Бо назардошти ҳавои мавсимӣ, хоҳиши гарм кардани шӯрбо ширин ва гарм хеле табиӣ аст, аммо аз оне, ки аксарияти шӯрбо аз сабаби мазмуни баланди моеъ кафолат медиҳанд, мо пешниҳод кардани шӯрбо қабати худро бо самбӯса барои ғуруб кардани эҳсоси гуруснагӣ барои соатҳои дароз. Хондани чӯб бо самбӯса дар поён хонед.
Шӯрбо мурғ бо самбӯса - дорухат
Шӯрбо мурғ аст, на танҳо хӯроки ошиқона ва хӯроки парҳезӣ, балки роҳи хубе барои мубориза бо бемориҳои мавсимӣ. Яке аз дорухонаҳо барои чунин як протези профилии болаззат мо бо шумо дар зер иштирок хоҳем кард.
Компонентњо:
Барои самбӯса:
- орд - 115 г;
- тухм - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- kefir - 115 мл.
Барои шӯрбо:
- равғани зайтун - 15 мл;
- пиёз - 115 г;
- сабзӣ - 115 г;
- як сабки карафс - 1 порча;
- Thyme dried - 2 sprigs;
- шўрбои мурғ - 1,1 л;
- орд - 25 г;
- нахӯдҳои сабзии сабзавот - 65 г;
- fillet мурғ - 410 г.
Омодагӣ
Агар шумо як шўрбои омодашуда истифода баред, пас бо пухтупаз оѓоз кунед: сабзавотро бо сабки андозаи баробар кам кунед ва онҳоро дар равғани зайтун бо ҳамроҳии рухсатии худ нигоњ доред. Вақте, ки сабзавот нисфи пухта, қисмҳои мурғро ба онҳо илова кунед ва то он даме ки паррандаҳои парранда интизор шавед. Нӯшокиҳои ШМШ бо орд пошед ва пас аз нисфи як дақиқа бирезед, ки шўрбои, шӯр, ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар қубур ягон қитъае нестанд. Нигоҳубини сабз ба шўрбои ва пӯшидани ШМШ бо як зарф.
Пеш аз қабул кардани самбӯса барои шӯрбо мувофиқи ин дорухат, тавассути ҷумбонидан гузаред ва ҳамаи компонентҳои хушкро барои пухтупаз зарур кунед. Алоҳида, whisk ба тухм бо kefir ва ба омехтаи хушк рехт. Қиссаҳо аз хамир тайёр карда, ба шӯрбо меандозанд. Шамъро бо як зарф пӯшед, пухтанро барои тақрибан 15-20 дақиқа ғизо диҳед. Бо readyness аз самбӯса, шӯрбо худ омода аст.
Шӯрбо борик бо занбурўғҳо ва самбӯса картошка
Дар дорухои шӯрбо бо самбӯсаҳое, ки дар кӯдакон ба монанди тухмипошакҳо монанд ҳастанд, мехоҳанд, ки аз як чизи оддӣ такрор нашаванд: ин компонентҳо ба ҳисоби буҷа имконпазиранд ва технологияи пухтупаз барои ҳалли имконпазир барои пухтани ҳаҷми калон - ҳалли беҳтарин барои оилаҳои калон.
Компонентњо:
- лӯбиёи мурғ дар устухон - 540 г;
- сабзӣ - 110 г;
- пиёз - 230 г;
- карбон - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- шампунҳо - 310 г;
- орд - 120 г;
- шир - 210 мл;
- картошка - 95 г;
- равған - 25 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Ба мурғ бо оби хунук резед ва барои як соат пухтанро тарк кунед. Баъд аз муддате, гӯшти аз устухон хориҷ, онро бурида, ва шўрбои шўрбои. Гирифтани сабзавот ва захира кардани онҳо дар равғани растанӣ то нисфи пухта, сипас илова занбурҳо ва интизоранд, то даме ки тарӣ хушк мешавад. Дар ниҳоят, зиндаеро, ки гулӯгир аст, илова кунед. Дар шўрбои, гузошта дар як ярмаи, ва пас аз якчанд дақиқа илова як занбурўѓњо ва сабзавот.
Задани самбӯса барои шӯрбо, якҷоя кардани компонентҳои хушк бо шир ва равған гудохта. Пеш аз оғози шӯрбо, пухтан картошка ва chop он. Дар авокадо ворид кунед
Дар дорухат барои шӯрбо бо самбӯса метавонад дар якчанд гуногун, ҳарчанд бо шўри омодашуда такрор карда шавад. Пеш аз ҳама, ҳамаи компонентҳо дар «Пухтупаз», ва пас аз илова кардани моеъ ва карбон, гузаред ба «Шӯрбо». Вақте, ки омехта барои самбӯс омода аст, онро дар қисмҳои ба шўрбои ҷӯшон бипартоед ва ҳама чизро то абрҳоро пухтан.
Шӯрбо кӯлрударо тайёр кардан мумкин аст, ки қисми таркиби калонсолон ва кӯдакро дар ҳар як сол ба даст орад ва беҳтараш бо қуттиҳои хонагӣ ва фаровонии кабудизорон хизмат кунад.