Равғани - маҳсулоти хеле муфид аст. Ин дар он аст, ки он метавонад барои тайёр кардани курсҳои дуюм истифода шавад, ва ороишҳо аз он хушнуд мешаванд. Дар зер шумо интизоред, ки аз меъ- барои қабули як souffle каду.
Soufflé аз каду - дорухат
Компонентњо:
- каду хом - 100 г;
- шир - 150 мл;
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- равған - 40 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- шакар ориз, дорчин - мечашонем.
Омодагӣ
Гирифтани пӯст ба қисмҳои бурида ва тайёр дар микромавҷ ё шуста омода карда мешавад. Реза кардани равған. Ин ҳамчунин метавонад дар як микробеста анҷом дода шавад, ё он метавонад дар ванна об анҷом дода шавад. Ба илова он орд ва омехта, ҳеҷ гуна қитъае нест. Хеле рехт дар шир, омехта ва рехт, шакар. Бигзор маҷмӯъ сард шавад. Мо тухмро ба таври ошкоро мешиканем, то симоҳо аз сукунҳо ҷудо карда, то он даме, Whisk бояд кофӣ дароз - 5-7 дақиқа. Мо каду ба сабзӣ рӯй медиҳем. Дар натиҷа авокадо каду рехт, омехтаи шир, пас ҷорӣ кардани yolks ва омехта. Баъд аз ин, ба таври васеъ ба омма сафеда ворид кунед ва spatula аз боло поён фармед. Зарфҳои шакар бо равған ва бо дорчин пошед. Мо маслиҳати онҳоро бар онҳо месупорем ва қолинҳоро ба танӯр фиристем. Фарбеҳро дар як оташфишон каме 20 дақиқа шир месозад - кофӣ метавонад ҳарорати 175 ° C бошад. Пеш аз он ки хизмат, souffle каду метавонад бо шакар ориз пошидан ва ҳамчун замима ба он сметана комил аст.
Soufflé каду бо себ - дорухат
Компонентњо:
- Кабудӣ пӯст - 400 г;
- Butter 0 40 г;
- себ - 4 адад;
- Макарони зардолу - 0,5 tsp.
- шакар - 3 tbsp. юми;
- орди табиӣ пурқувват - 200 мл;
- желатин - 10 г;
- об 20 мл.
Омодагӣ
Санавҳо аз решакан ва пӯст бароварда шудаанд. Чӯҷа ба мукааб ё илтиҳо бурида мешавад. Равғани низ ба қисмҳои хурди бурида бурида мешавад. Дар ШМШ frying, равған гудохта ва себ ба он гузошта. Қариб 5 дақиқа дар оташе, ки то себ ба афшурӣ иҷозат дода шудааст ва нарм мегардад, қариб 5 дақиқа. Баъд аз ин, дорчин ва шакар илова кунед. Дар як ШМШ frying бо себ, илова каду. Пӯшед pan -ро бо як зарф ва дар як оташ хурд сӯхтани бо каду бо себ то нарм. Сипас оташро хомӯш кунед ва вақте ки компонентҳои мо каме сард ҳастанд, онҳоро ба як blender ҷудо кунед. Пеш аз он ки 50 мл йогуртро кашед ва то даме ҳамвор гиред, сипас тадриҷан боқимондаи йогуртро илова кунед, давомнокии он. Дар косаи, рехт ба желатин, рехт, дар об ва барои 5 дақиқа истода, сипас контейнерро ба ванна об ва шӯр, гармкунӣ то омезиши желатини моеъ мегардад. Оқибат онро ба равған резед, давом медиҳед. Як нуқтаи муҳим - мундариҷаи blender бояд гарм шавад, ба ғайр аз ғалладон ташаккул меёбад, ва шохфҳои каду ва себ сахт намешавад. Дар натиҷа ба креманками рехта мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад. Як соат пас аз 2 гулӯсаи каду ширин омода хоҳад шуд!
Суффолаки сулфат дар гуногунӣ
Компонентњо:
- каду - 200 г;
- себ - 1 адад;
- Манго - 2 tsp.
- тухм - 1 адад;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- шир - 110 мл.
Омодагӣ
Равған ба ҳолати нимсола напазед ва сипас онро бо як blender таҳшин кунед. Дар авокадо натиҷа дар шир рехт, дар mango ва омехта. Мо омма дар оташ гузошта, ва, ба шӯр, ба напазед. Баъд аз ин, аз гармӣ дур кунед ва илова себ завед. Ҳангоми пошидани тухм, бодиққат онро ба зард ва протеин ҷудо кунед. Дар охир ба қафои сахт қамчинкорӣ карда мешавад. Аммо тухм бо шакар гудохта. Мо омехтаи тухм-шакарро ба омма кадуҳо омехта карда, онро омехта карда, сипас массаи сафедаҳоро илова кунед ва боз ҳам омехта, вале хеле бодиққат, ба тавре, ки сохтори ҳаво зарар надиҳад. Қолинҳои сиёҳ бо массаи гирифта пур мешаванд ва мо онҳоро ба косаи мулоим, ки барои пухтупаз барои як ҷуфти пухта пешбинӣ мекардем. 30 дақиқа 30 дақиқа пухтани гулӯла дар косаи сабзӣ.
Soufflé аз каду бо панир косибӣ барои кӯдакон
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 200 г;
- каду - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- мавиз - барои тамиз.
Омодагӣ
Каду бо grater grind, илова тухм ва панир, косибӣ. Мо ҳама чизро бо як мушакҳо омехта мекунем. Агар хоҳед, шумо метавонед мавизро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Мо масолеҳро ба қолинҳо паҳн мекунем, ки барои истифода дар танӯрӣ микроавтобе лозим аст. Ва оҷур soufflé каду бо панир, косибӣ барои 5 дақиқа.