Mead дар хона - дорухат барои оби нӯшокии спиртӣ

Mead дар хона - як дорухат барои тайёр кардани шаробе аз асали табиӣ, шумо метавонед онро бо истифодаи технологияи кӯҳна ё бо истифода аз идеяҳои мутобиқшуда ба шароитҳои муосир иҷро кунед. Дар натиҷа спирти спиртӣ бо спиртҳои абрнок меорад.

Mead - хуб ва бад

Асали хона, истифодаи он аз асал, ки барои омодасозии он истифода мешавад, ҳангоми истифода дар миёнаравӣ ба системаҳои асосии ҷисмонӣ ва беҳбудии саломатии онҳо таъсир мерасонад.

1. Ҷузъҳое, ки дар макон ҷойгиранд, якҷоя амал мекунанд, барои тоза кардани ҷисми заҳролуд, тоза кардани тухмҳо ва металлҳои вазнин кӯмак мерасонанд.
2. Мутаассифона, аломатҳои зидди илтиҳоб, зиддибӯҳронӣ ва иммуномодулятсия, ки барои шамолкашӣ, сироятҳои шадиди нафаскашӣ, иммунитетҳои сустӣ мебошанд, номувофиқанд.
3. Истифодаи мантиҳо устувориро зиёд мегардонад, қувват мебахшад, қувват мебахшад, таҳкими системаи асабро таъмин мекунад ва кӯмак мекунад, ки бо депрессия мубориза барад.
4. Новобаста аз ҳамаи корҳое, ки мантиқӣ, дар бораи мундариҷаи нӯшокии он фаромӯш намекунед, ва машруботи спиртӣ ба касе фоида намеорад. Дар нӯшокиҳои хурд нӯшидан мехоҳед ва дар ҳеҷ ҳолат ба фарзандон намеравед.

Чӣ тавр ба ҷои ман?

Навъи классикӣ дар хона аст, камобӣ ва қувваи 7-10% дорад. Ин афзалияти истифодаи асал бо таъми зебо, хушбӯй, махсусан табиӣ ва баланд барои эфир додани нӯшокӣ аст. Дар таркиби навъҳои хўрокворӣ метавонанд ба тамошобин ё ҳатто танҳо ресмонҳои шоколорро танзим кунанд.

Компонентњо:

• асал - 1 кг;
• об - 7 л;
• хамиртуруши пахшшуда - 75 г;
• консерваҳои гўшт - 15 г;
• дорчин ва ғалладонагиҳо - 3 ададро рабуданд.

Омодагӣ

1. Обро бо асал ва гарм бо омехта то ҷӯшон, тоза кардани кафк.
2. Пас аз 1,5 соат аз ҷӯшон, ба ғалабаи навбатӣ ва хушбӯй, илова кунед, барои 10 дақиқа напазед, аз зарф берун равед.
3. Баъд аз хунуккунӣ, хамиртуруши то 28 дараҷа гарм мешавад, хамиртуруши фасодро омехта мекунад, дар давоми 2 рӯз дар гармии чап монда, баъд аз он ба зарф зери септелка рехта мешавад.
4. Дар охири fermentation, пиёз, шиша филтр.

Карбонат дар хона

Хона дар хона як дорухат барои пухтупаз мебошад, ки метавонад марҳилаи минбаъдаро, аз қабили карбонизатсияро дар бар гирад. Тавассути татбиқи он имконпазир аст, ки нӯшидани асал бо кабӯлаҳои газро, ки ба он шокагнӣ ё дигар спирти этилӣ машруботи спиртӣ табдил хоҳад ёфт.

1. Барои карбонизатсия дар ҳар як шиша бо маконҳои сангин сангин, илова tablespoon асал. Иқтидорҳо дар як шабонарӯз боқӣ мемонанд.
2. Карбонизатсия кардан мумкин аст, ки пеш аз ширдиҳии шохдор (10% ҷамъ) интихоб карда шавад. Он ба замини коркардашуда илова карда шудааст, ки пас аз он ки нӯшокии шиша, мӯҳр аст, ва як рӯз баъд аз хунук тоза мешавад.
3. Карбонати майда бо илова намудани fructose ё декексро ба нӯшидан тайёр кардан мумкин аст, баъд аз он, ки шишаҳои шубҳанок барои 3-5 рӯз гузошта мешаванд.

