Бо шарофати васеъ намудани тарзи ҳаёти солим ва парҳез, бисёр менюҳои бо маҳсулоти босамар истифодашаванда пур карда шуданд. Яке аз инҳо тухми испании испанӣ ё чеки сафед аст. Одатан, онҳо барои ғизо дар Мексика, Амрикои Лотин истифода мебаранд, ки дар ҷанубу ғарби Иёлоти Муттаҳида тақсим мешаванд, вале дар тӯли чанд соли гузашта дар Аврупо дастрас аст.
Тухмҳо - хосиятҳои фоиданок ва ихтилофҳо
Садафаи Испания фаъолони табибони қадимтарин, аз ҷумла Aztecs истифода бурд. Баргҳо ва ятиҳои алаф барои истеъмоли маводи нашъаовар ё барои табобат муносибат кардаанд. Бо кӯмаки решаҳои растаниҳо, Aztecs бо бемориҳои илтиҳобии рагҳои нафаскашӣ ва рагҳои рентгенӣ (эҳтимолан) мубориза мебурданд. Қисми зиёди истифодашудаи шишаи сафед тухмӣ, фоида ва зарари ин ғалладонҳо аз асри 16 омӯхта шудааст. Таҳқиқоти ҳозиразамон арзиши ин маҳсулотро ҳамчун иловаи биологии фаъол ба хӯроки ҳаррӯза тасдиқ мекунанд.
Тухмҳо - хосиятҳои муфид
Хусусиятҳои беназири гандумҳо аз сабаби таркиби химиявии онҳо мебошанд. Тухми испании испанӣ аз 32 то 39% равғани растанӣ иборат аст. Ин нишондиҳанда 3-10 маротиба баландтар аст аз консентратсияи он дар дигар маҳсулоти. Равғани Chia дар равғанҳои равғанӣ, махсусан Омега-3, ки миқдори он 60-64% -ро ташкил медиҳад, сарватманд аст. Ҳатто дар моҳии моҳӣ ва алгеб, ҳаҷми ин модда хеле хурдтар аст. 100 грамм маводи ғадуди санҷишӣ ба қариб 1 кг лимон мувофиқи мазмуни Омега-3 мувофиқат мекунанд.
Решаи сабзавот як ҷузъи дигар дар рӯйхат нисбат ба тухмии chia фоиданок аст. Дар асри 2 -ум. юмҳо аз маҳсулоти 1/3 аз меъёри истеъмоли он барои калонсолон мавҷуд аст. Фабрикаи табиӣ коркарди системаи ҳозима ва эвакуатсияи мундариҷаи рӯдаро таъмин мекунад. Он фавран гуруснагиро хомӯш мекунад ва муддати тӯлонӣ ҳисси фишорро нигоҳ медорад ва ба меъёрҳои танзими метоболизм мусоидат мекунад.
Дигар таркибаҳои арзишманд, ки ба тухмии чси дохил мешаванд, фоидаҳои моддаҳои зерин бо санҷишҳои лабораторӣ нишон дода мешаванд:
- калсий;
- антиоксидантҳо;
- калий;
- оҳан;
- магний;
- сафеда;
- витаминҳои А, C ва E;
- фосфор;
- quercetin;
- manganese;
- кафе, кислотањои хлорогенї;
- flavonol.
Бинобар он, ки тухмиҳои хишлоқ дорои чунин хосиятҳои беназир мебошанд:
- кам шудани холестирин ва шакар дар хун;
- ислоҳ кардани фишори хун;
- пешгирӣ аз atherosclerosis ;
- камшавии вазни бадан;
- раҳо кардани ҳозима ва таназзул;
- таҳкими ҳассос;
- муҳофизати ҳуҷайраҳои ҷигар;
- пешгирии паталогҳои онкологӣ;
- пур кардани норасоии витаминҳо ва канданиҳои фоиданок;
- раҳо кардани камхунӣ ;
- мутобиқат ба тавозуни ҳозима ва об-намак;
- detoxification of the body ;
- такмили матоъ;
- афзоиши физикаи физикӣ;
- rejuvenation ҳуҷайраҳо ва дигарон.
