Шакли дорухона - роҳи беҳтарини ба пойгоҳи хона барои машрубот

Равғани реактивӣ метавонад классикӣ бошад, аз шакар, об ва хамиртуруши ё бештар аслӣ, бо истифодаи компонентҳои ғайри анъанавӣ иборат аст. Фанҳои дандонпизишкӣ метавонанд ба омӯхтани технологияҳои ғайримуқаррарӣ омӯхта шаванд ва ҳар амалеро, ки дар амал татбиқ мешаванд, бомуваффақият анҷом диҳанд.

Чӣ тавр як фахр кардан?

Қавсаҳои анъанавӣ аз об бо шакар тайёр карда шудаанд, ки ба онҳо хамиртуруши илова карда шудааст.

1. Меъёрҳои шаъну шараф вобаста ба истеҳсолкунандаи шароб фарқ карда метавонад. Ҳангоми истифодаи иловаҳои дохилӣ, 100 грамм маҳсулотро ба 5 литр об ва 1 кг шакар гулпечор диҳед.
2. Об бояд як баҳор ё шиша бошад, ҳатман бесамар аст, бо оксиген. Пеш аз илова кардани компонентҳо он ба ҳарорати 30 дараҷа гарм карда мешавад.
3. Шакар то он даме, ки ҳамаи кристаллҳо пурра пошида мешаванд, ва хамиртуруши аввал ба қисмҳои хурди об партофта, сипас ба як контейнер умуман омехта мешавад.
4. Ҳангоми омода кардани драхт, сифати хамиртуруши муҳим ва интихоби навъҳои мувофиқи онҳо мебошад.

Кадом хамиртуруши барои braga беҳтар аст?

Хамиртуруши дурусте барои шаффоф интихоб карда мешавад, ки дар як кг сифат бо консентрати максималии ифлосиҳои зараровар оварда мешавад. Он лаззат ва маҳсулоте, ки нӯшидани нӯшокии спиртӣ ба андозаи миқдори ибтидоии нуфуз ба даст меорад, хоҳад хӯрад.

1. Интихоби хуб - хамиртуруши спиртӣ. Асосан, бо чунин пуриќтидор тайёр карда шудааст, дар давоми ферментатсия дар муддати 4-7 рўз кафкоби хеле зиёд нест. Параметрҳои миқдорӣ ва сифатии истеъмоли тамокукашӣ баъд аз distillation brags хоҳад қаноатбахш хоҳад буд.
2. Муштарии иловагӣ, аммо на камтар аз имконоти дилхоҳ барои пухтупази арғувонӣ - хамиртуруши шароб. Чунин пойгоҳи асосӣ дар тӯли 10-14 рӯз давом мекунад ва бисёр пайвастагиҳои зарароварро ташаккул медиҳад, ки на танҳо нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ бадтар мешавад, балки ҳамчунин барои истеъмоли маводи моеъ бехатартар аст.

Чӣ тавр равшан кардани mеза?

Нишондиҳандаҳои садамаҳо сифати банақшагириро беҳтар мегардонанд. Ин марҳила имкон медиҳад, ки чуқурҳои хамиртуруши халосеро, ки аксар вақт ҳангоми distillation сӯхтаанд ва аз тамокукаши нӯшокии спиртӣ бадтар мекунанд, халос.

1. 1 tbsp. як spoon аз milled дар суфтакунандаи қаҳва аз bentonite дар 0,5 л оби гарм, омехта бо омехта ва рехт, дар як лоғи лоғ ба 10 л гул, рехт. Баъд аз як рӯз рехт, фишорро аз чуқурии бо ёрии тубҳо равшан намуд.
2. 70 грамм кошата чой бо литр оби ҷӯшон рехта истодаанд, ки 15 дақиқа давом дорад, он гоҳ ба 30 дараҷа сард мешавад ва дар 10 литр қувват гирад. Тавре ки дар гузашта буд, пас аз як рӯз, дандонҳои покшуда аз чуқур рехта мешавад.
3. Агар қадами тозакунӣ талаб карда шавад, ки дорухои бесифати меваҳо, желатина истифода бурда мешавад. 2 г иловаҳои рехт 400 мл оби сард, 24 соат давом медиҳад. Гулҳо бо қисми нави оби гарм пок (400 мл), исьени, рехтанд ба деги, барои 2-3 рӯз тарк, баъд аз он, ки заминаи аз таҳшин тарки.

