Ба ҷои иваз кардани зукчини худ, онҳо метавонанд бо дигар сабзавотҳо якҷоя шаванд, то ки якчанд консерваҳо тайёр кунанд. Сабзӣ, бодиринг, бавосирҳо танҳо як замима барои таркибҳои бесарҳои ошомиданӣ мебошанд.
Зукчини ва бодиринг барои зимистон гуногун аст
Компонентњо:
- zucchini - 250 г;
- бодиринг - 250 г;
- сирко - 2 адад;
- об - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак - 2 tbsp. юми;
- тухмиҳои бодиён - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- Қаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- тухмиҳои coriander - 1 қошуқи;
- тухмиҳои хардал - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Аз бодирингҳои шуста ва хушк ва зукчини мо нимхезро бурида, меваҳои онро ба 4 қисм ҷудо карданд. Дар saucepan омезиши сирко бо об, намак, ҳанут ва ҳама чизро ба напазед. 5 дақиқа напазед, сипас аз оташ берун кунед.
Ман банкаҳои худро шуста, онҳоро донистан мехоҳем, мо онҳоро дар як қатор помидор ва бодиринг тақсим мекунем, ва баъд аз рехтани тамоми намакоб, бо lids фаро мегирад ва дар ҳар гуна роҳҳои дилерӣ. Мо ба зарфҳо рехтем ва бодиринг барои нигаҳдошт тарк.
Зукчиниҳо, аквариумҳо ва сабзӣ барои зимистон
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- бодинҷон - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 1 кг;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- сирко cider себ - 2 tbsp. юми;
- намак, шакар - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- баргҳои халиҷ - 3 барг;
- донаҳо - 4 навдаи.
Омодагӣ
Зукчини ва eggplants ба мукааб ва passeruem оид ба равғани растанӣ то Браун тиллоӣ бурида. Алоҳида мо сабзӣ бурида ва fry онро. Сангҳо сабусакҳо ва сабусакҳо ҳастанд, ва сипас тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт бо намакҳои пўсти сирпиёз мегузарад. Сабзавотҳои пухташуда бо помидор решакан кунед ва омехта дар оташ, рехтани як шиша об. Мавсими корӣ бо намак, шакар, лаурелро гузошта, дона, помидор ва пошидани якчанд tablespoons сирко. Пас аз 15 дақиқа, омма дар қабати thicker thickens, ки маънои онро дорад, ки шумо метавонед онро дар банкаҳои sterile ва ролишҳои zucchini решакан ва бодинҷон барои зимистон.
Чӣ тавр тайёр кардани zucchini гуногун барои зимистон?
Компонентњо:
- zucchini - 3 кг;
- пиёз - 1 кг;
- шакар - 4 адад;
- сирко - 2 адад;
- об - 1 адад;
- намак - 1/4 банди мазкур;
- Тухмҳои тухм - 1 1/2 tsp.
- ширин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Мо доираҳои зукчро бурида, бо садои пиёз бо ғафсии нисфи сениметрро буридаем. Мо сабзавотро дар чархҳо гузоштаем. Дар saucepan, ҳамаи компонентҳо барои маринад: омехта, сирко, об, намак, тухмиҳои хардал ва туркӣ, омехта ба напазед ва рехтани мундариҷаи банкаҳои бо маринад гарм. Стерилизатсия кунед ва лавҳаро бо қабатҳои рехтаро резед.