Шир аз баҳр-болғордор ба нарм, бо як ёдоварии гуворо, ва шубҳанон аз ҷониби мухлисон аз нӯшокиҳои ғайри анъанавии хонаҳои ошомиданӣ маъқул мешавад. Арӯсии он дурудароз аз ананас, ва як ранги офтобӣ-зебо, ки шароби тару тоза карда мешавад, ҳар як ҷашнро оро медиҳад.
Чӣ тавр шароб аз баҳр
Аз шарбати баҳр аз хона дар хона зуд кор накунед. Раванди ташаккул додани нӯшокӣ вақтро сарфакорӣ намекунад, аммо вақтеро қабул мекунад ва шаффофкунандагони зиёдеро барои истифодаи кӯшишҳо, сабр ва истодагарӣ талаб мекунад.
- Буттамева барои тайёр кардани нӯшокӣ пухтааст, боллазату болаззат, бе зарар ё аломатҳои беназорат интихоб карда мешавад.
- Маводи хоми барои шустани тавсия дода намешавад.
- Seabuckthorn бояд дар ҳама гуна дастрас дастрас бошад: ба мӯ, барои печонидани як толори маҷбурӣ, ки ба як суфтакунандаи гўшт табдил ёбад, дар як blender маҷақ кунад ё тавассути заҳкаш гузарад.
- Дар якҷоягӣ масолеҳи Берри бо як қисми шакар ва об, пойгоҳи ферментатсияшуда, имкон медиҳад, ки қуттиҳои гидролетӣ ё аналогии хонагӣ дар шакли қуттиҳои резинӣ бо ангушти пункта гузошта шавад.
- Пас аз fermentation, шароб аз баҳр-ангат filtered, филтр, шиша ва дар як ҷои хунук барои чанд моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Шароби хонаводагии аз баҳр-ангат - як дорухат оддӣ
Тарзи аз ҳама оддӣ ва қобили дастрас барои шир аз буттамева дар баҳр-ангат дар хона дар ин дорухат пешниҳод карда мешавад. Ин нишондиҳандаи миёнаи таркиби компонентҳо мебошад, ки имконияти дарёфти нӯшокиҳои мӯътадили миёна, мӯътадили ширин ва хушбахтӣ барои тамошо мекунанд. Агар ашёи кислотаи кислота бошад, миқдори шакар зиёд мешавад.
Компонентњо:
- дарёи ангат - 2 кг;
- шакар растанӣ - 1 кг;
- оби пок - 1 литр.
Омодагӣ
- Дар буттамева замин, омехта бо шакар, ва баъд аз як соат об илова карда мешавад.
- Омезиши омехта ба як шиша ё қубур, насбшудае, ки дар болои болишти пӯшида ё дар дастпӯш карда шуда, як ангуштро пӯшед.
- Таркиби Берри барои fermentation дар шароити хона тарк.
- Баъд аз қатъ кардани рехтани ҳавоҳои ҳавоӣ ё пӯчоқҳои пошхӯр, шир аз баҳр-садақа, филтр, ширинро зада истодаанд.
Шир аз баҳр-чубчаи - дорухои шоҳона
Шароби ширин аз сатилҳои баҳр аз дигар аналогҳо дар фосилаҳои тақсимоти он фарқ мекунад ва вақтро дар муддати тӯлонӣ талаб мекунад, зеро он ба намуди ширинии ширин ва бениҳоят заҳмати зебо меорад. Ин аст, ки бартараф кардани устухон ва пӯст пас аз буттамева ҷӯшон, вазнини омехта ва ба афшура бо дока.
Компонентњо:
- дарёи ангат;
- шакар растанӣ - 600 г;
- оби тоза - 1,5 л.
Омодагӣ
- Сатилҳои баҳр бо воситаи толор ё дигар роҳҳо пӯхта мешаванд.
- Сирри шарбати ангат.
- Барои ҳар литр ашёи хом 1,5 литр обро пароканда, дар он 3 пиёла шакар пошед.
- Дар канори об пӯшед, омехтаатро тарк кунед.
- Баъд аз анҷом ёфтани шароб аз шоҳи шарқ аз филтрҳо тоза ва дар зарфҳои 3-4 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Шир аз шарбати ангат
Дар дорухои зерин кӯмак аз шарбати баҳр-ангат ба шароб кӯмак мекунад. Ин беҳтарин барои буридани буттамева пухта тавассути як juicer аст. Агар ягон вуҷуд нест, массаи Берри дар як blender ҷойгир аст, ки баъд аз он тавассути ҷумбонидан grinded аст. Шумо метавонед пурра ба афшураьо бо дока, ки дар сурати тайёр намудани шароби шоҳона, ба афшура бо ҳадди аксар селпола хоҳад буд.
Компонентњо:
- дарёи ангат - 2 литр;
- шакар растанӣ - 1,7 кг;
- оби тоза - 3 литр.
Омодагӣ
- Шарбати баҳр-ангат бо об ва 1 кг шакар омехта шудааст.
