Тухм - як маҳсулоти хеле муфид, ки аз он шумо ба хӯрокҳои хеле серғизо, ширин ва ошомиданӣ - шӯрбоҳо, ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои пӯст мебароред. Вале на ҳамаи хонадон, он рӯй берун, ҳамеша ба нахўд дуруст аст - пас аз он аст, digested, он гоҳ он пухта нест. Биёед, ҳамаи асрори пухтупазро омӯхта бошем ва бо дӯстони наздикамон бо хӯрокҳои болаззат ва ошомиданӣ ошиқ шавем.
Чӣ қадар ба помидор пас аз соид пухтан?
Аз ин рӯ, ба омма пеш аз пухтупаз зарур аст, то он вақте, ки пас аз он зудтар пухта шуда, лаззат бурд. Шӯр бояд фақат дар давоми 7 соат ё дар тамоми шаб беҳтар бошад. Пеш аз пухтупаз, обе, ки дар он нахўр меистад, бояд бодиққат лоғар шавад ва тару тоза бирезад.
Чӣ тавр ба пазандагон пухтан?
Барои ин корро, рехт, оби тоза ба шӯр, биринҷ пӯшед, зарфро пӯшонед ва ба оташе заиф кунед. Куконро лӯбиё то ҳамаи рехт пухта мешавад. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки зиёд кардани оташ барои суръатбахшии раванд. Агар нахўд пурра пухта шуда бошад, ва қошуқи об об аст, пас мо ба зарфе, ки ин бухоридиҳандаи босуръати обро тоза мекунем.
Агар шумо интихоб кунед, ки пазам барои шӯрбо пухта шавад, пас обе, ки он пухта шуд, бармехезед, то даме, ки ғарқ накунед. Лаблабҳои Solim танҳо дар охири зарур аст. Агар ин дар оғози пухтупаз анҷом дода шуда бошад, он қадар зиёдтар пухта мешавад ва аз ин рӯ хеле ширин ва болаззат хоҳад кард. Аммо агар шумо равған каме равғанро дар давоми пухтупаз рехтед, нахўд ба зудӣ пухта мешавад, ва аз як равған илова кардани равған ба як табақи ғайриоддӣ илова кунед ва онро бичашонад.
Баъзе хонашинҳо одатан содаи нахўдро илова мекунанд, боварӣ доранд, ки он зудтар хӯрок мехӯрад. Аммо беҳтар аст, ки ин корро анҷом диҳед, зеро лӯбиё бо содаи сихака, як мазза ва хусусияти содаи сода.
Чӣ қадар ба пухтан нахӯред бе шӯрӣ?
Он гоҳ рӯй медиҳад, ки нахўд бояд саривақт пухта шавад, ва дар ҳама вақт решакан нест. Дар ин ҳолат, усули экспресс ба шумо кӯмак мекунад. Ҳамин тавр, пӯст бодиққат шуста, бирезед оби хунук ва ба напазед оваред. Сипас фавран обро холӣ, дањонро такрор кунед, бори дигар об рехт ва низ ба напазед меояд. Ин тартиб се маротиба гузаронида мешавад, ки баъд аз он тайёр кардани лӯбҳо то он даме, ки онҳо тайёранд. Дар охири пухтупаз, мо ќаламфури пухтааст.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо бо нахўд?
Компонентњо:
- нахўд - 1 адад;
- об - 3 л;
- картошка - 5 адад;
- маҳсулоти дуддодашуда - 350 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 10 г;
- кабудӣ, ҳанут.
Омодагӣ
Пас, аввал напазед то тайёр ба дуддода, онҳоро берун аз шўрбои. Сипас мо нахўрем ва онро пухта, тақрибан 50 дақиқа. Сипас бодиққат лӯбиёро тоза кунед, онҳоро ба воситаи ҷумбиши хушкшуда, табдил ба ҳолати картошка mashed, ва боз ба омма дар шўрбои гузошта. Картошка тоза карда шудаанд, ба тасмаҳо бурида, ба шўрбаҳо партофта, қариб 10 дақиқа пухта истодаанд. Шабакаи лампаҳои шагалона, сабзӣ бар гиёҳҳои калон кашида, сабзавотро дар як ШМШ frying бо илова намудани равғани растанӣ гузаронед.
Сипас мо бирёнро дар шўр гузошта, барои даҳ дақиқа пухтан. Salting табақ ба бичашед, пошидани бо алафҳои биносту решакан, партофтан як порчаи равған ва хориҷ аз шӯрбо аз оташ. Ҳама чиз, шӯрбо нахўд мо тайёр аст!
Чӣ қадар ба пахтакорон ниёз доред?
Компонентњо:
- peas chickpeas - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- об.
Омодагӣ
Барои омодасозии мурғҳо пешакӣ, дарахтони хунук дар шамол дар тамоми шабона гарм кунед. Дар субҳ, мо обро холӣ мекунем ва лӯбиёҳоро ба косаи фарш сар мекунем. Сами қабати шустушӯйро тавассути пахта ғелонда, ба чошбакҳо илова кунед. Акнун тамоми обро резед, то ки онро маҳсулотро пинҳон созад. Мо портфелҳои помидорро дар тӯли тақрибан 2 соат тайёр мекунем, ки таҷҳизотро ба "Ров" насб кунед.