Бо фарорасии ҳавои сард, хӯрокҳои барои тайёр кардани курсҳои аввалини бой ва ғизои рӯҳӣ махсусан табдил меёбад.
Сатҳи гармии шӯрбоҳои помидор бо ресмонҳои пӯчашм, рехтани қамчинҳои зебо, шуморо гарм мекунад, косаи баландро, ки дар ҳавои бениҳоят вазнин аст, хеле душвор аст. Мавҷудияти бисёрҳизматрасонон раванди пухтупазро хеле осон хоҳад кард ва таъми табақро бештар ширин месозад.
Шӯрбо шириниҳо бо маҳсулоти тамоку дар як мулки гуногун - дорухат
Компонентњо:
- хук хасиба - 350 г;
- Лаблабу картошка - 740 г;
- пиёз - 160 г;
- сабзӣ - 160 г;
- пӯсти нахўд - 440 г;
- равғани растании сабзавот - 40 мл;
- оби тоза - 2 литр;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- баргҳо - 2 адад;
- кӯҳҳо ё кӯҳҳо (агар дилхоҳ бошанд) - пухтан;
- кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамиз.
Омодагӣ
Чиптаҳои ширӣ хуб шуста ва дар як соат дар оби гарм афтидаанд. Пиёз аз сутун сабуса карда, ба кӯзаҳо тақсим карда шудааст, инчунин, сабзӣ сабусакҳо.
Тугмачаи гуногунро пахш кунед, ба «Равған» ё «Тарбияи» интихоб кунед, равғани равғанро сабзавот кунед ва сабзавот омода кунед. Мо онҳоро дар ин давра барои 15 дақиқа нигоҳ медорем, баъзан ба шӯр. Сипас, мо дар як косаи кафкро гирифта, дар косаи дастгоҳи мо хӯрда хукро пӯшида, помидорро ба қисмҳо бурида, боз ҳам такрор карда мешавад. Иловаи оби судакро ба напазед илова кунед ва дастгоҳро ба "Тиллои" ё "Soup" интиқол диҳед, вобаста ба намунаи гуногуни гуногун.
Баъд аз як соат ва ним, мо картошка пеш аз борон ва картошка рехта, фитнаи сабзавот, мавсими табақ бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, баргҳои халиҷ ва пухтан барои сӣ дақиқаи дигар илова кунед.
Дар бораи омодагӣ мо шӯрбоеро, ки дар муддати панҷ дақиқа дақиқа «гармидиҳӣ» мепайвандад, ва мо метавонем дар тиллоҳо партофта шавем. Ғайр аз ин, мо ба croutons ё шаффоф, инчунин кабудҳои тару тоза хизмат мекунем.
Шӯрбои ширӣ бо ҳасибҳои дуддодашуда дар якчанд гуногун
Компонентњо:
- хук хӯриш - 420 г;
- Лўндаи картошка - 420 г;
- пиёз - 165 г;
- сабзӣ - 165 г;
- пӯсти нахўд - 420 г;
- равғани растании сабзавот - 40 мл;
- оби пок - 1-1,5 л;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- то тоқат;
- кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамиз.
Омодагӣ
Якчанд соат пеш аз тайёр кардани шӯрбо, мо пӯсти нахўро шустем ва онро дар оби гарм кардаем. Барои натиҷаи тезтар, шумо метавонед нахўд решакан кунед. Мо тоза ва бурида пиёзҳо ва бигзор сабзӣ тавассути grater мегузарад.
Мо дар якҷоягӣ рӯйхат мекунем, онро ба «Пухтупаз» ё «Тарбуз» гузоред ва пиёз ва сабзӣ омода ба косаи худ гузошта, илова кардани равғани хурди сабзавот. Ба сабзавот то нарм кунед. Рабояндаҳо пошида шудаанд, ба пораҳо дар атрофи канори бурида, мо лўндаи картошка тоза карда, онҳоро arbitrarily ва онҳо
Вақте ки тайёр аст, аз кабӯтар аз шӯрбо бигиред, аз устухонҳо дур кунед ва ҷисмро пошед. Мазмуни косаи мулоим ба сабусе, ки бо blender ва ё тавассути ҷумбонидан grilled мубаддал шудааст, мо гӯшти заҷорро илова мекунем. Мо шӯрбо хушбӯйро бо гиёҳҳои шифобахши ширин, кӯҳҳо ё чернограмма табобат медиҳем.