Занбурўѓњои мариналӣ дар қуттиҳои хушсифат дар намуди хӯроки аслӣ хизмат мекунанд. Онҳо мавсими бо қаламфури, пиёз, бо равғани растанӣ ё сирко. Аммо пеш аз он ки онҳоро ба мағоза гузаронед, мо ба шумо якчанд тухмро мегӯям, ки чӣ тавр ба champignons маринат дар хона.
Чӣ тавр ба шампунҳо дар хона гузаред?
Компонентњо:
- champignon fresh - 1 кг;
- сирко - 100 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- шакар - 3 tsp.
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чемпинонҳо бодиққат номбар карда, дар colander шуста ва партофта мешаванд. Бе бефоқатона вақт, мо ба тайёр кардани пору, рӯй ба як saucepan равғани растанӣ ва сирко. Мо дар он ҷо баргҳои лӯбиё, қаламфури зард ва чанд дона тиреза дар гиёҳ мечинем. Баъд аз ин, илова шакар ва намак ба бичашед, таҳрик кунед ва ҷойгиркунии хӯрокҳоро дар як оташ хурд кунед. Напазед, ки намакобро шуста, то даме, ки ҳамаи кристаллҳо пароканда шаванд. Ғайр аз он, мо ба занбурўѓњо омода кардаем ва бодиққат омехта мекунем. Бо як зарф пӯшед ва чемпиониҳо барои 20 дақиқа дар гармии миёна захира кунед. Акнун мо онҳоро дар зарфҳо тартиб медиҳем, мо онҳоро сард мешиканем ва онҳоро ба яхдон барои хунуккунӣ фиристем. Субҳи дигар, занбурўѓњо барои истеъмоли тамом тайёранд. Мо паҳншавии занбурўѓњо дар равған дар як косаи хӯриш пошида, пошидани бофтаҳои пиёз ва сабзавот тару тоза, агар дилхоҳ.
Чӣ тавр ба таври расмӣ шаффофона дар хона мемонад?
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- сирко сафед сафед - 30 мл;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- хушбӯй;
- баргҳои лӯбиё, clove - ба тамошобин;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак ва шакар - рози;
- кабудии кванторо - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани занбурўѓњо дар хона, ба занбурўѓњо пеш аз пошидани, хушк ва бурида ба иловаро хурд. Сармо покиза тавассути матбуот, ва тару тоза бурида бо равған. Ворид кардани занбурўѓњо дар як saucepan, яктана бо сирко, равғани растанӣ ва илова шакар, намак, дона, ќаламфури ширин ва барге халиҷе. Ба ҳама чиз омезиш кунед, хӯрокҳоро дар оташ дар миён гузоред ва дар болои зарфе боло резед. Пас аз ҷӯшидани, офтобро кам кунед ва барои 30 сония 30 дақиқа пахта кунед ва сипас кабуд ва сирпиёзро илова кунед. Пас аз чанд дақиқа, мо ба занбурўѓњо аз зарф, аз он сард ва бичашед. Мо занбурўѓњо дар хона, дар яхдон дар зарфе шишагї нигоҳ медорем.
Чӣ тавр ба шампунҳо дар хона дар фасли зимистон?
Компонентњо:
- 1 кг;
- об филтр - 3 л;
- шакар хурд аст - 2 tbsp. юми;
- намак хуб аст - 1 tbsp. spoon;
- кислотаи лимуи - пуч;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- нахўд помидор - 3 адад;
- сирко 9% - 120 мл.
Омодагӣ
Занбурўѓњо шуста, хушк ва бурида ба иловаро миёна. Сипас занбурўѓњо ба чўҷаи тирамоҳии чуқур паҳн карда, рехтани оби полезӣ. Сипас лимӯ илова, омехта ва насб кунед