Оё аз хамираи бе тухм ва хамиртуруши нон гирифтан лозим аст? Сипас, тухмҳои пешниҳодшуда ба шумо чизе лозим аст, ки ба шумо лозим аст. Дар байни онҳо, як версияи пойгоҳ барои pizza, pies, инчунин pie дар бораи об.
Хамиртуруши барои pizza бе тухм ва хамиртуруши оид ба кефир
Компонентњо:
- кефир миқдори миёнаи равған - 130 мл;
- равғани зайтун - 70 мл;
- орди гандум - 240-320 г;
- шакар растанӣ - 40 г;
- содаи хӯрок - як пуч;
- намак - як рози.
Омодагӣ
Биёед тайёр кардани хӯшаи pizza аз он, ки мо содаи худро қатъ хоҳем кард. Барои ин, онро ба косаи бо кефир илова кунед ва онро барои даҳ дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, мо ба шакар омехта, намак ва равғани зайтун гузошта, то даме, ки кристаллҳо пароканда пурра карда шаванд. Акнун ба омехтаи орд дар қисмҳои хурд ҳаракат кунед ва ҳар вақт бодиққат knead. Мо kneading пас аз як даст нарм, тағйирёбанда ва материкаи ҷомашӯи аз хамир даст. Мо онро бо орд фаро мехарем ва барои шароити кӯҳӣ дар муддати чилу дақиқа шароит фароҳам оварда, баъд аз он метавонем ба таркиби pizza раванд.
Хамир барои пиёла бе тухм ва хамиртуруши
Компонентњо:
- Орди гандум - чӣ қадар талаб карда мешавад;
- кефир ё сметана - 495 мл;
- равғани растанӣ бе мазза - 245 мл;
- шакар растанӣ - 35 г;
- хӯрокҳои сода - 2 пӯлод;
- намаки умумӣ - 2 ручка.
Омодагӣ
Барои хамиртуруши хамиртуруши бе тухм барои pies, омехтаи сметана ё кефир бо сода ва дар шароити ҳуҷраи даҳ дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, илова шакар ва намак, исьени ва сипас аз орд. Мо тадриҷан kneading истеҳсол, рехта дар равғани растанӣ бе мазза ва давом додани рехт орд. Ҳангоми сабти мулоим, мулоим ва ношинос, ба косаи орд бо филми баста ва онро барои чилу дақиқа дурудароз ва баркамол кунед. Баъд аз муддате, хамир барои истифодаи минбаъда мувофиқ аст. Он платерҳои пухтадамона, пӯсидаҳои кушода ва пӯшида дар танӯр , инчунин pizza истеҳсол мекунанд.
Чӣ тавр ба хамир кардани хамиртуруши ва тухм дар об - дорухат барои курси
Компонентњо:
- орди гандум - гандум - 550 г;
- равғани растанӣ бе мазза - 130 мл;
- об филтр - 245 мл;
- намаки умумӣ - 2 ручка.
Омодагӣ
Ин хамир дар якчанд дақиқа тайёр карда шудааст. Ин кофӣ барои об омехта бо равғани намак ва равғани растанӣ ва илова кардани як орд кам, як knead -ро то он даме, ки матоъи ниҳоии озмоишро ба даст оред. Пеш аз истифодаи он, бояд дар филми ним соат баргузор шавад, ва он гоҳ танҳо ба тарҳрезии пиёла хурӯс меравад. Ҳамчун пур, шумо метавонед пур аз карам ва картошка бо занбурўѓњо.