Маълум аст, ки хариди мағозаҳои сафед розигии арзон намедиҳад, вале онро худаш муайян мекунад. Иловаҳо дар шакли хушконидани хушбӯйҳои хушбӯй қариб ҳама табақро ҳамвор мекунанд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани як чошнии ин заҳбурҳои хушбӯй, ки низ ба хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо илова хоҳад шуд.
Дар дорухат барои чошнии сафед бо занбурўѓњо
Сиркаҳои крюмерӣ сафед барои хӯрокҳои аз гӯшт ва хӯрокҳои тарафҳо бузург аст. Варианти дигари ин чошнаи универсалї мо мехоҳем, ки дар дорухона дар зер иштирок намоем.
Компонентњо:
- пӯсти хушк - 30 г;
- оби гарм - 1 адад;
- ресмон - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- thyme - 1/2 tsp;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- яхмос - 1/4 асри гузашта;
- панир пароканда парранда - 1/3 асри гузашта;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Занҳои хушкро бо як шиша оби гарм пур кунед ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Мо аз як зироат мо якҷоя ва захиракунӣ мекунем. Тирамоҳи равғани дар равған пошидани ва fry дар он занбурўѓњо бо пиёз, сирпиёз, thyme, намак ва ќаламфури. Пас аз 2 дақиқа илова ба ШМШ омехтаи яхмос ва об пас аз зич ба занбурўѓњо. Sdabrivaem чошнии ояндаи Parmesan ва пухтан, коштан, бар гармии кам, 2-4 дақиқа, то чошнии хушк хушк пӯст хушк нест.
Дар дорухат барои себ аз занбурўѓњо сафед хушк
Кук як деги болаззату болаззат ва косаи ростро ба он ҷӯед? Ихтиёрии беҳтарин як чошнии сафед бо илова кардани ҷавоҳироти gorgonzola аст. Қолаби ороишии панир хоҳад дӯзандаи гулӯла бо шамолаки нур, ки бо шароб ва шароб мағрур шуд, баста мешавад.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- занбурўѓњо сафед - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- thyme - 1 шоха;
- шароби сафед хушк - 1/4;
- Захираи Gorgonzola - 100 г;
- майонез - ним аср;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бо оби гарм пур мекунад ва барои 20-25 дақиқа, баъд аз он ки яхкардашуда бурида ва бо якбора бо 5 дақиқа пухта пухта мешавад. Дар равған, шароб сафед, намак, қаламфури пластикаро илова кунед ва то пухтани он то бухор тоқат кунед.
Дар ҳамин ҳол, панир, майонез ва хардал дар як омехта ҷойгир карда шудаанд ва то он даме, ки ҳамгироӣ доранд. Гузоштани омма дар натиҷаи ба ШМШ ва омехта. То он даме, ки чошн қабати болаззатро интизор шавем ва онро аз оташ бигирем.
Шир аз занбурўѓњо сафеду пўст
Селексияи помидор классикӣ бо рангҳои нав бо илова намудани занбурӯғҳои хушбӯй хушсифат мешавад. Ин чошнӣ барои тайёр кардани хӯрокҳои классикии итолиёвӣ, ба монанди макарон, пиёз ва лотогенӣ, ва илова кардани хӯрокҳои пӯсти рус: қамчин боқимонда, либосҳои ғалладонагиҳо, картошка ё гӯштро ташкил медиҳанд.
Компонентњо:
- пӯсти сафед - 150 г;
- равғани зайтун;
- пиёз - 1 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- помидор дар шарбати худ - 800 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- шакар - 1/2 tsp;
- шампронҳо - 150 г.
Омодагӣ
Мошинҳои сафед бо сабзида ва биносту решакан карда мешаванд. Дар як панели frying, мо равғани зайтун гарм. Пиёз маҷрои ва fry дар равғани зайтан то шаффоф, илова барге халиҷе. Пас аз он ки пиёз равшан аст, ба занбурўѓњо ба он ва дигар пухтан барои 4-5 дақиқа давом диҳед. Пиёз сабз ва пӯсти бо помидор якҷоя бо чошнии пур. Чошнии мавсим бо намак, ќаламфури ва шакар каме. Мо таркиби помидорро аз помидор аз гармии пасти, интегралӣ омехта ба чошнии бухоршавӣ.
Чемпинонҳо ба тиллоҳо бурида ва зуд дар шӯраи қабати алоҳида fry fry. Fry ба занбурўѓњо дар чошнии thickened ва онро аз оташ хориҷ кунед. Акнун, ки чошнӣ як мизро дар як миз дода мешавад, ё онро бо пармент ва завҷаи ширин пурра тоза кардан мумкин аст.