Kournik табақоти қадим аст, ки рамзи шукуфоӣ ва шукуфоӣ мебошад. Имрӯз, мо якчанд роҳҳоро ба шумо хоҳем гуфт, ки барои санҷидани равған дар танӯр санҷиш кунед.
Хамиртуруши кефир дар чӯб дар танӯр
Компонентњо:
- Кефир - 1 адад;
- равған - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 3 адад;
- шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Мо равғанро дар як макони микробестарӣ хушк мекунем ва тухмро ба як каф бармегузарем. Сипас бо равған гудохта ва илова кардани шакар ба бичашед. Баъд аз омехта пурра ба поён сард, рехт, kefir ва рехт пораҳои бо орд, омехта як хамиртуруши ҳамвор ва нарм бе қитъаҳо. Мо аз он ҷамъоварӣ мекунем, онро дар як косаи гузошта, онро барои 2 соат дар яхдон гузоред. Дар айни замон, мо пур кардани пурро тайёр мекунем ва баъд аз он, ки мо ба ташаккули curlin идома медиҳем.
Дар дорухона барои cookies дар танӯр
Компонентњо:
- маргарин - 250 г;
- шир - 150 мл;
- зардии тухм - 2 дона;
- шакар;
- Пӯсти нонпазӣ - рози;
- орд - 3 tbsp.
Омодагӣ
Пӯсти нон ва нонпазӣ якҷоя шуда, якҷоя омехта мекунанд. Дар як толори алоҳида, тухмҳои тухмро мезананд, тадриҷан илова кардани шакар. Маргарин пошида, пора-пора карда, ба омехтаи тухм ва мушакҳо бияфканед, масофаро ба мутобиқати глобалӣ меоваред. Баъд аз ин, рехт дар шири гарм ва дар орд рехт. Мо як каме, вале хамирро гилем ва онро дар хунук барои 30 дақиқа хориҷ. Сипас ба якчанд қисмҳо бурида ва қабатҳои дарунравиро ташкил медиҳанд.
Хамир барои сметана барои куки дар танӯр
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- сметана - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ;
- орд;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо ба равған бо муштарижн ва мушакҳо рехтем. Ба ҳама чиз омезиш кунед ва якчанд дақиқа ҷудо кунед. Алоҳида, дар як косаи, тухм бо шакар ва задани он ба омехтаи равған ва илова намак. Баъд, ба пораҳо орд ва омехта хамир когази.
Хамир барои майонез дар куррик дар танӯр
Компонентњо:
- майонез - 1 адад;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухм - 3 адад;
- орд - 2 адад;
- Пӯсти нонпазӣ - рози.
Омодагӣ
Тухм миксерро мезад, тадриҷан ба шакл бирезед ва то он даме, ки кристаллҳо пароканда бошанд, пурра мекунанд. Сипас майонез гузошта, хокаи нонпазӣ бипӯшед ва бодиққат омехта. Омехтаи омехта барои 5 дақиқа, ва сипас дар қисмҳои хурд, бирезед дар орд ва хамир хамиртуруши. Мо онро ба қуттича иваз карда, онро барои ним соат дар яхдон гузоред. Он бояд каме талха ва ба тамос душвор шавад. Бе беохир вақт, мо барои пур кардани классикӣ тайёр мекунем.