Тухмҳо - баръакс
Ин маҳсулот ба организми одам таъсири манфӣ мерасонад, то ки баъзе одамон онро истифода набаранд. Тухмҳо тухмиҳои зарароварро ба ғайр аз ҳолатҳои зерин истифода намебаранд:
- гипоттония;
- гирифтани антиоагуланок;
- шир;
- заҳролудшавии ғизо;
- Механизмҳо барои шӯриш ва таназзул;
- рагҳои пӯст;
- аллергия барои сиёҳ ва хардал;
- беэътиноёбии инфиродии ҳар як ҷузъи тухмии чек;
- ҳомиладорӣ;
- синамаконӣ;
- антибиотикҳои гипоглихӣ;
- синну соли хеле калон.
Тухмҳо - тухмҳо
Истифодаи ғаллаҳои фарогирии испанӣ аз рӯи мақсадҳои татбиқи онҳо вобаста аст. Пеш аз гирифтани тухмии тухмиҳо, барои муайян кардани хусусиятҳои химиявӣ ва contraindications маҳсулоти, аҳамияти таъсири он муҳим аст. Тавсия дода мешавад, ки ба духтур муроҷиат кунед, хусусан, агар тамоюли аллергияро барои ғалладонагиҳо ва тухмии тухмии заҳрдор вуҷуд дорад.
Тухмҳо барои талафоти вазнин
Хусусияти селлюл, ки қисми таркиби маҳсулот аст, қобилияти вуруди миқдори зиёди маводи моеъ мебошад. Ин таъсироти он аст, ки тухмии тухмҳо истеҳсол мекунанд, хосиятҳои сӯзишворӣ боиси афзоиши назаррас дар фишорҳо дар ҳаҷми. Онҳо меъдаро пур мекунанд ва ҳисси баланди даҳонро бе истеъмоли ғизоҳои зиёд истеъмол мекунанд. Дар баробари ин, ғалладон ҳамаи маводи ғизоии заруриро барои таъмини бадан бо энергия ва нашъунамо додан ба баданҳои мушакӣ дар бар мегирад.
Тарзи беҳтарин чӣ гуна гирифтани тухмии тухмиро барои талафоти вазнин ба даст меорад , ки бо истифода аз ғалладона дар шакли пок (1-2 tablespoons дар як рӯз). Маҳсулотро бо оби тоза бинӯшед. Тухмҳо метавонанд ба ҳама гуна табақ илова карда шаванд, зеро онҳо аз либосҳои бетараф ва беназири хушбахтиро доранд, хусусан дар mesli, porridges ва салатҳои. Чизҳо ва вегетаҳо маҳсулотро дар шакли замин барои нонпазӣ истифода мебаранд, қум аз гандумҳои испанӣ комилан тухмро иваз мекунанд.
Тухмҳо аз қабз
Занҳои растанӣ дар тарҳҳои тасодуфӣ кӯмак мерасонанд, ки осоиштагӣ ва осебпазирии оммаҳои табобатро осон гардонанд. Тухмиҳои Chia барои ба меъда ҳамчун як stimulant peristalsis. Барои пешгирӣ ва табобати қабзҳои мунтазам, 1-2 даккапӯшӣ хӯрок додан тавсия дода мешавад. юѓу тухмии як рўз, бо об шуста. Истеъмоли моеъ дар як рӯз барои 1,5-2 литр муҳим аст.
Таркиб барои қабзи вазнин
Компонентњо :
- тухмҳо - 10 г;
- об - 1 л;
- санаи хушк - 6-7 адад.
Омода, ариза
- Гандумро бо об резед ва ҳамвор кунед.
- Ин маънои онро дорад, ки 20 дақиқа.
- Ҳамаи ҳаҷми моеъро дар субҳ бинӯшед.
- Тартибро баъди 15 соат такрор кунед.
- Дар шом, рӯзҳои хӯрок хӯред.
Чиро тухмҳо аз диабети қанд
Маҳсулоте, ки дар назар гирифта шудааст, ба тамаркузи консентратсияи глюкоза кӯмак мерасонад ва пешгӯиҳо дар сатҳи шакарҳои хунро пешгирӣ мекунад. Чизи тухмии зидди диабет танҳо дар табобати маҷмӯӣ самаранок аст. Ба ҷои онҳо ба агентҳои фармакологӣ истифода набаред.
