Дар Шарқи Наздик , зардолу , бо сабзавот ё гӯшт, як хӯроки анъанавӣ аст. Акнун шумо метавонед дар мағозаҳои худ қутбнамо харид кунед. Мо барои хӯрокхӯрӣ бо сабзӣ бо сабзавот ва мурғ пешниҳод мекунем.
Кукус бо сабзавот
Компонентњо:
- каду - 200 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- zucchini - 1 адад;
- оби гарм 250 мл;
- зебо - 150 г;
- пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Зукчини, ќаламфури, пиёз ва каду тоза ва мина мебошанд. Мо сабзавотро ба мукаабҳо бурида, онҳоро дар равғани растанӣ то сабзавот тайёр мекунем. Мо об напазед, мо ба намак илова медиҳем. Дар saucepan дигар, couscous хоб ва рехт, оби намакин гарм, илова 1 tbsp. як spoonful равғани растанӣ, бо як зарф ва биёед мо Брю. Пас аз 10 дақиқа, қошуқ омода хоҳад шуд, мо онро бо сабзавот омода сохтаем.
Kouscous бо мурғ ва сабзавот
Компонентњо:
- қошуқ - 1 шиша;
- пойҳои мурғ - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- решаҳои карафс ва parsley - 50 г;
- чурка - 0,5 дона;
- равған - 50 г;
- филфил, намак, баргҳои халиҷ - ба тамошобин;
- parsley.
Омодагӣ
Чикотҳо 2 соат пеш аз пухтанианд. Дар оби ҷӯшон, мо мурғро пас аз ҷӯшидани, мо обро холӣ мекунем. Сипас, рехт, об ва бирезед, напазед лауре, сабзӣ, решаҳои карафс ва parsley. Сабзавот пеш аз хатти бурриш ба мукааб бурида мешавад. Шўрбои шир ва ќаламфури зарур нест, агар шумо мехоњед барои гиёњ барои гиёњ илова кунед. Дар шўрбои ҷӯшон, илова chickpeas афтидаем, пухтан ҳама якҷоя барои 20-25 дақиқа, то мурғ омода аст. Дар ШМШ frying тафсон, нисфи равған гудохта ва пиёз биносту решакан то Браун тиллоӣ гузаред. Аз шўрбои мо ба мурғ рафта, мо сабзавот ва нахўдро парвариш мекунем, мо лўбиёро партофта истодаем.
Сабзавотҳо ба шӯраи равған бо пиёз ва fry бар гармии миёна мегузаранд, аксаран ба воя мерасанд, ки то моеъ ин бухор мешавад. Хориҷ аз шамолро аз оташ дур кунед ва пораҳои мурғро дар сабзавот паҳн кунед. Сарпӯши pan frying ва дар ҷои гарм.
Дар бастабандӣ бо қассос одатан вақти пухтупаз ва миқдори моеъ пайдо мешавад. Куксук аз рӯи қоидаҳо дар шўрбои мурғ. Дар охири пухтупаз, равған боқимонда илова кунед. Пас аз он ки нафт гудохта шавад, гармиро хомӯш кунед ва барои 3 дақиқа истодагарӣ кунед. Қасосро дар чапи васеъ паҳн кунед. Дар болои қошуқ, мо сабзавот, нахӯдҳо ва мурғро паҳн мекунем.