Чӣ хубтар аз хӯроки нисфирӯзӣ аз нони нонпазӣ бо тендер тендер? Оё ин аст, ки агар пата бо дасти шумо пухта шавад. Оқибат ва аксарияти хӯрокворӣ як порчаи ҷигар мурғ аст. Он хеле самимӣ рӯй медиҳад ва дуруст дар даҳони шумо мерезад. Дар бораи чӣ тавр пухтан pate мурғ, ҳеҷ чиз мушкиле нест. Мо ба шумо якчанд вариантҳоро барои як дорухат пешниҳод менамоем, ки яке аз инҳост - барои худ қарор қабул кунед.
Устоди хокистарӣ дар хона-тарзи
Ин як дорухои оддии классикии классикӣ мебошад, ки барои омодасозии он шумо вақт ва кӯшиши зиёд сарф намекунед, ва натиҷаи кори шумо ба ҳайратангез аст.
Компонентњо:
- ҷигар - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- равған - 100 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- намак.
Омодагӣ
Ҷигар хуб шуста ва сабусакҳо. Ба қисмҳои хурд ва fry дар нисфи равған то нисфи пухта. Пиёз ва сабзӣ танҳо пас аз ҷарроҳӣ дар равған пас аз суст ва fry бурида. Вақте ки пиёз равшан мегардад, ҷигар мурғ ба шӯр кунед, дар давоми 15 дақиқа пӯшед ва тобистонро тоба кунед. Қабатро то қубур пошед Дар pate гарм, равған боқимонда, намак ва омехта. Дар яхдон хунук шавед. Ин ҳама аст! Пионери шумо аз ҷигар мурғ тайёр аст, ки хизмат кунад.
Pate Homemade аз ҷигар мурғ бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- ҷигар - 500 г;
- champignon - 300 г;
- равған 120 г;
- крем (10%) - 400 г;
- намак - 1,5 tsp.
- равғани растанӣ:
- филфил
Омодагӣ
Занбурўѓњо инчунин шуста ва биносту бурида. Сипас дар як миқдори каме равған fry fry, ба шӯр доимо. Баҳри пешпардохт бо оби ҷӯшон, сипас ба қисмҳои хурди хурмо, намак, намак ва бурида бо занбурўѓњо ва дар як табақ пухта. Ба тамоми яхмос резед, то ки онҳо ҷигар ва занбурҳо пӯшанд. Шаклро бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр барои 1 соат, дар ҳарорати 180 дард кунед. Давомнокии омодагии ҷигарро мунтазам санҷед. Ин шумо метавонед кӯшиш кунед, ки онро бо муштарижн пӯшед. Агар гармии он гарм шавад, пас шумо метавонед онро аз танӯр гиред, пас дар танӯр 20 дақиқа нигоҳ доред. Вақте ки ҷигар тайёр аст, порае аз равғанро ба болои сар гузоред ва ба хунук нигоҳ доред. Баъд аз он, ки ҷигар бо занбурўѓњо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё пўлодро мегузарад.
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо бигӯед, ки pate ҷигар мурғ бо панир
Компонентњо:
- ҷигар - 500 г;
- желатин - 10 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 150 мл;
- панир - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- кабудї;
- равғани растанӣ;
- намак.
Омодагӣ
Ҷенататонро дар оби софшуда гарм кунед ва дар давоми як соат ба воя мерасед. Пиёз печида ва печида, то тилло, баъд аз он, ки ҷигар шуста ва 15 дақиқа тобистона кунед. Ҷигар тайёр бо воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Ба желатин ба як напазед, ва каме каме сард кунед. Абрҳоро дар панир бо қубурҳои помидор решакан, кабудӣ ва желатини нисфи.
Барои коркарди чӯҷа ба шумо лозим нест, ки ягон хӯрокҳои мураккабе дошта бошед, танҳо ҷигар мурғ бо пиёзро гузошта, сипас равған ва ролро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бигиред. Шумо ҳатто метавонед як пале-и воқеии ҷигарии мурғро пухта, ҷигарро бо сабзавот дар танӯр пӯшед, бе тарки равған. Ва он гоҳ ҳамчунин тавассути blender мегузарад.