Chia тухмҳо - дар диабети истифода:
- 1-1,5 ст. ҷӯшон як рӯз, бо шиша оби шустани шуста.
- Барои илова кардани хӯрокҳои тайёр.
- Истеҳсоли ғалладона барои нонпазӣ.
- Бо нӯшокиҳо (афшураҳо, қаҳваҳо, мурғҳо ва дигарон) омехта кунед.
Chia Cholesterol Тухмҳо
Барои мутобиқати консентратсияи лифҳо дар бадан, шумо метавонед ҳамаи истифодаҳои болоро барои истифодаи маҳсулот истифода баред. Шахси испании Испания на танҳо ба паст кардани холестирин, балки ба тоза кардани зарфҳои хун мусоидат мекунад. Гандумҳо инкишоф додани atherosclerosis ва ҳалли шикастҳо дар деворҳои рагҳои. Мутахассисон дар ин ҳолат маслиҳат медиҳанд, ки тухмии тухмиро ҳамчун хӯроки асосӣ ба хӯрокҳои асосӣ истифода баранд. Тухмиҳо бояд қаблан замин дошта бошанд ва ба 0,5-1 tsp дар таркибаҳо, салатҳои, шӯрбоҳо, бодомҳо ва дигар хӯрокҳо рехтаанд.
Чияҳо зидди зидди беморӣ
Мавҷудияти антиоксидантҳо дар ғалладони тасвиршуда ҳифз карда мешаванд, то баъзе бемориҳои даркологиро пешгирӣ кунанд. Духтурон тавсия медиҳанд, ки занонро ҳамчун тухмии чайро аз рагҳои шири сина ба даст оранд. Alpha-linoleic acid, ки дар маҳсулоти пешниҳодшуда мавҷуд аст, ҳуҷайраҳои муаттарро ҳифз мекунад ва афзоиши варидҳоро пешгирӣ мекунад.
Теъдоди ниҳолҳои chia бо пешрафти патологии онкологӣ наметавонад чун табобат истифода шавад. Гандуми испании Испания танҳо барои:
- таҳкими умумӣ;
- пур кардани касрии микроорганизмҳо, витаминҳо;
- дастгирии иммунитети;
- пур кардани энергия;
- норасогиҳои метоболизм.
Чӣ тавр ба хӯрдани чеки чек?
Ҳатто шахси солим комилан барои парвариш додани парҳез бо маҳсулоти маҳсулот муфид аст. Яке аз усулҳои дар боло зикршуда, ба монанди истифодабарии тухмҳо, корҳо анҷом хоҳанд дод, аммо ба ҳадди аксар мусбат будани он, ки онҳо бо оби пок бо об гирифта мешаванд. Барои хӯрокхӯрӣ барои беҳтар кардани ғалладона ба маҳсулоти нон ва хӯрок тайёр кардан беҳтар аст. Якчанд мӯйҳои шавқовар ва ошомиданӣ барои тарзи омода намудани тухмии тухмҳо вуҷуд дорад.
Нишондиҳанда
Компонентњо :
- шир Coconut - 1 шиша;
- mango - 40 г;
- Chia grain - 0.25 коса;
- асал - 0,5 tbsp. юми;
- бодом - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Асали шафтолиш бо шир Coconut.
- Бо тухмии тухм омехта.
- Кӯшиш кунед, ки омехта дар яхдон шабона.
- Манго ба мукаабҳои хурд буред.
- Бодирингро бедор кунед.
- Биноҳои бо чормағз ва меангези pudding.
Smoothies
Компонентњо :
- ҳама гуна буттамева яхкардашуда - 1 шиша;
- об - 0,5 пиёла;
- шарбати анор - 0.5 пиёла;
- тухмии Sage испанӣ (chia) - 0,5 tbsp. юми;
- асал, шакар - мечашонем.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро бо як blender то ҳамвор омехта кунед.
- Агар хоҳед, асал ва шакар илова кунед.
- Мегӯянд, ки бо тамоми тухмии тухмиҳо хушк мешавад.