Агар шумо хоҳед, ки зиндагии ҳаррӯзаи хонаҳои пухтупазро фарогирӣ кунед, пас ба чошнии хӯрокхӯрӣ одатан илова кунед. Дар ин мақола мо мебинем, ки чӣ тавр ба як чошнӣ mushroom таҳия карда мешавад - ба таври иловагӣ ва оддӣ ба шоҳкориҳои машқҳои ошомидании худ.
Сучаки заҳрдор аз Champignons - дорухат
Чошнии мастак аз champignons - имконияти аз ҳама арзон дар ҳама намуди хӯрокҳои дастрас. Он албатта касе хурсанд хоҳад буд, зеро таъми заифу ширин дар таркиби он монеа намешавад, вале тамаркузи табақро пурра мекунад.
Компонентњо:
- равған - 150 г;
- пиёз - 2 адад;
- шампронҳо - 400 г;
- сметана - 1 адад;
- лимон - 1 адад;
- parsley - 50 г;
- хардал (хокаи) - ½ tsp;
- намак - 1 қошуқ;
- ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Дар бораи равған гудохта, пиёз пиёз биносту бурида то тендер, илова занбурўѓњо шуста ва сабусакҳо, ки бояд аввал бояд худсарона бурида. Равғани зери зарф барои тақрибан 10 дақиқа пухта шудааст. Баъд аз он, хориҷ pan frying аз оташ ва илова сметана, хардал, шарбати лимӯ, parsley решакан, намак ва ќаламфури. Дар ин марҳила, мо ба шӯрбозор баргаштанро ба бозор бармегардонем, ки оташин хеле кам аст, ва ман ба шабнам 15-30 дақиқа, вобаста ба зичии дилхоҳ медиҳам. Агар шумо мехоҳед, ки раванди суръатро давом диҳед, шумо метавонед tablespoon ордро ба чошн илова кунед.
Музоядаи сейсмикӣ бо сметана
Варианти дигари тозакунии тендер, бо боғҳои ҷангал ва иловаҳо дар намуди гиёҳҳои хушбӯй тайёр карда мешавад - як услуби ба бозии пухта ва хӯрокҳои аз картошка тайёркардашуда.
Компонентњо:
- "Pancetta" - 60 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- дарахтони ҷангал - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- thyme - 30 г;
- basil - 20 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- сметана - 2 ½ tbsp.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки як чошнии mushroom, ШМШ бо равғани зайтун ва равған (1 tablespoon ҳар як) ба ранги тиллоӣ (қошуқи хурмо намехӯред, дар акси ҳол, чошоликон!). Next дар ШМШ сабусакҳо ва сабусакҳо, вобаста ба андозаи, занбурўѓњо љангал, ки fry барои 6-8 дақиқа. Баъд, илова thyme crushed, basil ва сирпиёз, fry дигар 2-3 дақиқа ва рехт чошнии оянда бо яхмос, ё сметана. Ҳамин ки сметана оғоз ба напазед - мавсими чошнии бо намак ва ќаламфури ва пухтан то мувофиқати дилхоҳ. Агар шумо хоҳед, ки як чошнии қабати калонро гиред, орд кам ё панир завҷаашонро илова кунед, ва агар баръакс - рехтани шўрбои хушк ё оби тоза кунед.
Сӯйҳои пайванд аз занбурӯғҳои хушк сафед
Агар шумо хоҳед, ки тамоми поп-ҳопи пластикиро дар лавҳаи худ гиред, пас аз он чун компонентҳои асосӣ истифода кунед, ҷасадаҳо тару тоза, вале хушк нахӯранд, ки бештар маъмулан сафед мебошанд. Мо фикр мекардем, ки пӯшишҳо асосан қисми чошнии чошнӣ мебошанд, аммо ин ҳолат нест. Кӯшиш кунед, ки як чошнии помидорро бо ин занбурўѓњо лазизат тайёр кунед ва худ ва наздикони худро бо иловаи ѓайриќонунї ба табақаҳои дӯстдоштаи худ.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- пиёз - 1 адад;
- Занҳои сафед хушк - 70 г;
- помидор - 400 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - 1 қошуқ;
- шароб - 150 мл;
- marjoram - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 3 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, занбурўѓњо дар оби гарм рехт 1-2 соат. Дар бораи равған зайтун равған то шаффоф бурида, сипас аз 3 дона сирпиёз ғилоф кунед ва қариб як дақиқа пухтан. Помидорҳо барои пӯст аз пӯст, сипас ба таври пинҳонӣ ба таври васеъ бурида ва ба фатир пошидани ба пиёз ва сирпиёз монанд карда мешаванд. Ҳоло хуб бо гиёҳҳо ва ҳанут, илова tablespoon орд ва рехт шароб барои мазза.
Дар ҳамин ҳол, дар як pan frying алоҳида fry ба занбурўѓњо сафед решакан 10-15 дақиқа, ки баъд аз он низ ба помидор меравад. Забҳо аз занбурўѓи хушк баъд аз 7-10 дақиқа тайёр карда мешавад.