Пастшавии писта метавонад бидуни пухтани панир, косибӣ пазироӣ кунад. Мазкр барои панир, косибӣ, инчунин бисёр табақаҳои маъмул, бисёр, вале онҳо ҳама аз ҷониби он, ки барои ҳама гуна панир, косибӣ бояд як шакли ягона муттаҳид. Одатан, он аз ҳезум, дар шакли як пирамид тақдим карда мешавад, ки он Сулҳони муқаддасро бо нишонаҳои ҳатмии найча, гулҳо, чуқур ва пиёдагард ба тарафҳо ва мактубҳои "HB" дар бар мегирад. То ин вақт, чунин шаклҳои селлулӣ аз пластикӣ сохта шудаанд, аммо, мутаассифона, ба он осон нест. Ва чӣ гуна, пас, чӣ тавр пухта пиёла пиёла, агар ин шакли хона ёфт нашавад? Барои ин мақсадҳо, шумо метавонед як сатил майдони танзим кунед, ки дар он бисёр дӯконҳо барои ҷараёни хунрезӣ анҷом дода мешаванд. Формула дар ҳар ду ҳолат бояд бо як майлеи каме тарроҳӣ шавад.
Дорухои барои пиёла оддӣ Писта
Компонентњо:
- панир, косибӣ (тару тоза) - 1,5 кг;
- равған - 100 г;
- шакар (шакар ориз беҳтар) - 1/2 коса;
- сметана - 1/2 коса;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Тарроҳии тару тоза ду маротиба тавассути ҷумбонидан тоза карда мешавад. Мо равған бо шакар ва намакро то он даме, Сипас равған илова кунед ва то он даме, ки омехтаи ҳавоӣ ва ҳамҷинсаворӣ мегардад, таҳрик кунед. Мо панир завҷааш бо ин омех пур, мо ба шакли curd ба шакли ва фишор барои як рӯз дар ҷои хунук гузошт. Пас аз зуҳури мо, мо пичингро ба табақ медиҳем ва онро оро медиҳем.
Дорухат барои пиёла судак пиёла
Компонентњо:
- панир, косибӣ (тару тоза) - 2 кг;
- равған - 400 г;
- шакар (шакар ориз беҳтар) - 700 г;
- сметана - 800 г;
- тухм - 10 адад;
- Бодерди ширин - 100 г;
- мавсими - 100 г;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Мо ду маротиба тавассути як панир, косибӣ бо равған, мо илова сметана ва тухм. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Мо saucepan дар оташдон, ба шӯр доимо, ба омма ба як напазед. Ҳамин ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, шамъро аз оташ дур кунед ва дарҳол онро хунук кунед, ба зарф гузоред, ки дар оби хунук фаромӯш накунед. Вақте, ки масса хунук мешавад, илова ба ванилин, чормағз, шакар ва мавиз ба он. Дар омехта боз ҳам омехта ва ба қолаби, рехтани хуб дода мешавад. Мо зери зулмот дар як рӯз қарор дорем.
Дар дорухат барои торт curd
Дӯстдорони панирҳои косибӣ намехоҳанд, ки худашон ва онҳое, ки дӯсташон медоштанд, на танҳо бо маконҳои болаззаттарин, балки бо пирожни пиёдагард, пухта ва нӯшокии пухта тайёр кунанд. Барои нусхаи Писҳо дар нондиҳанда кор кардан зарур нест - чизи асосӣ ин аст, ки барномаи дурустро интихоб кунед, аммо барои тортро дар танӯр тайёр кунед, кӯшиш ба харҷ дода мешавад, ки ин усулро аз байн хоҳад бурд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 250 г;
- равған - 50 г;
- шакар - 2/3 коса + 1х. spoon;
- шир - 1/4 коса;
- шакар ориз - 1/3 пиёла;
- орд - 2 CUPS + 1 tbsp. spoon;
- тухм - 3 адад;
- хушк пошидан - 5-6 г;
- мавиз - 2/3 пиёла;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Шир каме гарм аст, илова tablespoon орд, як қошуқи шакар ва хамиртуруши. Ҳамаи омехта ва ба исфанҷеро дар ҷои гарм мегузоранд. Як тухмро аз зардии сафеда ҷудо кунед. Мо протеинро дар яхдон бартараф мекунем, зардии бо тухм боқимонда бо шакар зада. Резед ин омехта ба панир тару тоза, илова равған гил, spoon, vanillin ва намак. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем, илова кардани орд, боз ҳам омехта, дар оби шуста ва хушкшуда рехтан ва ҳама чизро бодиққат кунед. Дар шаклҳои омодашуда (дар поёни чапи коғазии равғанӣ, ҷонибҳо равған мешаванд), хамирро паҳн мекунанд, на бештар аз нисфи баландии қолинро паҳн мекунанд. То он даме, ки хамирро аз нисф боло баред. Баъди он, шакли дар яхдон preheated то 200oC, то боло болои пирожни blazing. Баъд аз ин, офтобро кушоед ва болопӯшҳои пирожни бо коғазҳои тарки коғазро пӯшед. Оғоз то тайёр, 40-50 дақиқа. Дар ҳоле, ки тортҳо дар танӯр ҳастанд, омода кардани glaze - бо таркиби сафеда бо хокаи шакар ва шарбати лимӯ. Паҳн кардани пирожни тайёр тайёр кунед.