Мо ба он ишора кардем, ки левизатсия сурх аст, ки дар он лаззат мебинад, ки дар ҳузури мизи ғанӣ мавҷуд аст. Аммо, ламсоти сурх муфид аст ва агар чунин бошад, пас? Барои фаҳмидани он, ки чӣ гуна фоидаҳоро метавон аз ранги сурх
Компонентҳои тарзи сурх
Ҳар як тухм як консентратсияи гуногуни ғизоӣ аст, он ҳама чизест, ки як баланди ниёз дорад. Ва чӣ гуна фоидаоварро барои одамон фаҳмидан мумкин аст, ки дар он мо метавонем муфид пайдо кунем? Дар ришти сурх як маҷмӯи пурраи оксидҳои аминокислота мавҷуданд, ки баъзеҳо аз он сабаб наметавонанд берун аз он кор кунанд, аммо бояд аз берун аз он гирифта шаванд. Ҳамчунин дар таркиби ранги сурх тақрибан 30% аз сафедаи арзишманд аз нуқтаи биологӣ иборат аст. Ин сафеда аз ҷисми мо ба осонӣ ва зудтар аз сафедаҳое, ки дар шир ва гӯшт мавҷуданд, осебпазир аст. Дар баробари онҳо, дар таркибашон дар таркиб 13% таркиби ҳайвонот мавҷуданд. Ва ин равғанҳо инчунин ба осонӣ азият мекашанд ва инчунин дорои хосиятҳои фоидаовар ба монанди равғани моҳӣ мебошанд. Азбаски онҳо дорои оксигенҳои равғанӣ, инчунин дар таркиби равғани сурх, дорои бештар аз йод ҳастанд, дар муқоиса бо ҳамон моҳӣ ҳастанд. Равғани сурх дар витаминҳои D, A, E, гурӯҳи B ва lesitin сарватманд аст. Минералҳои минералӣ низ рангҳои сурхро аз даст намедоданд. Дар ҳаҷми калоне, ки дар шифтори кавсар дорои калий, магний, калтсий, фосфор, магний, ранга, манган, йод, синк ва оҳан иборат аст.
Барои тарзи ранги сурх муфид аст?
Дар асоси таркиби, мо метавонем гӯем, ки fredbaum сурх метавонад муфид бошад. Ҳамин тариқ, сабзавоти сурх қобилияти фишорбаландиро дорад, фаъолияти функсионалии модда ва рӯъёро инкишоф медиҳад, афзоиши изолятсияҳо, коҳиш додани бемориҳои дилу рагҳо ва коҳиш додани гардиши хунро коҳиш медиҳад. Ҳамчунин, бо сабаби мундариҷаи равғанҳои равғани рангестӣ, ришти сурх дорои хосиятҳои аналогенӣ мебошад. Бино ба мазмуни литтит дар курорт, он ба коҳиш додани хатари atherosclerosis, инчунин ба илтиҳоб шудан ва пеш аз синну сол пешгирӣ карда мешавад. Ҳамчунин бовар кардан мумкин аст, ки лизинги сурх хавфи таҳияи намудҳои муайяни бемориҳоро коҳиш медиҳад.
Кишвари сурх барои занони ҳомиладор муфид аст?
Лавҳаи сурх метавонад барои занони ҳомиладор бо сабаби мундариҷаи оҳан муфид бошад. Маълум аст, ки ин минералӣ ба афзоиши мундариҷаи гемоглобин дар хун мусоидат мекунад. Кислотаи фолол, ки дар ришти сурх пайдо шудааст, барои инкишофи тамоми бофтаҳо ва организмҳои гематопоейзм зарур аст. Ва magnesium, ки дар он инчунин дар таркиби сабзи сурх ҷойгир аст, қодир ба пешгирӣ кардани мусодираи мушакҳои гӯсфанд аст. Аммо ҳанӯз ҳам занони ҳомиладор бояд бо сабзавоти сурх хӯрок бихӯранд. Агар сафедаи дар пешоб пайдо шуда бошад, фишор зиёд мешавад ё велосипед вуҷуд дорад, пас беҳтар аст, ки аз таркибҳои ранги сурх хориҷ карда шавад.
Кишвари сурх барои кӯдакон фоиданок аст?
Агар шумо аз таркиби сабзи сурх шурӯъ кунед, пас ин дудилагӣ метавонад барои кӯдакон муфид бошад. Баъд аз ҳама, он витаминҳо ва минералҳо дорад, ки бадан зарур аст. Аммо дар айни замон риштаи сурх метавонад дар як кӯдаки қавӣ ба воя расонад ва бинобар ин онро эҳтиёт кунед. Аз ин рӯ, табибон тавсия медиҳанд, ки аз табобати кӯдак бо сабзиши сурх то ба синни се сол монеъ шаванд. Аммо дар ин ҳолат шумо бояд дар таркиби хӯроки чорво тадриҷан ва дар аввал на бештар аз 15 грамм дар як рӯз ва на бештар аз 2 бор дар як ҳафта.
Лутфан сурх хуб ва бад аст
Бо назардошти таркиби лучи сурх, як хоҳиши доимӣ барои хӯрдани он бо равғанҳо, зеро он хеле муфид аст. Аммо ин корро накунед, ва на танҳо нархи баланди дудкашӣ. Таносуби фоида ва зарарҳои тарзи сурх на ҳамеша ба манфиати пештара мебошад. Аввалан, сабзи сурх хеле шӯр аст (намак дар он тақрибан 4-10% аз таркиби умумии он аст), бинобар ин равғанҳо кор намекунад. Дуюм, баъзе кишварҳое, ки истеҳсолкунандагони энержиро бо илова кардани пардаи зараровар гунаҳкор мекунанд. Ин омилҳоест, ки ба таври мӯътадил ҳамаи хусусиятҳои муфиди тарзи сурхро паст мекунанд. Бинобар ин, ришдор танҳо ҳамчун қаҳрамон истифода бурда мешавад, он беҳбуд бахшидани саломатии ин маҳсулот аст.