариши ҳамвор дар ранги. Бо фишори муассир, себ бояд устувор монад ва шакли онро гум накунад. Дар хотир доред, ки барои нигоҳ доштани муаррифӣ, алюминий бо парафин махсус ба кор бурда мешавад, пеш аз истифодаи он, онҳо бояд дар об пошида шаванд.