Далели он, ки асал - маҳсули арзишманд бо хосиятҳои ғизоӣ ва шифобахш, инсоният аз замонҳои қадим маълум аст. Филофатҳои қадимии юнонӣ онро "тиллои сафед" арзёбӣ карданд ва табибон барои табобати бемориҳои гуногун табобат карданд. Дар ҳақиқат, табобат бо чунин табобат барои калонсолон ва кӯдакон хеле маъқул аст, ва аксари одамон ҳар рӯз танҳо ба хотири ғизои gastronomic мекунанд. Бо вуҷуди ин, ки дорои массаи хосиятҳои муфид аст, ин маҳсулот дар баъзе ҳолатҳо метавонад саломатии худро осонтар кунад, зеро, монанди ҳар гуна дору, асал, ихтилолот ва таркиби он аст.
Контентрасҳо ба истифодаи асал
- Таҳдиди шахсӣ. Баъзе одамон наметавонанд асалро истифода набаранд, зеро ҳисси зиёдатӣ ба ин маҳсулот. Чун қоида, чунин одамон ба ҳамаи маҳсулоти занбӯриасалӣ таъсири мусбат доранд. Аммо баъзан беэҳтиётӣ танҳо ба намуди муайяни асал зоҳир карда мешавад. Равишҳои номатлуб ба асал дар шакли варамшавии пӯст, чашмҳои хунук, ламсӣ, саратон, ихтилоли мӯйҳо. Дар ҳолатҳои вазнин, пас аз гирифтани асал, зӯрозии anaphylactic метавонад рушд кунад.
- Диабети қанд Одамони гирифтори ин беморӣ бояд бо асал пас аз машварат бо духтур эҳтиёткорона истифода баранд. Инчунин, диабетҳо маслиҳат медиҳанд, ки асбоби мумдоронро бо асалҳо бихӯранд. Ин бо сабаби он аст, ки муми миқдори фаврии фруктоза ва глюкоза ба хунрезӣ монеа мешавад, бинобар ин тозакунии шадид дар шакл пайдо намешавад.
- Emphysema of the stomach, astma broncial, myocarditis, туберкулакл пул, бемории дил ба дил. Бемориҳои номбаршуда барои пешгирӣ кардани эпидемияҳо монеа мебошанд.
- Ғизо бо маҳдудияти карбогидратҳо. Азбаски карбогидратҳо ҷузъҳои асосии асал мебошанд, истифодаи ин маҳсулот дар беморон, ки парҳези пасти карбогидратро тавсия медиҳанд, муқобил аст.
Хилофи муваққатӣ барои истифодаи асал:
- зиёд шудани вазни бадан;
- gastritis шадиди;
- pancreatitis шадидан ;
- афзоиш додани хололитадис ва urolithiasis;
- баландшавии ҳарорати бадан дар баландии 38 ° C
Кай вақт асал ба заҳр табдил меёбад?
Бо гармии қавӣ (ҳангоми гудшавии асал crystallized, илова ба чой гарм, пухтупаз пухтан, ва ғайра), асал қариб ҳамаи хосиятҳои фоиданок, зеро моддаҳои биологӣ ва ферментҳо нобуд мешаванд. Илова бар ин, дар давраи нобудшавии қубурҳо, ки дар ҳарорати баланд рух медиҳад, он оксимметfurфулулкӣ истеҳсол мекунад. Ин як заҳрест, ки метавонад дар бадан ҷамъоварӣ ва тадриҷан он заҳролуд аст. Аз ин рӯ, зарур аст, ки ин маҳсулотро барои гарм кардани табобат, инчунин асалҳои асал истифода баред.
Дар хотир доред, ки асал сифати баланд метавонад дар муддати тӯлонӣ дар ҳолати моеъ монад, он тадриҷан crystallizes (ба истиснои асал аз acacia сафед). Агар дар фасли зимистон мебинед, ки дар фурӯш ба асал резинӣ мебинед, пас ин нишон медиҳад, ки пӯсти вазнин ё вазнинии вазнин дорад.
Меъёрҳои табобати истеъмоли асал
Миқдори ҳаррӯзаи асал барои калонсолон 100 г (ҳадди аксар - 200 г) мебошад. Низоми тавсияшуда барои кӯдакон як қошуқи қанд (тақрибан 30 г) мебошад. Ин маблағ бояд дар давоми се рӯз тақсим карда шавад. Барои истеъмоли асал барои 1,5 - 2 соат пеш аз хӯрок ё 3 соат пас аз хӯрок хубтар аст.
Барои мақсадҳои шифобахши асал дар шакли тару тоза, азбаски воридшавии компонентҳо ба хун, сипас ба ҳуҷайраҳои бадан, хеле зуд суръат меоранд. Асал мумкин аст, ки дар оби гарм, чой, шир каме гарм карда шавад. Ҳангоми истифодаи ин маҳсулот дар тарҳи тавсияшуда ва дар сурати мавҷуд набудани контейнерҳо он зарар намеорад.