Миқдори хӯрокҳои аз zucchini танҳо ба muffins ё меваи сабзавот маҳдуд нестанд, шумо метавонед аз меваи мавсимӣ бо тайёр кардани хӯроки гармии зебо - зукчини бо ғизо дар batter, ки на танҳо дар лаззати нек, балки дар намуди шавқовар фарқ кунад.
Zucchini бо гӯшт дар batter ашёи хом - дорухат
Компонентњо:
- якчанд ҷуфтҳои калон;
- пиёз - 65 г;
- ќаламфури ширин - 55 г;
- равғани зайтун - 25 мл;
- говҳои замин - 450 г;
- биринҷ қаҳваранг (судак) - 1 адад;
- чошнии помидор - 55 мл;
- Муште аз пармани гандум;
- орд - 115 г;
- пивои сабук - 45 мл;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Зукчини ба якчанд сентмметрҳо қабати ғафсро бурида бурд. Бо ёрии як даври буриш ё корд хурд, бурида ба аслӣ бо тухмиҳо, онро ғелонда ва ба он равған пошед бо пиёз ва палиди ширин нишаста. Вақте ки сабзавот нарм мешавад, онҳоро шуста, бо биринҷ ва гӯшти ашёи ашёи хоми, якҷоя як чошнии помидор, помидор ва розиҳои намак фиристед. Бешубҳа, компонентҳои пур кардани гӯштро омехта, онро дар маркази ҳар як қабати карам пур кунед. Равғани боқимонда дар равғани равған тоза кунед. Биринҷ, пиво ва тухмро якҷоя кунед, як шириниҳои ғафсро ба ҳам занед, ва ба он зукчини "cutlets" гиред. Zucchini бо гӯшт дар як batter ғафс аст, пас аз 3 дақиқа дар биринҷӣ дар ҳар тараф омода аст.
Zucchini қошуқи дар batter дар танӯр
Компонентњо:
- як никоҳ каме сабзавот;
- ҳар як дорчин замин, ғалла - 1/2 қошуқи ҳар як;
- гӯшти гудоз аз бод - 190 г;
- пиёз - 45 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- кабудии гиланро - ба тамошобин;
- равғани зайтун - 15 мл;
- тухм - 2 дона;
- орд - 85 г;
- як курси нонпазӣ.
Омодагӣ
Вақте ки шумо як zucchini калон бо доираҳои ғафс бурида, асосии аслӣ бо тухмии, ҳалқаҳо бо равған ва мавсими бо намак калон васеъ пошидан. Пораҳо дар қуттиҳои пӯшида бо варақаи нонпазӣ паҳн мекунанд, ва сипас онро хушк кунед. Барои охирин, гӯшти minced бо cilantro, сирпиёз, пиёз бурида, ҳанут ва намак якҷоя кунед. Захирини гӯштро бо гӯшти кӯҳна пур кунед. Пойгоҳи тухм ва ордро созед. Якум, пасттарини zucchini дар batter, бигзор он холӣ, ва сипас бо онҳо бо breadcrumbs пошидани. Zucchini баргаштан ба пошидани нонпазӣ ва ҷойгир дар preheated то 175 град танаффуси барои 20-25 дақиқа.
Courgettes бо картошка дар batter
Компонентњо:
- як ҷуфт қуттиҳои;
- картошка - 360 г;
- пиёз - 75 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- панир гов - 95 г;
- тухм - 1 адад;
- помидор хамвор - 10 г;
- кабудї аз бодиён - 1 tbsp. spoon;
- 250 мл аз маводи мухаддир.
Омодагӣ
Дар ҳоле ки лўндаи картошка пухта, бурида ба қисмҳои калон. Истифодаи қошуқи, хориҷ асосии аслӣ бо тухмҳо аз онҳо, ва деворҳо боқимонда тарк. Пошидани косаҳои пошида бо равған, мавсим ва рафтан ба пур. Барои охирин, якҷоя бо картошка mashed бо пиёз пухта, дона сирпиёз, кабудї, панир crumbled, помидор хамираи ва кабудї бодиён. Зукчини пухта ба batter ва fry дар равғани preheated то blubber.
Чӣ тавр пухтан гулҳои zucchini stuffed дар batter?
Компонентњо:
- tempura paste - 280 мл;
- гулҳои помидор - 15 адад;
- панир, косибӣ - 190 г;
- панир сахт - 115 г;
- тухм - 1 адад;
- дандонҳо аз наъно - 3 адад.
Омодагӣ
Файзи худро бо равған то 180 дараҷа гарм кунед. Гулҳои гулобӣ аз pistils ва stamens, бе беэътиноӣ кардани беайбии petals. Равған ва хушк кардани гулҳо, ва дар ҳоле, ки онҳо хушк мешаванд, пиёлаи парешон ва панир завҷааш бо тухм, намак ва аз навъҳои ранга. Истифодаи як халтаҳои қаннодӣ ё қошуқи гулҳо бо омехтаи панелро пур кунед, таркибҳои таркибиро таҳрир кунед ва ба ҳар як гулпушт тайёр кунед, ки дар paste tempura омода карда шудааст, ки аз омехтаи орд tempo ва оби хунук дар якхела баробар аст. Ба ҳадди аксар ба резиши барзиёд рехтани гулҳои гелосро ба crustpy crispy дар равғани preheated иҷозат диҳед.