Таркиби шир аз давраи муайяни ҳаёти кӯдак вобаста аст. Дар аввалин шир - colostrum бо сафедаҳо, витаминҳо ва намакҳо мепошанд. Ва чӣ барои он муҳим аст, ки барои навзод яке аз баландтарин калория аст.
Дар рӯзи чорум ё панҷум, шири сиёҳ пайдо мешавад, ки фарбеҳ аст. Дар рӯзи 7-ум 14-сол, мақоми зан оғоз намудани шири баркамолро оғоз мекунад. Он дорои мазмуни баландтарин карбогидрат аст. Дар таркиби он на танҳо дар давоми рӯз, балки дар давоми як давраи таъом нест. Аз ин рӯ, шираи фарбеҳтарин дар охири ғизо меояд.
Шир аз занбӯри зан дар мундариҷаи худ нодир аст. Биёед, ҷузъҳои асосии он диққат диҳем.
Таркиби шири инсон
- Об. Ситораи биологии фаъол аксарияти ширро ташкил медиҳад. Нигоҳубини эҳтиёҷоти кӯдак барои флюорҳо комилан қонеъ аст.
- Фабрикаҳо. Дунҳо дар таркиби банақшагирӣ манбаи энергияи мақоми афзоянда мебошанд. Дар маҷмӯъ, миқдори фаровони шири занон тақрибан 4% -ро ташкил медиҳад. Бо норасоии фарбӯдӣ кӯдак дар рушд оғоз меёбад.
- Потенсиҳо. Ҳамчун аминокислотаҳои аминокислота (taurine, cystine, methionine), albumin, globulin. Ин моддаҳо аз ҳимояи пурқуввати зидди сироятҳои гуногун мебошанд.
- Карбогидратҳо. Ба пуррагӣ талаботи энергетикии кӯдакро қонеъ кунед. Нақши махсус ба лактоза тааллуқ дорад, ки ба асфалти дурусти оҳан ва калтсий мусоидат мекунад, ташаккули дурусти системаи асаб.
- Микроэлементҳо, витаминҳо. Calcium, sodium, ранге, фосфат - ин яке аз намудҳои фоиданоке мебошад, ки дар соли аввали ҳаёт заруранд.
- Гомбонҳо, моддаҳои биологӣ фаъол мебошанд. Омили муҳими афзоиш ва рушди дурусти кӯдак. Ҳатто дар муқоиса бо омехтаҳои баланди кӯдакон.
Соҳаи зан барои кӯдакони як соли аввали ҳаёт комбинатсияи беҳтарин аст. Бисёре компонентҳо ба таври сунъӣ иваз карда намешаванд. Шираи модар аст, инчунин ғизо медиҳад, ҳимояи масуниятро таъмин мекунад ва пайвастагиҳои ношинохта, байни модар ва кӯдакро ташкил медиҳад.