Ҷигарфҳои ғизоӣ аз ҳама маҳсулот аз ҳама маҳсулот иборат аст. Он бо хӯрокҳои гуногун хизмат мекунад ва инчунин дар аксари хӯрокҳо дохил карда шудааст. Ин маҳсулотест, ки дар кӯҳҳои гуногуни халқҳои ҷаҳон истифода мешавад.
Таркиби ҷигар ҷолибе
Зиёда аз 70%, ҷигар аз гўшт аз об иборат аст. Протеин беш аз 18% -и таркиби он дорад. Фоизи фарбеҳ хурд, аз 4% зиёд нест. Дар таркиби ҷигар гӯшти гиёҳҳои миқдори зиёди витаминҳо , хурд ва микроорганизмҳо мавҷуданд. Ин ҷигар дар витаминҳо A, B, C, D, E, K талаб карда мешавад. Талаботи моҳона дар витамини А, танҳо 400 грамм ҷигар шикамро ташкил медиҳад. Аммо ин ҳама чизи бой нест. Он дорои оксидҳои аминокислотаҳо, инчунин селен ва таниин, ки пешвоёни антиоксидантҳо мебошанд. Селенӣ хатари гирифтори бемории саратон ва эҳтимолияти бемории саратон аст. Ва thiamin амали тамоку ва нӯшокиҳои спиртӣ ва инчунин равандҳои мағзибарро беҳтар мекунад.
Хусусиятҳои муфиди ҷигар гов
Истифодаи ҷигар шикам танҳо дар витаминҳо нест, балки дар ҳаҷми камтари калорияҳо. Дар 100 грамм маҳсулот танҳо 100 ккал мавҷуд аст. Имрӯз, бештар ва бештар маъмул табъи гепатитҳои гепатитӣ, ки дар давоми ду ҳафта 6 килограммро наҷот дода метавонанд. Ҷигар сулф комилан ғусса аст ва бисёр фарбеҳро дар бар намегирад. Барои одамони дорои функсияҳои мунтазами ҷисмонӣ, кэтилени гепатит раванди метоболикиро фаъол мекунад.
Оё ҷигаре гӯшти гов барои занони ҳомиладор аст? Албатта, ин аст, ки ин ба мазмуни кислотаи фолий дар он аст. Он ҷигаре аст, ки баданро бо миқдори зарурии оҳан, мис ва витамини C. таъмин менамояд. Бисёр саволе, ки кай ҷигар муфид аст, гӯшти гов ё хук. Дар он аст, ки витамини гӯшти витамини бештар вуҷуд дорад. Қутти хук дорои фарбеҳро фаровон мекунад ва дорои хосиятҳои ҷолиб аст.