Шароби шалғамворӣ барои ҳавасмандгардонӣ нӯшидан аст. Он дорои қаҳвахонаи дурахшон, таъми гармии ғайриоддӣ ва мутобиқати комил бо хӯрокҳои гӯштӣ ва шириниҳои гуногун аст. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба ислоҳи шири шир, дар хона.
Равған барои шароби шолӣ
Компонентњо:
- толори боғ - 10 кг;
- оби нўшокї - 10 л;
- шакар сафед - 3 кг.
Омодагӣ
Зироатҳои, на борон, мо аз устухонҳои мо, мо меваашро ба зарф зада, ва бодиққат аз дасти мо паҳн мекунем. Мо селлюлоза натиҷа бо об рехтем, онро омехта кунед ва ба хӯрокҳои барои fermentation дар ҷои гарм гузоред. Дар муддати чанд рӯз, моеъ бояд пӯшида шавад, ва Маш ба болҳои бофташуда ҷамъоварӣ карда, бодиққат аз тамоми шарбати он ҷамъоварӣ карда шавад. Мо онро бо моеъ пайваст мекунем, мо шакар меорем ва шаробро ба як шиша шиша рехтем. Мо як пўсти резинӣ дар боло ва онро барои 3 ҳафта дар ҷои хунук тоза мекунем. Шароби шароб тайёр карда шуда, бар шишаҳои зебо рехта мешавад.
Дорухат барои шир, шифобахши хона дар хона
Компонентњо:
- толори боғ - 1 кг;
- спирт - 305 мл;
- шакар - 210 г;
- об филтр - 1 литр.
Барои шарбат:
- crystalline шакар - 190 г;
- об филтр - 1 литр.
Омодагӣ
Хӯроки шадид пухта, аз онҳо аз устухонҳо берун кашед. Аз шакар ва оби нӯшокӣ, мо дар шарбати омода ва бо буттамева пур. Дар зарф пӯшед ва онро дар як яхбандии пашм пӯшед. Пас аз 8 соат, бодиққат ҷигарро якҷоя кунед, қисмати дигари шарбати ангурро пур кунед ва онҳоро бо буттамева пур кунед. Баъд аз хунуккунӣ, бирезед, ки моеъро дар як зарф ҳамчун қисми якуми шарбат рехт. Илова кардани спирт ва шаробро дар зери зарф дар давоми 2 ҳафта тарк кунед. Сипас, мо шаробро зада, онро дар шиша тақсим мекунем ва онро дар ҷои хунук нигоҳ медорем.
Тайёр кардани шароб бофташудаи шолӣ дар хона
Компонентњо:
- олу пухта - 2 кг;
- оби нӯшокӣ - 3 литр;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- донаҳои хушк - 5 адад;
- Кристаллаи ширин - 1 кг.
Омодагӣ
Бе шустушӯи буттамева, мо ҳамаи устухонҳоро аз онҳо мегирем. Мо меваи коркардро дар ҳавзаи сиришташаванда гузошта, бо ним литр об ва мундариҷаи моддаҳои хушсифатро таҳрик медиҳем. Next, илова 1,5 литр об, донаҳои, шакар ва баргҳои laurel бипартоед. Таҷҳизотро дар як миёна оддӣ гузошта, барои 15 дақиқа пухтан, ковш кардани кафкубурӣ. Баъд аз он, тоза кардани либос, таркиби мундариҷа ва омезиши омехтаи ҳамаи моеъ бо истифодаи як сикка. Мо бо ғафсии боқимонда бо об ғубор мекунем, ҳама чизро омехта ва онро боз такрор мекунем. Мо ҳар ду қисмро истифода мебарем, нӯшиданро ба воситаи ҷумбидан, рехтани як шиша, ба зарф пӯшед ва дар муддати 15 рӯз дар ҷои хунук ҷойгир кунед.
Шир аз компютери дубора
Компонентњо:
- comput plum - 3 литр;
- кластер шакар - 105 г;
- мавсими торик - 55 г.
Омодагӣ
Гирифтани Берри бояд пеш аз он, ки аз меваи халосшаванда филтр карда шавад. Ҳоло биёед хамиртурушиеро месозем: як шиша моеъи филтршуда ба 30 дараҷа гарм карда мешавад ва мо онро бо шакар мепарем. Умедро пӯшед ва онро дар ҳарорати 4 соат гузоред. Пас аз хамиртуруши мо ба кӯзаи рехт ва боқимондаи онро ба он илова мекунем. Дар боло мо дар зарф бо як қабати гидротелит гузошта шуда, контрот барои 1 ҳафта дар ҷои гарм хориҷ кунед. Сипас мо нӯшиданро рехтем, онро ба шиша рехтем ва дар муддати 3 моҳ фаромӯш мекунем.
Шир аз роҳбандии олу
Компонентњо:
- оби нӯшокӣ - 980 мл;
- теппаи борик - 900 г;
- мавсими сабук - 110 г.
Омодагӣ
Обро ба шӯр кашед ва хӯрокҳоро ба оташ бикашед. Пас аз ҷӯшидани, онро тоза кунед ва мундариҷа ба ҳарорати 25 дараҷа сард шавед. Мо роҳбандии олу дар як кӯзаи се-литр, пошидани мавизношёна ва безарар кардани тамоми оби судакро гузоштем. Дар болои болои нейлон сарпӯш карда, зарфро дар ҷои гарм ва торик барои 2 ҳафта мегузоред. Ҳамин ки сақф ба селлюл табдил меёбад, онро бодиққат гузоред ва моеъро ба як контейнер тоза кунед. Гирифтани резиши резина ва дар гарм кардани он бармегардад. Баъдан, шаробии болаззат филтр карда шуда, ба зарфҳои пок рехтаанд ва қуттиҳои қуттиҳои шуста бастаанд. Барои нӯшокии спиртӣ, биёед он дар бораи 40 рӯз фаромӯш накунем.