Таркиби барои Burgers аз шакар ва хамиртуруши

A Burger Классикӣ аз шакар ва хамиртуруши аз дорухат, ки аксари moonshakers истифода мебаранд. Барои тайёр кардани он як контейнер пӯлод ё шиша, ки барои ҳаҷм мувофиқ аст. Дар давоми тамоми fermentation зарур аст, ки ҳарорати мунтазами ҳуҷраи 22-25 дараҷа таъмин карда шавад.

Компонентњо:

• об - 10 литр;
• шакар растанӣ - 2 кг;
• хамиртуруши калий - 200 г.

Омодагӣ

1. Обро то 30 дараҷа пешгирӣ кунед, пурра шакар дар он шаклро пароканда кунед.
2. Андешидани як қисми ками моеъ, хамиртуруши лимӯ дар он ва ба зарфи умумӣ рехт
3. Шакли гидрографаро дар зарф ҷойгир кунед ё бо дастгоҳи пункти пластикӣ гузошта, то охири раванди fermentation тарк кунед.
4. Агар хоҳед, breg анҷом дода мешавад ва ба distillation меравад.

Гандум Брага

Беҳтараш арзише аз араб, гандум ё дигар ғалладон, ки пеш аз кишт шудан 2-3 см дароз карда мешавад, барои ин ба плагиҳо бо қабати қабатҳои қабати болаззат аз 2 см паҳн карда шуда, рехтани обро ба пуррагӣ пур кунед. Ҳарорат дар ҳуҷраи набояд аз 18-22 дараҷа баланд бошад. Брага бе хамиртуруш тайёр карда шудааст, аз ин рӯ, раванди зиёд, вале арзишманд аст.

Компонентњо:

• об - 15 литр;
• шакар растанӣ - 6 кг;
• Монаҳои пошида - 5 кг.

Омодагӣ

1. Дар об бо ҳарорати 22-24 дараҷа тамоман шакар меандозанд.
2. Иловаи grainsed ангур, барои fermentation барои 4 рӯз тарк.
3. Дар рӯзи панҷум, дандонҳои обкашӣ дар зарф ҷойгир карда шудааст ё дастпӯш ба ҷойгиршавии торикӣ ва гарм барои 2-3 ҳафта ё то он даме, ки раванди fermentation тамом мешавад.
4. Дар дорухона барои ғаллаҳои ғалла метавон бо истифодаи ғалладона 3-4 маротиба такрор карда шуд.

Braga аз гандум барои моҳигирӣ

Диаграммае, ки бе иштироки хамиртуруши минбаъда пешниҳод карда мешаванд, минбаъд такмил дода мешаванд. Он гандум иҷро карда мешавад, ки бояд аз як сол зиёдтар, хушк карда нашавад, сифат, бе миқдори намад ё миқдори намнокшуда. Аз иқтидори боқимонда дар поёни пас аз fermentation дона, шумо метавонед раванди эҷод кардани абруҳо дар ҳамон ҳамон ашёи дигар 2 маротиба.

Компонентњо:

• об - 15 литр;
• шакар растанӣ - 2 кг;
• гандум - 2 кг.

Омодагӣ

1. 500 г гандум бо об ба резиши 2 см рехта мешавад, дар ҳарорати 18 дараҷа барои 2 рӯз ҷой дода шудааст.
2. Пас аз пайдоиши sprouts илова 250 г шакар, оби каме, абрҳоро, зарфе бо дока ва дар гармии барои 10 рӯз гузошта.
3. Иловаи об ва гандум ба ferment, ки ба даст, биёед, мӯҳр об илова кунед.
4. Браун дар гандум бе хамиртуруши, вобаста аз сифати лӯбиё ва ҳарорати дар ҳуҷайра 7 рӯз рӯзҳои.

