Биринҷ рехтани як қисмати машҳури Cuisine East Asia аст. Бо соддаву беэҳтиромӣ, он ба мутахассисони касбомӯзии мо афтод. Мафҳуми хӯроки он аст, ки маҳсулоти қабати сазовор дар як шӯлаи пошида, дар оташе, ки қаҳвахона, тухм, сабзавот ва гӯшт, ба чашм ва бениҳоят табдил ёфтааст, иҷозат дода мешавад.
Чӣ тавр пухтан равған пухта мешавад?
Биринҷ фосид аст, як дорухат, ба шарофати ба шумо метавонед як гуногуни хӯрокҳои лазиз ва хушбӯй. Роҳи осонтарини он аст, ки пеш аз он, ки пеш аз нисфи пухта тайёр карда шавад, пас баъд аз пиёда кардани самтҳо дар дорухона. Дар биринҷ ба хушкӣ ва ҷӯшҳои гуногуни хушк илова карда мешаванд. Чили ва сирпиёз як нури остин медиҳад.
Компонентњо:
- биринҷ - 200 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- parsnip - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- як ќаламфури ќаламфури - 1/2 дона.
- soy sauce - 60 мл;
- равған - 50 мл.
Омодагӣ
- Напазед равған ва хунук.
- Сабзавотро ба мукааб бурида, шустани қаламфури ва сирпиёз. Дар ШМШ frying гарм fried.
- Иловаи биринҷ, гарм ва рехт дар чошнии лимӯ.
- Fry барои 10 дақиқа.
- Равғани резинӣ бояд бо чошнии резед ва пошхӯрӣ кунед.
Дар биринҷии биринҷ дар сабки Thai
Биринҷ пичи бо тухм як табақи Тайланд бо аромаҳои дурахшон ва таъми шадид аст. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Дар дорухат машҳур аст, оддӣ оддӣ: пешпазаки пешпазак ва шалғам, пухта дар ҳанут ва шўрбои бо илова намудани тухм қамчин ва чормағз. Барои гирифтани орди таги гандум ва напазед, ба он сахт ба шӯр меояд.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 450 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- филфилакка - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- curry - 10 г;
- soy sauce - 60 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- шўрбои - 70 мл;
- чормағзакҳо - 80 г.
Омодагӣ
- Чил, қаламфури ширин ва fry сирпиёз дар гармии баланд.
- Резиши тухм ва шиддат сахт оред.
- Иловаи шир, шакар, curry ва чошнии лимӯ.
- Резед чормағз, омехта ва ба биринҷ дохил кунед.
- Grill Thai равғанро то пошидан хушк мекунад.
Дар биринҷ дар биринҷи Чин
Равғани растанӣ бо сабзавот яке аз маҳсулоти иловагии маъмул дар хӯроки Чин мебошад. Хӯроки шом, болаззат ва болаззате, ки барои хаёлоти пухташудаи хӯрокворӣ ҷой медиҳад, имкон медиҳад. Барои хӯрдани сабзавоти тару тоза ва сифат. Дар баробари сабзӣ ва пиёзҳои анъанавӣ, ҷуворимакка ва нахўд сабзавот махсусан ҷолиб хоҳад буд.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 200 г;
- нахўд сабз - 60 г;
- zucchini - 1/2 м .;
- тухм - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- чошнӣ - 50 мл;
- равған - 40 мл;
- донаҳои сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
- Кислотаи майна.
- Якҷоя бо сабзавот.
- Абрҳоро дар тухм ва тару тозакунӣ.
- Пахта ва сирпиёзро гузоред.
- Резед дар чошнии.
- 7 дақиқа барои биринҷ рехтани чошнии пухта кор кунед.
Биринҷ пичи бо мурғ
Равғани резинӣ бо мурғ ва сабзавот боз ҳам шадидтар ва хушбӯй мешавад, агар шумо ба технологияи хӯроки Осиё табдил ёбад. Қоидаҳои асосӣ инҳоянд: ҳамаи компонентҳо ба таври оддӣ бурида мешаванд ва зуд дар шӯрбаҳои гармии гарм пухта мешаванд. Дар биринҷ то охири ва барои беҳтар кардани impregnation бо чошнии гузошта, он бояд хеле сард бошад.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 180 г;
- fillet мурғ - 120 г;
- Карам дар Чин - 60 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- soy sauce - 40 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- чошнии моҳӣ - 40 мл;
- шакар - 10 г;
- филфили хоки сурх - 5 г.
Омодагӣ
- Fry сирпиёз.
- Лутфан ва сабзавотро илова кунед.
- Дар равған сард, шакар, лӯбиё ва лӯбиёҳо гузошта мешаванд.
- Ҳама чизро зудтар месозед.
- Батареяи шарбати пухта на бештар аз 2 дақиқа.
Биринҷ бо биринҷ бо ғафс
Равғани резинӣ бо ғалла ва тухм намояндаи воқеии анъанаҳои кухнаи чинӣ мебошад. Баръакси хӯрокҳои қаблӣ, ин аз рӯи нармафзори, сабукӣ ва мазмуни фарқият фарқ мекунад. Ҳамаи компонентҳо бодиққат интихоб карда мешаванд ва мувофиқи мувофиқати якдигар якдигарро пурра мекунанд. Пешпазаки пешпазак ва шусташаванда сохтори табақро беҳтар мекунад.
Компонентњо:
- хлоп - 450 г;
- биринҷ судак гудохта - 230 г;
- тухм - 3 адад;
- soy sauce - 60 мл;
- нахўд сабз - 120 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 80 мл.
