Аз замонҳои қадим, нон барои навҷавонон, рамзи ҳосилхезӣ ва некӯаҳволӣ ҳисоб карда мешавад. Шабакаи анъанавии он бо офтоб тасвир шудааст ва бо ин тарзи ҳаёти ҷовидонӣ тасвир шудааст. Ин як аломати хуб аст, агар он занҳое, ки бо оилаи хушбахт ва фарзандони итоаткор таҳия мешаванд, таҳия шудааст. Аммо ба талоқ ва бевазанон ба ин раванд ҷалб нашаванд. Дар бораи сирри дигаре, ки чӣ тавр ба нон хонаи хона барои як тӯй оҷоз кунед, дар поён хонед.
Тарбияи хона дар хона
Миқдори компонентҳо дар ин дорухат барои 1 кг хамир, ки муайян кардани шумораи меҳмонон ва мувофиқи андозаи як нон аст, шумо метавонед фоизи зиёдтарро ба ҳисоб гиред.
Компонентњо:
Хамир:
- равған - 85 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 100 г;
- орд - 500 г;
- намак - 10 г;
- шакар Бахром - 10 г;
- шир - 150 мл;
- хушк омехта - 10 г.
Хамиртуруши барои ороиши:
- орд - 150 г;
- зардии тухм - 2 дона;
- равған - 10 г;
- шакар ва намак - рози.
Омодагӣ
Шир аст, ба тавре ки он гарм, илова кардани якчанд яхмос шакар ва орд ва kne kne, яъне. лӯбиё Ин раванд ба шумо имкон медиҳад, ки фавран фаҳмед, ки оё хамиртуруши кор мекунад ва оғози раванди fermentation, ки баланд бардоштани санҷиши омодагиро омода мекунад.
Акнун компонентҳои хушк омехта: шакар Бахром, орд, намак, шакар. Мо онҳоро омехта карда, таҳқиқ мекунем. Мо тухмро 2 тухм мезанем ва равғанро гудохтаем. Акнун дар орд рехт ба spoon, тухм ва равған ва kne caj омехта. Зичӣ бо илова кардани оби каме гарм карда мешавад.
Дар хамир бояд на камтар аз 2 маротиба бошад. Ҳангоме, ки бори дуюм омехта мешавад, мо онро ба 3 қисм баробар мекунем. Аввалин пойгоҳи аст, ба он рехтани он ба болопӯши ҳамвор ва дар маркази сиҷҷилаи равғании равғанӣ ҷойгир кунед. Дуюм навбатии дуҷониба ба қатори тӯлонӣ ва якҷоя ба як баст. Мо онро дар масофаи кӯтоҳ қарор медиҳем, вақте ки гулҳо баланд мешаванд - ин ду қисм ба як нон тақсим мешаванд. Барои ин, мо онро барои 2-3 соат дар гармии тарк.
Барои зебогӣ, хамиртуруши ҳамвор, ҳамвор ба пластинка, агар шумо метавонед оби гарм илова кунед. Чӣ тавр ба ороиш додани нон барои тӯй ба шумо мегӯям, на танҳо фанатизат, балки анъанаҳо, он боварӣ дорад, ки ҳар як унсури ороиш дорои маънои худ аст:
- viburnum - муҳаббати қавӣ;
- ангур ангур - ҳосилхезӣ;
- Спикелетҳо - шукуфоӣ, некӯаҳволӣ;
- шишаҳо - садоқат, изолятсия, содиқ будан;
- Роза ва гул - рамзи ҷавонон ва зебоии арӯс, ширин.
Задааст, ки тухм ва равған хуби тамоми нонро ширин мекунад, то ки ороишҳо хуб ба сатҳи, элементҳои калон, масалан, навдаи решаҳои хушк, беҳтар аст барои ислоҳ кардани дандонҳои иловагӣ. Ҳамаи ин зебоӣ дар 170 грамм қариб нисфи соғаро гиёҳ кунед. Пас аз пухтупаз, онро фавран нагиред, аммо онро дар танӯр кушоед.