Ноне , ки нон меваи хушк аст, санъати воқеӣ аст. Аммо ӯ як чизи универсалист, ки барои ҳама чиз мутобиқ аст. Илова бар ин, он метавонад дар ҳама гуна шакл истифода шавад: гарм ё хунук, алоҳида ё бо равған, мураббо, сметана ё асал бихӯред. Мо бо баъзе аз меъёри барои нон нонпазӣ дар як чандҷоя бо шумо мубодила мекунем.
Дар дорухат барои нон сафед дар мулки гуногун
Компонентњо:
- намак - 1 қошуқ;
- хамиртуруши хамиртуруши - 1 tbsp. spoon;
- шир - 500 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- орд - 800 г.
Омодагӣ
Пас, ба нон дар якҷоягӣ нон, дар шир гарм, хушк, мева шакар, намак ва бирезед равғани каме. Сипас, мо ба қисмҳои орд ва мутаносибан муаррифӣ карда, онро аввал бо қубур, омехта, бо дасти хамиртуруши яхкардашуда рехтем. Пас аз он, ки мо косаи худро бо дастмоле пӯшем ва онро дар ҷои гарм барои баланд бардоштани дақиқаҳо то 40 то сипарӣ кунем. Баъд аз он, бо дасти мо knead ва онро ба косаи мулоим, ба каме бо равған пошидан. Диски дастгоҳро пӯшед ва ба ҳолати "гармидиҳӣ" барои 10 дақиқа табдил диҳед. Баъд аз он, барномаи худро хомӯш кунед ва хамирро барои 40 дақиқа монед. Баъд аз он, "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва муддати 90 дақиқаеро таъин кунед. Пас аз як муддати кӯтоҳ, нонпазро бар канори дигар кашед ва тарзи «пухтупаз» то 30 дақиқа муқаррар кунед. Бодиққат аз нони сафед аз ҳар дугонааш гирифта, онро ба хунук нигоҳ медорад.
Дар дорухона барои нон дар хона дар мулки гуногун
Компонентњо:
- хамиртуруши хушк - 2 tsp.
- об 325 г;
- орд - 550 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар оби гарм мо шакар, намак ва то абрҳоро пурра бартараф мекунем. Мо хамиртуруши хамиртурушро рехтем, онро дар гармхона гузоштем ва онро барои ним соат тарк мекунем. Ин вақт мо ордро партофта истодаем. Дар хамиртуруши хамиртуруши, бирезед равғани каме сабзавотро бирезед ва орд рехт, хамирро рехт. Сипас онро ба шапа паҳн мекунад, филмро зада ва барои 3 соати дигар онро хориҷ кунед. Баъд, хамирро дар косаи фарш ва паҳн кардани пӯшед. Ҳамин ки каме болаззаттар мешавад, нонро дар «Пухтупаз» дар муддати 50 дақиқа оед ва сипас онро ба тарафи дигар бардоред ва онро барои 15 дақиқа қайд кунед. Ин ҳама аст, нон хӯрда дар хонаҳои гуногун омода аст!
Дар дорухона барои нон дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- Flakes hercule - 1 адад;
- мавизин - як бор;
- равған - 50 г;
- сода - 1,5 tsp.
- шакар - 50 г;
- намак - 1 қошуқ;
- чормаѓз - пўст;
- kefir - 1 tbsp.
Омодагӣ
Барои нон барои зудӣ дар якҷоягӣ кардан, косаи чап, бирезед, гиёҳҳои хушк, орд, сода ва шакар илова кунед. Равғани сӯзишворӣ шустагар аст, ба компонентҳои хушкшуда ҳаракат кунед ва то он даме, Дар косаи дигар мо гузоштани мавиз, онро бо оби гарм рехт ва партофта шуд. Ин вақт, чормағзҳоро маҷақ кунед ва онҳоро ба дигар компонентҳо интиқол диҳед. Бо мавиз ба об рехт, онро ба дастмоле гузоред, promakivaem, ва сипас дар як косаи умумӣ бияфканед. Баъд, рехт, кефир ва ҳама чизро омехта кунед. Мо хамроҳи яхмосро пӯшида, онро дар як намуди гуногун ва нонпазӣ гандумро дар тарзи "офтоб" барои 55 дақиқа тақсим мекунем. Пас аз сигнал, мо нонро ба grate shift ва онро ба сард тарк.
Нони лента дар якхел гуногун
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- об 250 мл;
- намак - рози;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- хамиртуруши шарбати - 25 г;
- заҳрогин - барои бичашонем;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар оби гарм мо пухта ҳашарот, мо шакар, намак гузоштем ва мо равғанро рехтем. Мо ба орд, заҳрдор, решакан яхмос медиҳем ва онро тарк мекунем. Сипас, мо дастҳои худро мекӯшем, ба паҳлӯяш бармегардем ва онро ба косаи мулки гуногун паҳн мекунем. Мо дар муддати 40 дақиқа нонеро барои нӯшиданӣ хӯрок медиҳем, ки баъд аз он бодиққат рӯй медиҳад ва 10 дақиқа дигаронро қайд кунед.