Бисёр занони хонагӣ, вақте ки нигоҳ доштани як қатор нӯшокиҳои спиртӣ, навъҳои лимӯ ё лимӯро илова кунед, то бичашонем. Мо пешниҳоди захираҳои бланкаҳоро дар фасли зимистон бо нармафзори ҷолибе, ки чӣ гуна тайёр карда мешавад, дар оянда муфассал шарҳ дода мешавад.
Мошин ва лимпулӣ - як дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- Басил (ранга) - 90 г;
- basil (сабз) - 50 г;
- як лимони калон - 1 порча;
- шакар растанӣ - 280 г;
- оби нӯшокӣ - 3 литр.
Омодагӣ
Аз ду навъи basil шуста мо танҳо баргҳо ҷудо мекунем. Бо оби шуста шуста, лимӯ ба ду қисм дарозтар бурида, сипас ҳар яке аз онҳо ба иловаро борик карда мешаванд.
Дар оби ҷӯшон дар як чошнии калон, мо ҳамаи баргҳои basil-ки либоси тару тоза ва ҳангоме, ки тақрибан 5 дақиқа мерезад, мо ба лимӯм болаззат бо якҷоя бо шакар дар кочакл илова мекунем ва минбаъд низ нӯшиданро барои як муддат давом медиҳем. Сипас зарфро аз оташ гиред, онро бо зарфе мувофиқ кунед ва қадами тақрибан 20 дақиқаро тарк кунед. Акнун мо нӯшокиҳои худро тавассути як порае аз пӯсидаи тиббӣ ба табақи дигари тоза медиҳем. Боз, дар бораи шӯрои пластикӣ ва рӯй додани ин saucepan ба напазед. Баъд, рехт, омодагии омода, гарм ба як пластикӣ дар шиша танӯр, зарфе аз зарфе гармидиҳӣ.
Муносибати себ бо кислотаи basil ва лимуи барои зимистон
Компонентњо:
- basil purple - 120 г;
- себ хушбӯй - 4 дона.
- кислотаи лимуи - 2/3 tsp.
- шакар хуб - 220 г;
- оби нӯшокӣ - 2,8 литр.
Омодагӣ
Қисмати болоии баргҳои Бавр (15-20 сантиметр) шуста шуда, дар оби нӯшиданӣ дар қабати болаззат шуста мешавад. Себ сафед ба иловаро васеъ, ба таври дақиқ бодиққат буридани асосии онҳо. Ин каналҳо дар як шишаи пӯсида ҷойгир шудаанд. Вақте ки Басил барои 10 дақиқа тарк мешавад, мо аз рангҳо аз ранги тағйирёбанда ва хушбӯй об мегирем ва мо ҳама чизро ба як контейнер бо иловаро себ медиҳем. Дар ҷое, ки баъд аз 15 дақиқа, бо гиёҳ (бе мева) инфиродӣ якҷоя кунед ва боз онро дар оташдон гузоред. Ҳамин ки он нишонаҳои ҷӯшон меорад, дар ин ҷо як шакар сафед ширин ва миқдори муайяни кислотаи лимуи ворид кунед. Continue to compute the compote барои 5 дақиқа, ва сипас аз меваи дар деги пур кунед. То он даме, ки мо контейнерро ҷамъ меорем ва онро дар шаб, пӯси гарм нигоҳ дорем.