Ҳатто дар омодасозии чунин табақи оддӣ ҳамчун картошка пӯсида, шумо бояд бифаҳмед, ки баъзе чизҳо ба таври нокофӣ, бе риояи он, ки табақоти он новобаста аз натиҷаи дилхоҳ ба даст оранд.
Дар хӯрокҳои дар зер пешниҳодшуда, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан равғани шир дар шир.
Чӣ қадар қаноатбахш ба пухта картошка mashed with milk?
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 2 кг;
- равған - 75 г;
- мазмуни фаровони шир аз 3,5%;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Омода намудани омода намудани картошка mashed, мо лўндаи картошка пеш аз шуста аз пӯст, аз чашм боқимонда бурида, ҷойгирҳои бутҳо дар як saucepan ва рехт оби сард. Картошкаҳои калон ба якчанд қисмҳо бурида мешаванд ва ноболиғон метавонанд пурра маҳкам карда шаванд. Акнун контейнерро бо сабзавот омода кунед, ки барои оташсӯзии гарм, илова кардани намак ба бичашед, бигузоред, ки шиддатнокии оташро кам кунед, онро на камтар аз дараҷаи паст гузоред ва пора кунед, то картошка нарм кунед. Он метавонад аз даҳ то сӣ дақиқа, вобаста аз намуди сабзавот ва андозаи қисмҳои он, ки пеш аз пухтупаз бурида шудааст, метавонад аз он истифода барад.
Пас аз он ки боварӣ ҳосил шавад, ки картошка омодаанд, онро бо корд пӯшед (он бояд ба лўндаи воридшавӣ дохил шавад), гармии шир қариб ба нуқтаи ҷӯшон, ва сипас картошка бо об резед. Пас аз ин, мо ба иловаро шиша равғани кремис ва печондани картошка бо як гардишро то он даме, ки қитъаҳо пурра пӯшанд. Акнун тадриҷан дар шираи гарм рехт, омехта картошка, як фишори каме. Шумо метавонед як омехта, лавозимоти махсуси ченкунӣ ё ҳамон вазниниро истифода баред. Миқдори шир вобаста ба зичии дилхоҳии картошка пӯлод иваз карда мешавад, дар назар аст, ки баъд аз он, каме зиёдтар мешавад.
Батареяҳои картошка бояд барои истифодаи оянда пешкаш карда шаванд, зеро пас аз ананатизаткунӣ тамаркузи он бе барқарорсозии он ҳатто пас аз гармкунӣ аз даст меравад. Аммо табақ омода аст, агар лозим бошад, якчанд соат гарм нигоҳ дошта мешавад.
Картошка ширини пухта - дорухат бо шир ва тухм
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 2 кг;
- равған - 75 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- мазмуни фаровони шир аз 3,5%;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Тавре ки дар версияи қаблӣ, мо лўндаи картошка дуруст тартиб додаем, яъне мо онҳоро шуста, тоза мекунем, онҳоро ба якчанд қисмҳо бурида, онҳоро дар як деги об гузоред. Дар ин ҳолат мо онро ба гарм меоварем. Баъди он, пас аз ҷӯшидани пур аз зарфҳо бо зарф бо зарф, шиддатнокии оташро кам кунед ва пухтан ба картошка то нарм кунед. 5 дақиқа пеш аз анҷоми раванди пухтупаз, мо мундариҷаи пӯстро мечашонем. Баъд аз он, моеъ аз шӯлаи холӣ, нигоҳ доштани иловаро картошка бо зарф, танҳо каме кушодани он, ва фавран ба табдил додани картошка дар авокадо. Барои ин, шумо метавонед толорро, як лавозимоти махсуси канда ё омехтаи истифода баред, ки дар ин ҳолат аксаран маъқуланд. Мо шикаста мешавем
Картошкаҳои mashed низ метавонанд бо шир пажмурда , ки табақҳои навро дар бичашонанд, пухта мешавад. Тавсия дода намешавад, ки илова кардани шир гарм аст, зеро дар акси ҳол, картошка пӯсида намешавад на танҳо хомӯш мешавад, балки инчунин дар лаззат талаф мешавад ва ранги ранги гарондашударо мегирад.