Вақте ки ҳама барои кофтукови хушк ва болаззат пур аст, он вақт шуморо даъват мекунад, ки шумо яке аз онҳо пухтан. Аз ин тасвирҳо шумо мефаҳмед, ки аз харбуза имконпазир аст, ки роҳбандии азимтарини ширин ва ҳатто бо қошуқи хушбӯй ё пиёзи шириниашонро офаред.
Роҳбандии оддӣ
Компонентњо:
- харбуза пухтааст - 2 кг;
- шакар хуб - 1.4 кг;
- лимӯ (калон) - 1 порча;
- Шакли Vanilla - 2/3 як spoon ширини.
Омодагӣ
Бурида харбуза, тоза кардани тухмии мо лозим нест ва сипас пӯсти зич бо қабати борикро бурида буред. Селлюлпӯшии ба ин роҳ гирифташуда бо корд ба 3 см дарозӣ аст ва мо ҳам ба як косаи муносиб паҳн мекунем. Мо ҳамаи тиреза бо шакар хуб хоб мекашем ва онро 6-7 соат ҷудо мекунем, фаромӯш накунед, ки пӯшидани пиёла бо зарфе мувофиқ. Next, харбуза, хуби шарбати, дар оташдон гузошта. Мо дар ин ҷо як лимӯро тавассути як ҷумбонидан ҷарроҳӣ карда, пухтупаз дар шарбати шакар бо тухмии хушбӯй барои 10 дақиқа, баъзан онро бо спатула омезиш медиҳем. Боз, мо дар ҷои хунук 6-7 соат ба роҳбандӣ бурд. Он гоҳ мо онро ба табақаи пухтупази пластикии пластикӣ, ба шакар хушкмева ва хушккардашуда барои 10 дақиқа пухтан мехоҳем. Мо бори аввалро бо хунуккунӣ ва пухтупаз бори дигар такрор мекунем, сипас мо онро рехтем ва онро мӯҳр гузоштаем , ки дар sterile , шиша шиша мӯҳр.
Торт пӯлод бо гил
Компонентњо:
- харбуза - 250 г;
- панир камераи фарбеҳ - 200 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- зардии тухм - 1 адад;
- шакар растанӣ - 350 г;
- орди гандум - 470 г;
- Ванилин - 1 пакет.
Омодагӣ
Мо кам-фарбеҳро ба ҳаракат медарорем, пардаи ғизоро ба як косаи хурд интиқол медиҳем, дар он тухмии тару тоза аз тухм мурғи калон ва 100 грамм шакар гудозишударо офарид. Шир аз шир, зард зард ва тухмии дохилии селлюлоза харбуза, бурида ба мукааб centimetric. Мо харбузаро дар як косаи гузошта ва ҳамаи мундариҷаи он омехта.
Дар як косаи мо чӯбҳоро ҷудо мекунем ва онро бо равған ва нисфи шакарҳои боқимонда боқӣ мегузорем ва дар якум, мо сафҳои сафедаҳоро, ки мо дар яхдон барои 8-10 дақиқа гузоштаем, партофтем. Сипас, сафедаҳои аллакай бо оби хушк бо шакар боқимонда то шаклҳои сафед резанд. Мо сукунҳоро ба ин каф бармегардем ва ҳама чизро бо спатула силикомез омехта мекунем. Резед дар миқдори дурусти орд, ванилин ва такроран такрор кунед.
Мо ҳар гуна шакли фарбеҳро дар як шабонарӯз тақсим мекунем ва дар он тақрибан нисфи озмоишро ба он мегузорем. Баъдан, пур кардани он ба он ва бо боқимондаи хамираи блюз. Мо тортро ба танӯр фиристодем ва барои ним соат 180 дараҷа гарм карда шуд.
Pies бо харбуза
Компонентњо:
- шир сафед - 250 мл;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар хуб - 230 г;
- маргарин барои пухтупаз - 75 г;
- орди гандум - 500 г;
- Ваниллин - 1 бастаи;
- хушк хӯрок - 1,5 tsp.
- Харбузаи харбуза - 400-450 г.
Омодагӣ
Дар як шир гарм, тару тоза, ба маблағи дурусти хамиртуруши хушк рехт ва ин косаи барои 8-10 дақиқа ҷудо кунед. Ҷудо аз тухмии ниҳонӣ бо як зарбаи хокистарӣ бо шакар ориз хуби granulated, ки аз он пештар 2-3-юмро барои пур кардани интихоби. Дар шир, ки бо cap cap шуда буд, рехт, дар тухмии инчунин-латукӯб дар маргарин микроэгро гудохта, бодом илова кунед ва орд гандум бо сифати хуб пошед. Бо ёрии дасти мо хамир хамиртуруши knast ва онро дар ҷои гарм барои 20-25 дақиқа гузошта. Он гоҳ мо онро хуб шинем ва онро дар як вақт барои гармии гарм ҳис мекунем. Баъд аз такрори раванди kneading ва, аз ҳасиб thickness аз хамир, онро бурида ба пирожни flat. Дар маркази ҳар як чунин торт, мо як чанд қошуқи селлюлоза пӯлод бурида, онро каме бо шакар пошед ва кунҷҳои алафро пӯшед. Пӯст як палмҳои каме сангин ва дар варақи нонпазӣ, ки бо коғази равғанӣ фаро гирифта шудаанд, гузошта мешавад. Мо ҳама чизро дар маркази танӯр гузоштаем ва 20 дақиқа дар мавсими 195 дараҷа 20 дақиқа пиёла туф кунед.