Cuisine аз Лаос беҳтарин анъанаҳои Ветнам, Камбоҷа, вале бештари Таиландро ба даст овард. Лаос мехост, ки хӯрокҳои сахт ва талхро бихӯранд, ки дар фикри худ, на танҳо ба бадан, балки рӯҳ низ таъсир мерасонанд.
Онҳо дар Либия чӣ мехӯранд?
Мисли ҳама ғизо, хӯрок дар Либос дорои хусусиятҳои махсус аст:
- Аксари хӯрокҳои ширинро дар бар мегирад. Он бо роҳҳои гуногун омода карда шудааст: дар об пӯшида, пиёлаҳои пухта, пухта ва пирожка тайёр карда мешаванд. Вале аксарияти ҳама, сокинони мисли шолӣ якбора, ки одатан бо дасти пухта, seasoning бо бофтаи гуногун.
- Барои хӯрокҳои Лаос бо шумораи зиёди сабзавот тару тоза аст : бодинҷон, помидор, карам, спанак, коса.
- Ғайр аз ин, хӯрокҳои анъанавие, ки бидуни миқдори зиёди хўрокаҳо тасаввур кардан душвор нестанд: шоколад, қаламфури хушк, ќаламфури гарм, гингер ва гамбанал.
- Хӯроки маҳаллӣ бо намак бо равғани моҳӣ ва намаки Padaek , ки дар тайёр кардани хӯрокҳои моҳӣ истифода мешаванд, иваз карда мешаванд.
- Лаос мехӯрад, хеле гӯшт , аксари говҳо, хук, парранда. Бештар аз он - буфало ва гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ (чархболҳо, сейфҳо, ducks).
- Ҳатто камтар аз он, одамони маҳаллӣ баҳри баҳр меистанд . Ин ба он оварда расонд, ки Лаос ба баҳр дастрас нест.
- Саволҳои дӯстдошта ва арзон бо шӯрбоҳои гуногун баррасӣ мешаванд .
- Лутфан нон ва варақаҳои гуногуни он: зеварҳо, пояҳо, ролҳои ширин.
- Дар ин мамлакати орому осоишта истироҳат кардан мумкин аст, ки бисёр хӯрокҳои экзотикӣ бичашонем. Бузургтарин экстрасагор яке аз каламаҳои пухта мебошад .
Чӣ зарур аст, ки кӯшиш кунем?
Menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu
- як хӯриш «Дар он ҷо овезон» - он бар папаус сабз, помидор, чормағз, бо сабзӣ, ќаламфури гарм, афшураи лимӯ ва сафедҳо дар бар мегирад. Илова кардани некӯаҳоро аз биринҷ;
- "Laap" - қисмҳои калони гӯшт ё моҳӣ, резинӣ дар шарбати ширин печида ва либос, пиёлаҳо, наботот, гиёҳҳо ва гиёҳҳои хушбӯй либос мепӯшанд;
- "Som-mo" - ҳосили анъанавӣ;
- "Hiring Nuang" хӯриши маъмулии дигар аст. Ин омехтаи гӯшт, сабзавот, гиёҳҳои дар pancakes биринҷ пароканда;
- шӯрбо ҷолибе "Лам" - пур аз гўшт ва ҳама намуди хўришҳо;
- чӯҷа "Каи-Ла" - бо пур аз биринҷ ва дар якҷоягӣ бо дорчин хушбӯй;
- табақи моҳӣ "Sousi-pop" - пухта оид ба моҳии дарёи Coconut шир;
- "Kya-namuan" - Мандаринҳо , дар шир аз ғизо рехтанд .
Шириниҳои маҳаллӣ
Шумо десертҳои табобат надоред, ки дар тамоми ҷаҳон дар ҳама тарабхонаи Лаос қарор дорад. Нишондиҳандаҳои аҳолии маҳаллӣ комилан тағйир намедиҳанд, асосҳои онҳо биринҷ ғизо мебошанд, бо шир Coconut ё mango илов карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, дар ҳама ҷо шумо метавонед қаннодӣ, ки дар давоми колонияи Франсия фармоиш пайдо кард, пайдо карда метавонед. Соҳибони кӯча бояд шакти биринҷ, желе меваҳо, яхмос гиранд.
Илова ба нонпазӣ, сокинони маҳаллӣ дӯст медоранд, ки меваи хуберо барои истеъмоли дар бозорҳои калон харидорӣ кунанд. Дар ин ҷо шумо ҳам анбар ва коркарди механикӣ, манго, афлесун, мандарина, тарбузҳо, чашмаҳои аждаҳо, харбуза, таркибҳо ва зиёда аз он дар ҷўйборҳо пайдо мешаванд. Дараҷа ва нархҳо аз мавсим вобаста аст.
Оё ташна зада метавонед?
Сокинони Лосия мехоҳанд, ки мо аз меваи нави тару тоза, инчунин пӯпакҳои акушерӣ ва карбогидратҳо, бо шир, кондитон ва шарбати ковокии иловагӣ рехтанд. Дӯкҳо бо ях сард шудаанд.
Мо дар ҳама ҷо ва қаҳваи Лаос дар майдони Паксон калон мешавем. Навъҳои Робус ва Арабика махсусан маъмуланд. Ин нӯшидан ба гарм ва хунук хизмат мекунад, илова кардани шакар ва яхмос. Ҳеҷ каме умумӣ чой сабз нест. Дараҷаҳои мухталиф, усулҳои омодагӣ, маросимҳо ҳатто мушаххастарин таҷрибаи ин нӯшокиро қонеъ мегардонанд.
Дар бораи нӯшидани машруботи спиртӣ, бояд зикр кард, ки Лаос-Лоос, шарбат шаробест, ки Ла-Хай ва пивои маҳаллӣ - BeerLao. Онҳо дар ҷадвалҳои идона сокинони маҳаллӣ танҳо дар ҳолатҳои махсус, дар идҳо ёфт мешаванд .
Дар куҷо дар Лада мехӯрад?
Масъалаҳои бо интихоби ресторан ё кафе намебошанд. Марказҳои калон ва марказҳои сайёҳӣ пешниҳодҳои гуногуни хӯрокворӣ пешниҳод мекунанд. Меҳмонони онҳо бояд бидонанд, ки хӯрок барои ду ҷуфт танҳо 4-5 доллари амрикоӣ хоҳад буд. Аммо дар бораи қоидаҳои ибтидоии гигиен фаромӯш накунед, чунки хӯрок ва обҳои пухта ҳамеша ба меъёрҳои санитарӣ ҷавобгӯ нестанд.