Шӯрбои пиво, дар хона пухта, фармоишоти оддии худро фарогирӣ мекунад ва аз бӯи беҳбуд ва хушбӯй хурсанд мешавад.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо панир бо мурғ ва занбурўѓњо - дорухат
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 335 г;
- шампунҳои тару тоза - 235 г;
- панир коркардшуда - 125 г;
- фурӯзонак - 85 г;
- сабзӣ - 85 г;
- картошка - 335 г;
- равғани бензини сабзавот - балоҳои коса;
- кабудї;
- намак сиёҳ ва хоки таркиби торик;
- яхмоси майнаи миёна (ихтиёрӣ);
- оби филтр
Омодагӣ
Барои марҳилаи ибтидоии омодасозии ин шӯр, ба мо бояд як паноҳгоҳи пошидаҳои ошпазӣ, ба таври куллӣ бо қабати ғафси. Онро бо илова кардани равғани растанӣ, ва дар он як пиёз ва сабзӣ каме бурида, сабзӣ бурида. Пас аз тақрибан 5 дақиқа, иловаро хурд кардани селлюлоза мурғ, ва баъд аз ҳафт дақиқа илова кунед, плитаҳои пеш аз шуста ва решакан. Sdabrivaem намак пошида, филфил ва торм дар зери зарф барои бистар дақиқа. Баъд аз муддате, мо илтиҷо аз панирҳои гудохта ва омехтаи доимӣ, бигзор онҳо пурра гудохта.
Дар як чошнӣ бо оби ҷӯшон, мо картошка сабусакҳо ва сабзавотро илова карда, пӯсти равғанро аз шишаи frying иваз мекунем, онро бичашед ва агар зарур бошад, намак ва ҳанутро илова кунед.
Дар охири пухтупаз, вақте ки пораҳои картошка нарм, мавсими шӯрбо бо кабудӣ, рехт, илова кардани қаймоқи иловагӣ, агар дилхоҳ шираи шадиди барои якчанд дақиқа ва хориҷ аз ғизо аз зарф.
Чӣ тавр ба шӯрбо болаззат ва шириниҳо бо пиёз гудохта ва маҳсулоти тамоку - дорухат
Компонентњо:
- шўрбои гӯшт ё сабзавот - 1,9 л;
- Гӯшт дуддодашуда (ҳасиб, луч, гӯшти мурғ) - 320 г;
- панир коркардшуда - 415 г;
- картошка - 220 г;
- сабзӣ - 85 г;
- фурӯзонак - 85 г;
- дона сирпиёз - 1 дона.
- равғани помидор равған - 35 г;
- равғани растанӣ бе мазза - 35 мл;
- хӯришҳо аз интихоби онҳо;
- кабудї;
- Тозакунии хоки хокистарӣ ва намак сиёҳ;
- кӯҳҳо ё кӯҳҳо барои хизмат.
Омодагӣ
Пешакӣ чунин як шӯрбо оддист, вале натиҷа аҷиб аст. Дар аввал, мо тоза кардани картошка, сабзӣ ва пиёз, онҳоро ба иловароти тасодуфӣ бурида ва дар миқдори ками оби намакин то нарм. Вақте ки пухтупаз, шумо метавонед ҳанутҳои дилхоҳро дӯхтаед, ки массаи сабзавотро таъми паррисӣ илова кунед. Ҳангоми сабзавоти сабзавот нармафзор, то он даме, ки матои равған ба даст биёред, бо ковокии пӯст. Мо пас аз пойгоҳи сабзавоти шӯрбо дар як saucepan ҷойгир карда, шўрбои ширро ба миқдори дилхоҳии ғизо илова кунед.
Гӯшти тамоку калон ва fry дар ШМШ дар омехтаи равған ва равғани растанӣ нест. Ба растаниҳои дуддодашуда дар як saucepan бо картошка mashed ва шўрбои картошка, илова панир гудохта, кабудї, намак ва ќаламфури, grate говеро сирпиёз, гарм кардани хӯрок то он даме, аз гудохта аз иловаро панир ва хориҷ аз зарф.
Шӯрбо пӯлод бо маҳсулоти дуддодашуда хеле болаззат аст, ки бо croutons ё чархболҳо хизмат мекунанд.
Шӯрбо пухта бо Салмӯн
Компонентњо:
- қаймоқи миқдори равғани равған - 355 мл;
- лӯбиё - 320 г;
- панир коркардшуда - 190 г;
- картошка - 310 г;
- сабзӣ - 145 г;
- пиёз - 145 г;
- бодиён (кабуд);
- намак, iodized;
- бодиринг ширин Bulgarian - 145 г.
Омодагӣ
Мо бо литр бо се литр дар нисфи бо оби пок пур кунед, бигзор онро напазед ва косаҳои картошка пок карда шавад. Дар ҳоле, ки сабзавот пухта шудааст, мо пиёз пиёз ба решакан бо сабзӣ зављааш ва ќаламфури болаззатро мегузарем. Гузошта fry дар шӯрбо ба картошка нисфи, илова яхмос, панир гудохта ва пухтан барои якчанд дақиқа. Акнун мо ба ғизо рехт, илтиҳоти Салмӯнро пӯшида, панҷ дақиқа пухта, илова кардани кабудҳои бодиён, сипас понздаҳ дақиқаи дигарро ба дубора диҳед.