Аз олуча шумо як спиртӣ хеле босамар, сарватманд ва спиртӣ мегиред. Биёед, бо шумо дар бораи чӣ гуна ба хона бармегардем.
Равған барои шири хушк
Компонентњо:
- олу тару тоза - 1 кг;
- баргҳои болаззат - 200 г;
- арақ 750 мл;
- шакар растанӣ - 500 г;
- донаҳо - 3 адад;
- баргҳои олу - 3 адад;
- ғизоӣ - ба тамошобин;
- Бахром як рози аст.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр як литр обро ба даст оред. Мо ба олами пухта ва тару тоза мепардозем, онҳо минералҳоро бодиққат берун мебароем. Сипас, мо меваи шакарро пур мекунем, баргҳо ва рухсатии олу илова мекунем. Мо омма дар ҷои гарм гузошта, онро барои 10 рӯз нигоҳ доред. Пас аз гузаштани он, ба меваи бо арақ рехт ва омехтаи омехта барои тақрибан 5 ҳафта истеъмол кунед. Сипас, дӯкони ширин, фишор ва шӯршавӣ аст.
Лучка аз устухонҳои олу
Компонентњо:
- устухонҳои болаззат - 250 г;
- арақ - 1 литр.
Барои шарбат:
- шакар растанӣ - 1 кг;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
Муносибатҳои устухонҳои хушк бо рехт бо об ва хушк мешаванд. Сипас, мо онҳоро дар як blender таҳрик медиҳем, онҳоро ба як шиша гузошта, онҳоро бо арақ пур кунед ва онҳоро дар ҷои гарм барои 30 рӯз гузошт. Баъд аз он, ки омма филтр ва омехта бо як шарбати шакар пеш-тайёр карда омехта. Барои ин, ба об дар як ШМШ рехт, гузошта шакар ва бар оташ суст. Миқдори омехта то қабати ғафс, баъзан баъзан. Ширпули дар натиҷа бояд зич бошад. Мо онро ба омехтаи меваи хеле бодиққат рехтем. Дар нӯшокии гирифташуда шуста шудааст ва дар ҷои хушк беш аз 6 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Liquor аз олу
Компонентњо:
- зироат - 1 кг;
- ара - 1 кг;
- шакар - 350 гр;
- 250 мл.
Омодагӣ
Мева пухтааст, бодиққат рехта ва дар резинӣ холӣ резад. Акнун ба таври бодиққат ба ҳар як яхмос бевосита ба устухон дар якчанд ҷойҳо халос кунед. Резед ба оби шуст ва онро ба напазед. Мо якчанд обанборҳоро ба садои гузошта, онро дар оби ҷӯшон барои 20 сония об зер кунед. Баъд аз он, мо онҳоро ба як косаи бо оби ях сар медиҳем.
Дар мағозаи дигар, мо шакарро дар об ҳалқ мекунем ва онро дар гармии миёна ҷойгир карда, то даме, ки гандум пурра хароб мешавад. Ширпӯшро ба напазед гиред, он гоҳ аз оташ берун кунед. Мо кӯзаро бо меваи барои се ҳисса пур. Ширин дар шакар бо арақ, омехта бо ҷумбонидан, рехт, равғанҳои қаннодӣ ба қариб ба охир мерасад, ва дар зарф заданро пӯшед. Мо обро дар ҷои хунук дар муддати 3 моҳ мепардозем.
Агар шумо аз нӯшокиҳои спиртӣ эмин шавед, пас мо тавсия медиҳем, ки заҳролуд ва заҳролудро , ки ҳам занон ва ҳам мардон мехӯранд , пешниҳод кунанд.