Макарони бо karides - як табақи ибтидоӣ дар Италия, на танҳо дар робита бо пайдоиши он, балки ба шарофати гарм ва гармии тарабхонаҳои хона дар Италия, ки онро гирад.
Макарони ҳақиқии итолиёвӣ бо қаҳваро бояд ҳатман омода созанд, яъне, ки зич бошанд, вале дар дохили қитъаи замин - ин қоидаҳои муҳимтарин аст. Ҳамчунин, як макараи хуб бояд аз чошнии лазизи сабзавоти тару тоза, шир ё яхмос ва дӯкони дигар, ба таври иловагӣ, бо усули тавсияшаванда тавсия дода шавад ва фавран пеш аз пухтупаз тоза карда шавад.
Омода кардани макарон бо қаҳвахо малакаҳои махсуси косибӣ талаб намекунад ва мо дар бораи ин қаҳвахонаи хурди хӯрокворӣ дар ин мақола ба шумо мегӯям.
Макарони бо мичҳо ва қаҳвахонаҳо
Компонентњо:
- spaghetti - 450 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сафед хушк шароб - ½ мавод;
- Басил - 1 ½ тбс. юми;
- марҷорам - 1 қошуқ;
- помидор - 3-4 дона;
- mussels - 600 г;
- карбон - 600 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Компонентњо:
Пиёз пиёз ва fry то тилло, 30 сония пеш аз охири frying, илова сир бурида. Ҳоло вақти он аст, ки рехт як шароби сафед каме ба шишаи frying, илова кардани ҳанут ва барои тақрибан 1 дақиқа тарк кунед. Барои як дақиқа мо помидорро аз пӯст тоза мекунем (пӯстро бо мӯза буред ва бо оби ҷӯшон рехтед) ва онро ба таври пинҳонӣ ба қисмҳои калон бурида буред.
Паҳншавии пошида, помидор бояд барои 5-7 дақиқа дар зери зарф пухта шавад, ва сипас шумо метавонед бехатарии иловаҳои баҳриро илова кунед: аввал рафта, mussels - онҳо тақрибан 3 дақиқа бояд ба таври равшан ҳис кунанд. Пас аз 3 дақиқа, мо 3 дақиқаи дигарро интизор мешавем. Дар вақти кофтукови макаронҳои баҳрӣ аллакай идора карда шуд, ки ба мушкилоти зарурӣ пухта, ҳама чизи дар он ҷойгирбударо дар якҷоягӣ бо чошнии он ҷамъоварӣ мекунад.
Макарони лазизи мо бо чормағзҳо, помидор ва помидор бо basil сабзида, ба мизи корӣ хизмат мекунанд.Макарони бо қаҳва ва яхмос
Компонентњо:
- "Тут" - 450 г;
- равғани зайтун - ½ ст .;
- хлоп - 450 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- панир "Parmesan" - 200 г;
- помидор дар шарбати худ - 200 г;
- крем (равған) - ¾С .;
- шароб сафед - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- basil, parsley - мечашонем.
Омодагӣ
Pasta напазед дар оби ҷӯшон намакин барои 8-10 дақиқа. Дар зарфҳои ғафсии чуқурӣ мо қаҳвахона ва сирпиёзро фаромӯш кардаем, фаромӯш намекунем, ки илова кардани хароҷот, ҳама чиз барои ҳама чиз - 3 дақиқа. Ҳоло мо мо як косаи алоҳидаро ба як косаи алоҳида бурдем, ва дар дохили панели frying фиристодани помидор ва кабудӣ, ҳамаи он дузд, 2 дақиқа шӯр. Ба шароб ва яхмос илова кунед, ки чошнӣ ба напазед, сипас гармиро кам кунед ва то он даме, ки масоҳати қабати қабатӣ (8-10 дақиқа) интизор шавед. Дар чошнии гарм тайёр аст, хоби "Parmesan", хамираи тайёр ва ҳамвор кунед.
Макарони гулӯла бо қабзҳо пеш аз он ки хизматашон бо қисмати иловагии "Parmesan" ва кабудӣ пошида шаванд.
Макарони бо қаҳва ва помидор - дорухат
Макарони бо қаҳва ва помидор, ки дар коркарди шумо мувофиқи тарҳи зерин пухта, на танҳо хӯриш, балки муҳимтар аз ҳама, ягон воқеии итолиёӣ.
Компонентњо:
- spaghetti - 450 гр.
Барои карам:
- хлор - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи;
- oregano - ½ tsp;
- намак, ќаламфури - рози.
Барои чошнӣ:
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз - ½ дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор дар шарбати худ - 800 г;
- панир "Feta" - 1/3 с .;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани макарон бо чархҳо, худи баҳрҳо бояд дар равғани зайтун бо сирпиёз, ҳанут ва ҷавғо, ва сипас дар танӯр пухта то гулобӣ гузоштаанд. Дар як ШМШ frying гарм равғани зайтун, fry ба пиёз то тиллоӣ, сипас илова помидор ва мазлумонро помидор, бигзор омехта thicken барои 7-10 дақиқа, дар ҳоле, ки пухтан ба хамираи.
Вақте ки чошноб тайёр аст - он танҳо "Fetu" -ро боқӣ мемонад, онро бо макарон омехта кунед ва онро дар қабати пухта пӯшед. Бештар