Рӯзи истироҳат одатан аз пухтупаз хӯрок мехӯрд, аз ин рӯ, меню дорои сабусҳои бештар аз сабзавот иборат аст. Дар давоми мавсими хонагӣ, хонашинҳо аксар вақт дар бораи хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ фикр мекунанд. Мо якчанд вариантҳоро пешниҳод мекунем.
Ибаратҳои хориҷӣ бо вариантҳо
Варианти бузург - чарогоҳ аз eggplants, барои хӯроки чорво мумкин аст бо сангҳо ё ҳаво, картошка судак, равған сабзавот, моҳӣ пухта ва маҳсулоти дигар хизмат карда шавад.
Компонентњо:
- бодинҷон миёна пухтааст - 3-5 дона.
- намак, пухта, тоза кардани ифлосҳо - 1 қошуқи бе слайд;
- ќаламфури тару тоза (омехтаи) тару тоза - пухтан;
- равғани офтобпараст аввалин маротиба пахшшуда - 30 мл;
Мушакҳои марбута:
- майонези равғани зайтун 150 г;
- пиёз пиёз пиёз - 70 г;
- помидор гулобиранги зардобӣ пухтааст - 3-4 дона.
- кабудӣ (parsley, coriander, бодиён, basil , ранг) - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як лаҳза мо метавонем фармоиш диҳем: аз компонентҳои ҳамроҳ бо майонез, ё ҷузъҳои дигар зарур аст. Мо асосан барои сабзавот тайёр мекунем: кабудем, мо онҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоштем ва онро ба танӯр фиристем. Eggplants барои ҳар як тараф 20 дақиқа пухта, пас аз он, мо фавран онҳоро зери оби хунук пухта, сабусакҳо ва дар як косаи ба онҳо фиристодан, бо як косаи диаметри хурдтар пўшида, танзим кунед. Ҳангоме, ки кабуд холӣ аст, якчанд соат мегузарад. Мо онро якҷоя мекунем ва бигзор бодинҷонҳо тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузаранд, бурида бо порае бо пӯсти вазнин ё буридани blender. Solim, ќаламфури. Агар мо сабзавоти "сафед" пухта, илова майонез ва равғани растаниро хуб ва хушк кунед. Агар сабзр мехоҳед, ки сурх "сурх" бошад, пас равғанро гарм кунед ва дар он мо пиёз печида ва помидор печида мегузарем. Вақте, пиёз нарм аст, ба пошидани бо eggplants ва whisk. Агар хоҳед, мо сабзавот биносту решакан мекунем.
Танҳо frying
Дар дорухат барои бодинҷон ошёна барои хӯроки нисфирӯзӣ хеле содда буда, танҳо 3 компонентро дар бар мегирад (бе мавсимҳо).
Компонентњо:
- сирпӯш бо пӯст кабӯтар - 1 миёна миёна;
- Равғани офтобпараст бӯи бесадо - 1/3 пиёла;
- бодинҷон хурд, сафедтар аст - 0,7 кг;
- iodized salt or sea without any additives - 1 пуч;
- як адад ҳанут ба дилхоҳатон - 1 пуч.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани бодинҷонҳои ошомидании хӯроки нисфирӯзӣ, фаромӯш накунед, ки онҳо онҳоро резанд. Тухмро бипӯшед ва дар оби хунук тақрибан ним соат тарк кунед. Мо аз иловаро гирифта, онҳоро бо дастмоле хушк мекунем. Баъдан, гарм кардани равған ва бодинҷонҳои шадиди гармии гармии гармидиҳанда то як саба тиллоӣ зебо. Мо сирпиёзро бо намак ва ҳанут пур кунед ва онро омехта кунед. Ин беҳтар аст барои пухтан ин табақ пешакӣ, ба тавре, ки eggplants пухта барои хӯроки нисфирӯзӣ доранд, то ба гарм кардани сирпиёз ва ҳанут.
Дар бораи интихобот
Истифодаи тухмии қаблӣ, шумо метавонед хӯришҳои угроивро барои хӯроки нисфирӯзӣ омода кунед (агар ин қадар ба таъом хӯрдани оила надошта бошед). Ба ҳама гуна компонентҳо барои таъми худро илова кунед: ҳасиб ё гиёҳҳои ширӣ, панир завҷааш, пошида ва ашёи ширини пиво, пошидани он бо коҳи. Инчунин, бо уввиненияҳо ҷуворимакка консерваҳо, пиёз пиёз, помидор тару тоза, мурғ ё пухта пухта, картошка пухта ва, албатта, кабудизор мебошанд. Хуб, агар шумо намехоҳед, ки як зироат ихтироъ кунед, фақат бодинҷон бо лавҳаи марворид барои хӯроки нисфирӯзӣ, пухтупаз аз рӯи дорухои дӯстдоштаи худ.