Окрохка як табақаи оромбахше, ки танҳо дар гармии тобистон ҷойгир нест. Он на танҳо refreshes, балки инчунин комилан сеҳр, дар ҳоле ки як шӯрбо сабук муфид аст. Вариантҳои пухтупази окошозӣ, аз ҷумла, намудҳои гуногуни моеъ истифода мешаванд, ки бо шӯр пур мешаванд. Он метавонад квасс, кефир, гул ё оби оддӣ бошад. Интихоби охирин барои бисёриҳо мувофиқ аст, зеро он тамоман бичашад ва аз ин рӯ мо онро муфассал тасаввур мекунем ва дар бораи он нақл мекунем.
Такрор барои об дар Нот
Пас, агар дар даруни ҳаво гарм ва шумо мехоҳед як шӯр сард, мо маслиҳат оид ба чӣ тавр ба cookisk болаззани болаззат дар оби оддӣ.
Компонентњо:
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- radish - 2 адад;
- ҳасиб судак - 300 г;
- хом - 200 г;
- пиёз сабз ва бодиён - дар зери чарб;
- оби судак - 1,5 литр;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- кислотаи лимуи - 1/3 tsp;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Коштани тухм ва картошка. Ҳамаи сабзавот, ҳезум ва ҳасибро дар мукаабҳои хурд, бодиён ва кабудизорҳо бурида, инчунин, chop биност. Ҳама чизеро, ки шумо барои okroshki дар як ШМШ лозим аст, пур кунед, бо об, мавсими бо сметана, шарбати лимӯ ва намак. Орочхукро дар яхдон барои якчанд соат фиристед, сипас бар зарфҳо рехт. Агар хоҳед, шумо метавонед як spoonful аз сметана ба ҳар як судї илова кунед.
Дар дорухат барои okroshki дар бораи об № 2
Агар шумо гӯшти табиӣ, ҳасиб ва тайёр надошта бошед, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ дар об бо гӯшти говҳо мегӯям.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- бодиринг - 3-4 дона;
- тухм - 10 адад;
- гўшт - 700-800 г;
- бодиён, пиёз, пиёз сабз - дар канори чап;
- об - 2,5-3 литр;
- майонез - 300 г;
- лимон - 1 адад;
- хардал - 5 teaspoons.
Омодагӣ
Напазед обро, онро ба хунук нигоҳ дорад, сипас онро дар яхдон гузоред. Картошка, тухм ва гови гов то пухта. Бодиринг ва кабудӣ ва шустани бинғин. Тухм ва гӯшти гов ба шумо маъқул мешавад, ва шумо метавонед картошка, инчунин, ё бо мошини толлингро бурида буред.
Ҳамаи компонентҳои равганӣ, ба истиснои кабудӣ ва тухмҳо, дар таркиб мемонанд ва тайёр кардани моеъ барои пуркунии барқро ҳис мекунанд. Барои ин корро, пошидани yolksҳои чап бо хардал, ба онҳо шарбати лимӯ ва намак илова кунед. Сифати ин омехта бо оби каме, рехт ба okroshka, ва он гоҳ, илова боқимондаи об, майонез ва кабудї. Тарошидани равған ва дандонҳо дар зарфҳо.
Лутфан, ёдовар шавед, ки ҳамаи обҳо дар як вақт бо об пур карда шудаанд, вале компонентҳои омехта дар плазаҳо паҳн мекунанд ва бо моеъашон пур мекунанд.