Mead дар хона - як дорухат оддӣ

Mead, ки доруи он минбаъд пешниҳод хоҳад шуд, ҷароҳати дароз талаб намекунад, он танҳо омода аст, он рӯй медиҳад, ки мулоим барои бичашонем бо ёдгориҳои зебои дил. Захира бояд дар қабати каме аз моеъ гарм карда шавад, пас дар зери зарф дар зери зарф то 30-40 дараҷаи фатир илова кунед.

Компонентњо:

• асал - 350 гр;
• об - 2 л;
• хамиртуруши - 1 tsp;
• консервҳои гўшт - 5 г;
• дорчин ва ғалладонаги - рози.

Омодагӣ

1. Истеҳсоли хушк бо оби тоза тоза карда мешавад.
2. Иловаи асал ва мундариҷаи ШМШро то он даме ки маҳсулот дар оби ҷӯшон пурра пошидааст.
3. Пас аз 5 дақиқа ҷӯшон хушк ва пӯсида, ҷӯшонро бо зарф пӯшед, оташро хомӯш кунед ва косаи худро барои хунуккунӣ тарк кунед.
4. Иловаи хамиртуруши фасодро, ба пойгоҳи fermentation дар зери септиза барои 5-7 рӯз рехт.
5. Пойгоҳи тайёршуда шиша аст.

Чӣ тавр аз хӯрдани асал аз асали кӯҳӣ?

Дигар дорухои машҳуре, ки аз асал аз хона дар асал истифода мешавад, имкон медиҳад, ки нӯшокии ширин ва шириниҳои спиртӣ бо ороишҳои асал пайдо шавад. Ба компонентҳои анъанавӣ дар ин ҳолат, илова кардани cranberry афшураи тару тоза тару тоза, ва асал истифодаи сола ё fermented.

Компонентњо:

• асали кӯҳӣ - 1 кг;
• об - 5 л;
• шарбати cranberry - 5 л;
• хамиртуруши - 100 г;
• дорчин, донаҳо ва картон - бо пуч.

Омодагӣ

1. Муносибати асал дар об, напазед барои 15 дақиқа, хунук ба 30 дараҷа.
2. Иловаи афшураи cranberries, ҳанут, хамиртуруши, исьени ва ба ferment барои 3 рӯз дар гармӣ.
3. Такрорро ба ҷои сард, торик барои 3 ҳафта, баъд аз он, ки нӯшокии ширин аст.

Равған барои хӯрок дар хона бе хамиртуруши

Бо хӯроки худам дар хона бе хамиртуруши худам кор кардам, ки доруе, ки дар оянда пешниҳод хоҳад шуд, мутобиқатоти ширин доранд. Дар рӯи пӯсти ношинохта, хамиртуруши ваҳшӣ вуҷуд дорад, ки фаъолкунандаи раванди fermentation мегардад, то шумо наметавонед компонентро дар ин ҳолат шуста наметавонед.

Компонентњо:

• асал - 1 кг;
• обанбор - 10 литр;
• мавсими - 500 г.

Омодагӣ

1. Асал дар об партофта мешавад.
2. Напазед дар оби асал, дар як ҷойгир гарм, торик то охири fermentation тарк.
3. Mead overgrown бе хамиртуруши дар шишаҳои торик пурдараҷа, мӯҳр ва дар ҷои хунук барои 3-4 моҳ ҷойгир карда шудааст.

Пойгоҳи ғайриоддӣ - дорухат

Рӯшании анъанавии русӣ аз сатҳи спиртӣ иборат аст, ки имкон намедиҳад, ки нӯшокиҳои спиртӣ барои онҳое, Дар дорухои зерин шумо ба шумо нӯшокии ғайритиҷоратӣ медиҳед, ки зиёда аз 1% алкоголро дар бар мегирад. Технологияи офариниши он оддӣ, оддӣ аст, вале вақтро истеъмол мекунад.