- Омехта ба як шиша рехта, ки дар он мӯҳри об насб шудааст.
- Пас аз 3 рӯз илова 200 г шакар, суқут.
- Ширро бо шакар боқимонда дар рӯзи ҳафтум ва даҳои fermentation шод.
- Шарбати тайёр аз шарбати баҳр-ангат filtered, шиша.
Шир аз роҳбандии баҳр-ангат дар хона
Агар шумо аз захираҳои ширине, ки дар соли гузашта аз баҳр мерезанд, он вақт барои шириниҳои ширин аз роҳбандии баҳр-ангат оред . Муносибат ҳамчун тару тоза бо буттамева шакар, ва шириниҳои зиччи ширин. Барои fermentation беҳтар дар зарур, ба шумо лозим аст, ки ба як хоке, ангур пӯсти нолозим.
Компонентњо:
- нигоҳдории баҳр - ангур - 1 л;
- оби тоза - 1 л;
- мавизии нушоккардашуда - 1 адад;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
- Роҳбандии бо об омехта.
- Агар гармкунӣ ширин каме илова накунад.
- Пӯстро дар контейнер гиред, як қабати гидротелро насб кунед ва омехта барои fermentation тарк.
- Баъд аз анҷом ёфтани нӯшокиҳо, нӯшокиҳои спиртӣ, пӯшида ва ба хунук фиристода мешаванд.
Шир аз себ бо баҳр-ангур
Ба таври ғизо дар бичашонем, бо хушбӯй, ки шумо бо шароби баҳр бо шарбати себ ба ҷои об пухта метавонед. Савара бо чунин як дорухат, шояд, бештар аз ҳад зиёд талаб карда мешавад: миқдори он аз зотиби табиии себ ва дараҷаи решакан кардани ангишт вобаста аст.
Компонентњо:
- шарбати шустани чуқури равғани ангат; 1 л;
- шарбати ширии тару тоза - 0,7 л;
- шакар гулпушт 550-700 гр.
Омодагӣ
- Селлюлоза ва себ аз шарбати, омехта маводи ашё дар як контейнер, илова нисфи хидмати шакар.
- Омехтаи омехта, сатил насб кунед.
- Ҳар се рӯз як шакар каме илова кунед ва барои қатъ кардани fermentation интизор шавед.
- Шароб филтр карда шуда, шиша, дар давоми чанд моҳ дар хунук нигоҳ дошта мешавад.
Шир аз теппаи баҳр дар хона
Дар шаробҳои баҳрии баҳрӣ дар хона биноан мумкин аст, ки пас аз тайёр кардани бандҳои арзишманд дар шакли витамини пӯст бо шакар, шарбати ангат ва дигар коммунистонҳо боқӣ мемонанд. Натиҷаи нӯшидани нӯшокии спиртӣ метавонад каме ширин ва хушбӯй шавад, ва беҳтараш онро, одатан дигар буттамева, афшураи мева ё каме аз шарбати ангат илова кунед.
Компонентњо:
- Тортҳои баҳр - 1 кг;
- об ё шарбати мева - 1,5 литр;
- шакар растанӣ - 1 кг.
Омодагӣ
- Oilcake аз баҳр-ангат бо об ё меваи тару тоза ширин тару тоза, илова шакар, исьени, барои 3 рӯз барои fermentation дар гармии, ба шӯр баъзан.
- Ҷойгир кардани wort тавассути cheesecloth, заминаи моеъро ба шиша дар зери септиват резед.
- Дар бораи омодагӣ онҳо шаробро аз баҳр-ангат дар шиша рехтанд, онҳо онҳоро ба ҷои хунук фиристоданд.
Шароби баҳр - бо шарбати ширин
Агар боварӣ надошта бошед, ки дар ҳузури мӯйҳои майдаи табиӣ оид ба рӯи буттамева мавҷуд нест, ё агар онҳо бо ифлоскунандаҳои мавҷуда шуста шаванд, пас шаробро бе мураккаб аз дарёи ангат бо хамиртуруши растанӣ ба вуҷуд меорад. Истифода нӯшокиҳои махсуси шароб ё маҳсулоти табии пас аз пухтупаз аз меваҳои дигар ё буттамева ҷойгир карда шудааст. Дар ин ҳолат он «арғувонӣ» аст.
Компонентњо:
- дарёи ангат - 4,5 кг;
- об - 1,5 литр;
- кӯзаи хамиртуруши - 0,5 пиёла;
- шакар растанӣ - 1,5 кг
Омодагӣ
- Бо баҳр-чубчаи ҳамвор, бо шакар, об ва лӯбиёи мӯй пайванд кунед, дар як шиша дар зери гидросхор то охири fermentation таркед.
- Пас аз 3-5 рӯз, оксиген бояд филтр ва аз селлюлоза халос.
- Шир аз баҳр-ангат аст, як дорухат, ки бояд нӯшид як нӯшидан тайёр, ба шиша рехт ва дар хунук дар давоми чанд моҳ тобистон.