Ҳеҷ кас дар хотир надорад, вақте ки арабҳо ба харидани хӯрока аз Ҳиндустон ба Баҳри. Аммо сафараш ба Аврупо тавассути марҷорам давом ёфт. Аҳамияти Марҷорам ва хусусиятҳои муфиди он аз юнониҳои қадим, румиён, арабҳо, мисриён. Ин ниҳол хеле сард аст, бинобар ин барои Русия ин маросими экзотикӣ аст. Мебошанд фарҳангҳои боғ ва ваҳшӣ, ки дар Миёназамин (аз Германия то Алҷазоир ва Марокко) ва Осиё пайдо шудаанд. Ва ба ин васила, ҷои кишти саноатии марҷорам дар мавзеи Африқои Африқои Шимолӣ: Алҷазоир, Тунис, Миср. Инчунин, дар ҷануби Аврупо (Италия, Фаронса, Венгрия) ва дар Осиёи Марказӣ (Туркия) водор шудааст.
Марҷорам: хусусиятҳои муфид
Мисли дигар наботот, маргаром бисёр равған ва маводи ғизоӣ дорад. То он вақт, олимон намунаи молеро, ки барои блоги бензинии маргароб масъуланд, муайян накардаанд.
Илова бар мавсими фарбеҳии равған, marjoram дорои рутт, ки меваҳои хунро тақвият медиҳад, кӯмак мекунад, ки бо хунрезӣ мубориза барад, барои паст кардани хун паст мешавад. Маводи дигари фаъол, каротин аст, ки барои безарарсозии рентген ройгон мебошад ва намуди зоҳириро пешгирӣ мекунад. Ассориди аскарборӣ, ки дар маргароб мавҷуд аст, мембранаҳои ҳуҷайраҳоро тақвият медиҳанд, онҳоро ба вирусҳо носаҳеҳ намедиҳанд, иммунитетро меафзояд.
Марҷорам дар тибби халқӣ табдил ёфт. Дар робита бо моддаҳои дар он мавҷудбуда marjoram агенти antiseptic, antimicrobial амал мекунад. Марҷорак хушк дар табобати сулфаҳо, мушкилоти ғизоӣ, хунравии хунрезӣ ва саратон. Он бо нафас, меъда ва меъда, меъдаҳои меъда, фалаҷ, бемориҳои даврӣ дар занон кӯмак мекунад.
Равған, чӣ гуна истифода бурдани marjoram, аз асрҳои асрҳо омад. Дар муддати тӯлонӣ, чойи анъанавии маржорам барои табобати дорувориҳои давлатӣ истифода мешуд.
Барои чой ченаки 1-2 teaspoons аз наботот, 250 мл оби ҷӯшон бирезед, боисрор 15 дақиқа. Шумо бояд ин чой 1-2 маротиба дар як рӯз нӯшед. Аммо он бояд дар хотир дошт, ки марҷамур дар кӯдакони ҳомила ва кӯдакони помидор, бо thrombosis ва trommophlebitis пешгирӣ карда мешавад. Ҳамчунин, ҷараёни муолиҷа набояд аз 2-3 ҳафта зиёд набошад, пас аз он зарур аст, ки на камтар аз як моҳ ҷароҳат бардорад.
Марҷорам: истифода дар пухтупаз
Мисли хушбӯй, marjoram дар тайёр кардани хӯрокҳои гӯштӣ, салатҳои, шӯрбоҳо истифода бурда мешавад. Он на танҳо фишор медиҳад, балки ҳамчунин ғизои ғизоро беҳтар мекунад. Марҷораи мавсим хуб бо орегано, равған, basil ва дигар хӯшаҳои хушсифат меравад. Аз ин рӯ, аз меъ- зиёди бисёре ҳаст, ки дар он марҷорам илова карда шудааст.
Ҳоло marjoram яке аз беҳтарин мавсими гӯшт мебошад. Аммо он на ҳамеша чунин буд. Ягонаҳои қадим боварӣ доштанд, ки маргаром дар зери пули Апродит буд ва онро ба шароб илова мекард. Бо паҳншавии Аврупо Medieval, marjoram ба шӯрбо гўшт, сабзавот , сабусакҳо ва спагетти майка илова карда шуд .
Имрӯз, marjoram барои консерва, барои парвариши бодиринг ва помидор, ҳангоми омодасозии sauerkraut истифода бурда мешавад.
Истифодаи marjoram дар пухтупаз хеле васеъ аст.
Дар анъанаи фарҳанги русӣ, марҷамур хеле мушкил аст. Ин сабаби он аст, ки дар ҳудуди Русия қариб ҳеҷ шароит барои парвариши маргароб вуҷуд надорад. Аммо имрӯз, вақте ки хӯшаҳои экзотикӣ мавҷуданд, хӯроки истеъмолшуда бо marjoram маъмултар мегардад.