Компонентњо:

• асал - 2 кг;
• обанбор - 1 л;
• гелос тару тоза - 4 кг.

Омодагӣ

1. Об омехта бо асал, ба он пурра бекор карда мешавад.
2. Иловаи гелосҳои тару тоза, пас аз кушода кардани устухонҳои онҳо, омехта дар ҷойгиршавии торикӣ, бо дока пӯшед.
3. Ғайр аз ин, пашми ғайритиҷоратӣ пӯшида, мӯҳр ва мӯҳр дар ҷои хунук барои 3-4 моҳ мӯҳр карда шудааст.

Навъи қавӣ - дорухат

Агар шумо ба дорухати дуруст барои хона дар хона ниёз дошта бошед, то нӯшидани қувваи зиёдтарро бинед, ин имконият барои амалисозии ин идея, инчунин имконпазир аст. Дар якҷоягӣ бо асал, шакар ба таркиб илова карда шудааст, ки вақте ки бо хамиртуруши ҳамкорӣ бо шароб бо иловаи иловагӣ пур хоҳад кард.

Компонентњо:

• асал ва шакар - 1,5 кг;
• об - 10 литр;
• говҳо ва ҳанут - ба тамошобин;
• хамиртуруши - 100 г.

Омодагӣ

1. Дар оби гарм, пурра парвариши асал, сипас шакар.
2. Дар миқдори ками хамиртуруши моеъ, ки бо оби ширин халалдор мешавад.
3. Бо контейнери fermented дар як ҷои торик барои fermentation барои 7-10 рӯз тарк кунед.
4. Рӯшан нӯшидан ба шиша, ҷойгир дар хунук барои каме 2-3 моҳ.

Пойгоҳи ҷорӣ

Омода кардани макон барои дорухои солонаи оянда имконият медиҳад, ки нӯшокиҳои спиртӣ бо рӯйхати зебоӣ, донаҳо ва ситрусӣ бичашонанд. Дар байни иловаҳои анъанавӣ дорчин, помидор, ғалладонагиҳо мебошанд. Истифодаи хамиртуруши шароб нӯшидани ношаффоф пас аз fermentation дар иловаи нонпазӣ.

Компонентњо:

• асал - 2,5 кг;
• об - 7 л;
• помидор - 12 г;
• Nutmeg ва дорчин - 1 tsp ҳар яке;
• Қаламфури ширин - 12 дона.
• донаҳо - 8 адад;
• решаи зайтун - 40 г;
• як пӯсти сабад - 2 лӯбиё;
• шарбати шароб - 2 tsp.

Омодагӣ

1. Асал бо об омехта шудааст, барои 2 соат судак, ба шӯр.
2. Тағйир додани ҳаҷми об ба аввалин, илова ҳанут ва помидор, пухтан барои 40 дақиқа.
3. Зебро ба 30 дараҷа гарм кунед, хамиртуруши фасодро омехта кунед, ба зарфҳои ферментӣ бо гидросхок бирезед ва барои 2 ҳафта тарк кунед.
4. Аз нӯшидани лалмӣ, аз fermentation рехт.
5. Дар хокистарҳои луобпардаи пӯсида, дар охири хунук барои синну сол дар охири хунук гузоред.

Гӯшт дар реша - дорухат

Ба таври амудӣ ба води, бе талаби fermentation дарозтар ва синну сол дарозмуддат омода кард. Асал бо спирт омехта, як ҳафта месозад. Барои таъми иловагӣ, шарбати ситрусӣ, хушбӯй, гиёҳҳои хушкшудаи хушк ва хушк ба нӯшидан илова карда мешаванд. Ин як вақт барои интихоби нӯшидании спиртӣ аз сифати баланд аст.

Компонентњо:

• асал - 300 г;
• ара - 0,5 л;
• аз наъно - 3-5 барг;
• лимон - 1 адад.