Компонентњо:
- Набзи сабз ва сабзӣ fry дар ШМШ.
- Қаноатро илова кунед ва на камтар аз 3 дақиқа тобистонед.
- Абрҳоро дар тухм, омехта.
- Ба биринҷ дохил кунед, дар чошнии бирезед ва зуд ба абрҳоро бирезед.
- Хизмат кунед.
Биринҷ пичи бо пиёз ва сабзӣ
Рут пиёла бо пиёз як дорухат оддӣ аст, ки шумо метавонед бо хӯрокҳои Осиё шинос шавед. Технологияи пухтупаз дар асоси он, ки биринҷ хушк барои чанд дақиқа бо сабзавот, рангҳои тиллоӣ, пӯшонидани оби ҷӯшон ва дар зери зарф барои чорякаи як соат ламс карда мешавад. Дар биринҷ пайдо шудан ба тендер, поштан ва ҳамчун табақи тарафҳо хизмат мекунад.
Компонентњо:
- биринҷ - 250 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 80 мл;
- оби ҷӯшон - 450 мл.
Омодагӣ
- Буридани пиёз, сабзӣ дар grater нек.
- Фред каме.
- Иловаи биринҷ, абрҳоро, fry барои 5 дақиқа.
- Бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои 15 дақиқа тобистона кунед.
- Хориҷро хориҷ кунед, оби бухорро парвариш кунед. Абрешим.
- Равғани дар қабати frying ба мизи гарм fried.
Биринҷ бо резинӣ - дорухат
Равғани резинӣ бо ананас классикии пивоварии Малайзия аст. Ин комбинатсияи бе мақсад нест: ананас ба ширинии равған пиёз ширин медиҳад ва тару тоза медиҳад. Хӯрок серғизо аст, на баланд-калория ва парҳези парҳезӣ. Азбаски дорухат ба ҳисси аврупоӣ мутобиқ аст, мавҷудияти нахўд ва нахўд мувофиқ аст.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 350 г;
- ананас - 180 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- нахўд сабз - 80 г;
- ҷуворимакка - 50 г;
- Занҳои хушк - 10 г;
- soy sauce - 70 г;
- филфили хоки сурх - 5 г.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо барои 5 дақиқа.
- Иловаи биринҷ, кӯзаи ананас ва пухтан барои 2 дақиқа бештар.
- Резед дар чошнии лимӯ, мавсими бо қаламфури ва ќаламфури сурх.
- Абрҳоро ва аз гармӣ дур кунед.
- Шумо метавонед ба биринҷ равған пухта, ё шумо метавонед ва ҳамчун як табақаи мустақил бошед.
Равғани растанӣ бо сирпиёз - дорухат
Дар биринҷ бо биринҷ бо сирпиёз маъруфи Ҷопон ифода меёбад. Хӯроки Япония аз либоси нозук ва мутавозин аст. Ин вариант - бо қаймоғ, сирпӯшии caramel аз биринҷ хӯшакӣ ва ҳаво тухмии тухм, ба анъанаҳои анъанавии кӯҳнавард мувофиқат мекунад. Табақ метавонад барои vegan мутобиқ карда шавад, бартараф кардани тухм.
Компонентњо:
- биринҷ - 180 г;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- равған - 30 мл;
- об 20 мл;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
- Бодиринг то нисфи пухта пухтан.
- Гирифтани сир дар равған.
- Иловаи биринҷ ва fry.
- Абрҳоро дар тухм, омехта, илова 20 мл об ва дар зери зарф барои 15 дақиқа гиред.
Дар биринҷ бо шир ва манго - дорухат
Дар биринҷ пӯлоди бо хук ва манго - табақаи ошомидании ошкоро, ки табақҳои Тайландро намояндагӣ мекунанд. Ҷамъоварии гӯшт ва меваҳои экзотикӣ дар мамлакатҳои Осиё ҳамчун классикӣ шинохташуда ва васеъ истифода бурда мешавад. Дар ин дорухат, манго ширин комилан бичашед, хук хук ва бӯй ҷолиб аст, илова кардани пӯсти ширин ва пиво.
Компонентњо:
- биринҷ - 250 г;
- хук - 180 г;
- mango - 1 адад;
- филфил - 1 адад;
- celery - 1 адад;
- soy sauce - 40 мл;
- Занбӯрҳои хушк - 5 г.
Омодагӣ
- Паҳн кунед.
- Гӯш кунед ва fry хук.
- Иловаи ќалам, зањр, карафс ва манго. Кук барои 5 дақиқа.
- Барпо кардани биринҷ, омехта кунед. Резед дар чошнии.
- Кук то даме, ки биринҷ то пурра гарм карда мешавад.
Дар биринҷии биринҷ дар як мулки гуногун
Дар биринҷии биринҷ бо чошнии лимӯ табақ аст. Одатан, дар як вокуниш тайёр карда мешавад. Дар набудани ӯ ӯ косаи фаршро иваз карда, ислоҳ кардани сохтори онро аз плазаи пластикии Осиё мепазирад. Вай комилан бо коре машғул аст, ки на зиёда аз 6 дақиқа, зуд зуд тамоми таркибҳоро дар ҳолати муқарраршуда тар кард.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 250 г;
- чошнӣ - 50 мл;
- равған - 40 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- решаи зайтун - 1/4 дона.
Омодагӣ
- 6 дақиқа ба тарзи «пухтупаз» таъин кунед.
- Ду дақиқаи чормағз ва сабзавот решакан карда мешавад.
- Иловаи биринҷ, чошнии лимӯ, омехта.
- 4 дақиқа ба биринҷ равған кунед.