Имрӯз мо ба шумо якчанд роҳҳоро мефиристем, ки чӣ гуна хукро барои пошидани дар танӯр пӯшад. Чунин гӯшт дар мизи шумо на танҳо дар гарм, балки дар шакли хунукшуда баста мешавад. Он рӯй медиҳад, ба таври мӯътадил боллазату шањдбори, хушбӯй ва зебо болаззат.
Хӯроки дар хардал, дар танӯр марино
Компонентњо:
- Қаламфури хук - 1,5 кг.
Барои маринад:
- parsley тару тоза;
- лимон - 1 адад;
- хардал хушк - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут .
Омодагӣ
Лимӯ шуста шуда, ба як косаи шарбати ғунҷонда шудааст. Ҷисми боқимонда ба чорроҳа меафтад ва дар он ҷо илова карда мешавад. Решаи parsley тару тоза, бурида бо корд, сирпиёз пок ва тавассути матбуот ғунҷонанд. Ҳамаи компонентҳои омода дар як косаи баланд, омехта хардал хушк ва мавсими бо ҳанут. Мо хӯрокҳоро дар оташ суст карда, гарм кардани каме каме гармтар мекунем. Мо гӯштро коркард мекунем, онро ба маринад гарм карда, онро 5 соат тарк кунед. Пас аз он, гӯшт барои чанд дақиқа дар як ШМШ frying гарм, сипас онро ба як қолин ва ба хук хасиба барои пошидани дар танӯр барои тақрибан 45 дақиқа. Дар давоми тайёрӣ, якчанд маротиба мо табақро бо шарбати ҷудо, рехт, то ки хук ба хушксолӣ ва хушбӯй рӯй медиҳад. Хӯроки охири гӯштро бодиққат ба пластикӣ иваз карда, қисмҳои лоғарро бурида, бо ҳар гуна чошнӣ дар ихтиёри худ хизмат кунед.
Хук дар кефир мариновани, дар танӯр
Компонентњо:
- хук - 1,5 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- kefir - 1,5 л;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт хуб шуста ва бурида пошид. Он гоҳ мо онро ба як saucepan васеъ, пошидани пиёз, ҳалқаҳое бурида, намак ва ќаламфури ба бичашед. Сипас хукро бо кефир резед ва барои 5 соат тарк кунед. Пас аз муддати кӯтоҳ, хук ба чеки пухта ва дар танӯр барои 35 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пошед.
Дар дорухат барои хук хандовар дар танӯр
Компонентњо:
- хук - 800 г;
- шароби сафед хушк - 200 г;
- сирпиёз - 1 адад;
- ҳанут;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- корношоям - рози.
Омодагӣ
Гӯшт шуст, равған барзиёдро бурида, бо дастмоле коғаз хушк кунед ва мо knifes оид ба боло. Дар як косаи мо ба харидани меваю сабзавот, омехта ва онҳоро дар тамоми тарафҳо порае тайёр кунед. Сипас мо сирпиёзро тоза мекунем, онро бо плитаҳои пошида ва онро ба сӯрохиҳои омодашуда гузоред. Акнун хукро ба чошнии бо шароби сафед иваз кунед ва барои 3 соат marinate тарк кунед. ШМШ бо рехт пӯшонида шудааст, мо гӯшти гилинро паҳн мекунем, онро пӯшед ва онро барои 45 дақиқа ба як қабати болаззат фиристед. Мо табақро дар ҳарорати 200 дараҷа пухта, сипас ба иловаро борик ва бурида ба мизи хизматӣ медиҳем.