Омодагӣ

1. Иловаи асал, шарбати лимӯ, баргҳои растанӣ ба vodka, абрҳоро бодиққат.
2. Омехтаи омехта дар зарфҳои шишагини шишагини то 5-7 рӯзро тарк кунед, аз вақт ба вақти пошидан.
3. Дар нӯшидан тайёр аст, филтр, филтр, шустагарон пок карда мешавад ва дар ҷойи хунук нигоҳ дошта мешавад.

Мадад дар машруботи спиртӣ

Дар хона дар ҳама гуна дорухат кор кардан мумкин аст, бо илова кардани нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокии қувваи дилхоҳ дода мешавад. Дар охирин миқдори истеъмоли об дар қабати болаззатшуда дар 1: 1 танзим карда мешавад. Таркиб метавонад бо ҳар гуна навъҳои дигари он барои интихоби он илова карда шавад.

Компонентњо:

• асал - 400 г;
• об - 2 л;
• шароби спиртӣ - 150-250 мл;
• хамиртуруши - 1 tsp;
• консерваҳои помидор - 10 адад;
• ҳанут.

Омодагӣ

1. Дар оби гарм, пошидани асал, напазед барои 30 дақиқа, кушода кафк.
2. Cool ба Брю, илова hops ва хамиртуруши, тарк барои 3 рӯз сафар.
3. Онҳо ҳанут мехобиданд ва интизории fermentation ба анҷом дар бораи 5-7 рӯз.
4. Фаҳмидани нӯшокиҳои спиртӣ, рехтани он дар шиша ва онро барои як моҳ дӯхтан.
5. Пеш аз он ки хизматро биёред, қадаҳро бо қувваи дилхоҳ бо машрубот биёред.

Бо кадом нӯшокиҳои нӯшокӣ?

Бо омода кардани хӯроки хонаҳои болаззат, ки вақти он расидааст, бо қоидаҳои нӯшокӣ ва анъанаҳои истифодаи он шинос шавед.

1. Mead беҳтар аст, ки пеш аз хӯрокҳои фаровон ва хӯрокворӣ бо мақсади баланд бардоштани ҳисси ғизоӣ, заҳролудшавии афшураи меъда ва зиёд кардани ҷараёни равандҳои ғизоӣ.
2. Истеҳсоли беҳтарин барои meadow - себ, сирко, больниҳо, lingonberries, тарбуз намак, бодиринг селлюлоза ва дигар тортанакҳо.
3. Илова бар теппа, мураббо, дӯхташуда ё парҳезкардашуда, ҳама намуди сабзавоти тару тоза, меваҳои ширин ва буттамева барои нӯшидан хизмат мекунанд.
4. Алафе кифоя аст, бо гӯшт, панир ва панирҳои косибӣ (ширин ва ғизо) пухта мешавад.
5. Тавсия дода мешавад, ки ба ғизои ғизоӣ ва баҳрӣ тавсия дода шавад, ки онҳо барои хусусиятҳои мазҳабии дорои нӯшокиҳои ба ҳам монанд мувофиқ нестанд.

Куч бастааст?

Тавре, ки дар боло қайд карда шуд, пӯст бояд дар қисмҳои хурд истеъмол карда шавад, ки барои таъмин намудани муҳайё сохтани шароити хуби нигаҳдории онҳо зарур аст.

1. Контейнерҳои хуб барои бехатарии истеъмоли асал аз пластикаҳо, шиша ва зарфҳои шиша мебошанд. Дар Русия, нӯшокиҳо дар фабрикаи нӯшокӣ захира карда шуданд, ки танҳо он таъми онро беҳтар карданд.
2. Кӯзаҳои Hermetically ба мӯҳр дар ниҳоне, кафкан ё панели салатӣ бе дастрасӣ ба нур.
3. Ҳаёти рамзӣ метавонад вобаста аз усули тайёр кардани он фарқ кунад ва дараҷаи 5-7 сол барои шаклҳои хамиртуруш ва 15-20 сол барои bezdozherzhevyh.