Шӯрбо liten - дорухат

Сарчашмаи таркиби шӯрбо-ланд бо суруд дар бораи зани зебо Ezo, ки дар издивоҷ маҷбур шуда буд, маҷбур шуд, ки ба ватанаш баргардад. Дар хотираи модараш, ки ӯ хеле ғамгин буд, вай шӯрбо лаблабудиро ихтироъ кард. Дар айни замон дар Туркия шӯрбо якбора анъанавӣ пеш аз тӯй тайёр карда шудааст.

Мазмуни шӯрбои лифтк барои Туркия

Компонентњо:

• 4 tbsp. Бештар равған;
• 2 лампаҳои биносту решакан;
• 1 шиша насабҳои сурх шуста;
• 1 tsp. paprika;
• 2 tbsp. Бештар помидор;
• 1/2 косаи гандум гандум;
• 2 литр сабзавот ё гӯшти гов;
• 1 tbsp. Бештар баргҳои хушк аз наъно;
• 1/8 tsp. помидор ё ќаламфури сурх;
• Биноҳо: иловаро лимӯ ва якчанд навъҳои наъли тару тоза.

Равған дар равған ва равғани пиёз аз гармии паст то он даме, ки тиллоӣ рӯй медиҳад - тақрибан 15 дақиқа. Иловаи paprika, лимфед, bulgur ва fry барои 2-3 дақиқа. Акнун илова помидор, шўрбои, ва ќаламфури гарм, ба напазед биёед ва то қариб як соат пеш наравад.

Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, нанӯшед аз наъно байни палмҳо ва илова ба шӯрбо. Абрҳоро ва хориҷ аз шӯрбо аз оташ. Бигзор он барои 10-15 дақиқа дӯхта, сипас ба теппаҳо рехт, илова кардани ҳар як лимӯ лимӯ ва рухсатии нимсози нав, ва лаззат аз шӯрбо лампаз бар баргаштан аз қуттиҳои анъанавӣ.

Дар дорухат барои равғани шӯрбо

Компонентњо:

• 1 шиша лимуи афлесун ё сурх;
• 1/2 пиёла биринҷ;
• 2 пиёз бурида;
• 2 сабзӣ бурида;
• 4 tbsp. Бештар орди гандум;
• 150 грамм яхмос;
• 1 tsp. заҳрогин;
• 1 tsp. туркӣ;
• 2 tsp. намакҳо;
• 1/2 tsp. ќаламфури хоки хок;
• 1 tsp. тухмиҳои тухмиҳои замин;
• 4 tbsp. Бештар равғани зайтун;
• 2 литр об;
• 1 лимӯ;
• 1 хӯшаи parsley бурида.

Дар як saucepan калон рехт 2 литр об ва ба зарф ба он насб, биринҷ ва 1 қошуқи намак. Ҳамаи он дар гармии кам барои 40 дақиқа пӯшед. Дар равған frying илова равғани зайтун ва пиёз ва fry ба пиёз барои 5 дақиқа. Сипас сабзӣ гузошта ва барои 3 дақиқа бештар пазед. Сипас орди гандумро илова кунед ва он то тилло ва дар ниҳоят дар яхмос ва гарм то ҷӯшидани бирезед. Илова кардани ин омехта ба деги шӯрбо лимуи, рехт, 1 қошуқи намак, туркӣ, заҳро, шириниҳо, қаламфури сиёҳ ва пухтан барои 15 дақиқа дигар. Шӯрбо ба мизи хизмат, пошидан бо шарбати лимӯ ва ороиш бо sprig parsley ва croutons.

Баъд аз дорухат, равған шӯрбо лимуи одатан гарм хизмат мекунад.

Дар дорухои шӯрбо, шумо метавонед сабзавотро ба ҷои сабзавоти сурх истифода баред ва инчунин сабзавот, картошка, карафс, parsley ва пиёзро дар бар гиред.

Тасаввурот ва таъми худро бифиристед, ва шояд, шумо шоҳкориҳои худро ба худ офаред.