Braga on youri - дорухат

Шабакаҳои тайёр дар хона дар бораи eni-eni enzymes ба шумо имкон медиҳад, ки бо нӯшокии спиртӣ ва бӯи мушаххас, бениҳоят маъқул, вале як даври муайяни ҳунармандони ороишӣ дошта бошед. Офтоб аз чунин пойгоҳ танҳо баъд аз дуиллики дуввум барои нӯшидан истифода мебарад.

Компонентњо:

• об - 20 литр;
• орд - 5 кг;
• enzymes koji - 45 г.

Омодагӣ

1. Қават барои fermentation бо ҳалли йод барои 1 соат disinfected.
2. Омезиши оби ҷӯшон рехт ва то хунук то 30 дараҷа хунук гардед.
3. Обро бо орд ва шумо дар як контейнер стерилит омехта, сатил насб кунед ва дар ҷои торик ва гарм ҷойгир кунед.
4. Брага дар шумо дар давоми 20-25 рӯз омода хоҳад шуд.

Брага аз асал

Дар зер тавсияҳо оид ба чӣ гуна гузоштани brag аз асал бе истифода шакар. Дар ин ҳолат, ба хамиртуруши хушк истифода баред, ки агар дилхоҳ иваз карда шавад ва тару тоза бошад, вазни 5 маротиба зиёд мешавад. Пеш аз он ки distillation аз омехта, он бояд аз чуқурии, бо истифодаи туб, аз пешгирӣ сӯхтани дар кубили distillation.

Компонентњо:

• об - 20 литр;
• асал - 6 кг;
• хушк пӯст - 80 г.

Омодагӣ

1. Асал бо об омехта карда, ба як садаф бо шӯр овард.
2. Пас аз 10 дақиқаи ҷӯшон кишти такрорӣ аз судя ва хунук ба 30 дараҷа гарм кунед.
3. Дар қисмати каме аз моеъ, хамиртуруши лалмӣ ба як контейнер умуман омехта, дар зери септатсия дар fermentation дар ҷои гарм ва торик тарк.
4. Занбаҳои асал дар хамиртуруши хушк дар 10 то 14 рӯз омода хоҳанд шуд.

Брага дар костюм

Аз пешгирӣ аз истифодаи хамиртуруши тайёр кардани заҳрдор дар баргҳои мавизӣ имконпазир аст. Дар ин ҷо зарур аст, ки интихоб кардани компонентҳои сифат ва дуруст, ки бо preservatives муносибат карда нашудаанд ва дар соҳаҳои рӯизаминии хамиртуруши ваҳшӣ ҷойгир шудаанд. Агар раванди fermentation дар фосилаи муайяни мушаххас мушоҳида намешавад - мавизҳо барои истифодаи чунин нокифоя истифода мешаванд.

Компонентњо:

• об - 10 литр;
• мавиз - 2 кг;
• шакар гулкарат - 100 г.

Омодагӣ

1. 200 г сабзӣ бо 0,5 литр оби гарм, илова шакар ва тарк барои 2 соат, пас blunch blunch.
2. Селинҳои боқимонда бо 3 литр оби гарм рехтанд ва пас аз 3 соат онҳо заминро бо як blender ё гиёҳхӯр гӯшт доранд.
3. Дохилшавӣ, боқимондаи об ва хамиртурушро якҷоя кунед, таҳрик кунед, дар як контейнерҳои ферментӣ дар зери зарфии сатил ҷойгир кунед.
4. Брага дар 3-6 ҳафта омода хоҳад шуд, вақте ки гази карбон гази худро қатъ мекунад.

Брага оид ба malt

Истеҳсоли молро бо malt бе илова кардани шакар анҷом дода мешавад. Офтоб аз ин гуна ашёи хом тайёр карда мешавад, ки арӯсро махсусе гирад, ки бисёре аз мутахассисони машруботи сахт мехоҳанд. Муҳимтар аз он аст, ки хунукшавии шадиди кафшеркунӣ дар муддати на зиёда аз 30 дақиқа бо истифодаи ванна ях ё дигар воситаҳои иммунизатсионӣ таъмин карда шавад.

Компонентњо:

• об - 10 литр;
• malt - 2,5 кг;
• хушк пӯст - 25 г.

Омодагӣ

1. Ягона замин бо оби гарм (50 дараҷа) омехта шудааст, ба 65 дараҷа гарм карда шуда, дар ин сатҳ тақрибан як соат нигоҳ дошта мешавад.
2. Ба зудӣ шамолро ба 25 дараҷа хунук кунед, илова кардани хамиртуруши фасодро, рехтани омехта ба зарбҳои fermentation.
3. Шакли гидрографаро насб кунед ва дегро барои ду ҳафта то як ҳафта сар кунед.

Браузер дорухат аз роҳбандии

Марҳилаи минбаъдаи барои braga аз роҳбандии сола, ки дар талабот набуд, ё аз ҷониби хонанда хӯрок нахӯрад. Қатъи шакар танҳо вақте замоне ки бодом хеле ширин буд, илова карда шуд. Хамиртуруши пахшшаванда мумкин аст бо хушк иваз карда шавад, илова 50 гр ба миқдори зикршудаи моеъ.

Компонентњо:

• об - 30 литр;
• роҳбандӣ - 6 литр;
• хамиртуруши пахшшуда - 300 г;
• шакар растанӣ - 1-3 кг.

Омодагӣ

1. Дар гармшавӣ ба 50 дараҷа об тару тоза ва, агар зарур бошад, шакар, то 30 дараҷа сард.
2. Абрҳоро дар хамиртуруши пошида, рехтани омехта ба зарбҳои fermentation зери септат.
3. Пас аз 7-14 рӯз аз Брю аз роҳбандии барои moonshine омода хоҳад шуд.

Braga аз себ барои moonshine

Методҳои минбаъда барои дубора истифода бурдани себҳои шалғам ҳамчун ҷузъҳои иловагӣ иборатанд. Агар мева ширин аст, шумо метавонед бе илова кардани шакар кор кунед ё маблағи онро кам кунед. Дар чунин ҳолат, раванди fermentation метавонад каме дарозтар кунад ва дарозтар шавад.

Компонентњо:

• об - 20 литр;
• себ - 30 кг;
• шакар растанӣ - 2-4 кг;
• хамиртуруши ширин - 200 г.

Омодагӣ

1. Гӯшти себ, бо оби гарм омехта, илова кардани шакар, агар дилхоҳ.
2. Пошидани дар як қисми хамиртуруши моеъ, омехта ба омехта.
3. Шакли гидротро дар зарф бо контейнер насб кунед ва контейнерро то ба итмоми раванди fermentation қатъ намоед.

Braga аз ангур

Ин барои як технологияи монанд соддатар аст, ки барои ангур барои ангур омода аст. Бе ин миқдори хамиртуруши шумо метавонед дар ин ҳолат пайдо кунед, аммо баъд шумо бояд барои fermentation дароз тайёр бошед, ки метавонад аз 20 то 50 рӯз давом кунад. Дар ин ҳолат дараҷаи шакар, вобаста ба ибтидоии аввалини буттамева мебошад.

Компонентњо:

• об - 30 литр;
• ангур пошид - 10 л;
• шакар растанӣ - 5 кг;
• хамиртуруши тоза - 100 г.

Омодагӣ

1. Ангурҳои нолозиме бо оби гарм, шакар ва хамиртуруши омехта омехта кунед.
2. Омехта ба зарфи fermentation, ки дар он як мӯҳри об насб карда мешавад.
3. Корро дар ҷои гарм ва торик то раванди fermentation қатъ кунед.