Бисёр одамоне, ки дар чарогоҳҳои худ нестанд, дар ҳайратанд, ҳайрон мешаванд, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо пухта, то ки нахўд судак шавад? Барои гирифтани як шӯрбоҳои тозакунӣ лозим нест, ки барои истифодаи гуногуни велосипед зарур нест, танҳо барои интихоби нахўд решакан кардан, пеш аз фурўхтан ва оғоз кардани пухтупаз, пас технологияҳои дар зер тасвиршуда.
Чӣ тавр пухта шӯрбо парҳо бо гӯшти дуддодашуда?
Мо аллакай дар бораи вариантҳои классикии шӯрбо нахўдҳо такрор карда шудааст, зеро ин вақт мо ба нусхаи хеле оддии он диққат медиҳем.
Компонентњо:
- хом - 145 г;
- пиёз - 90 г;
- шўрбои гӯштӣ - 1,8 л;
- об - 1,5 литр;
- сирпиёз - 2 дандон;
- нахўд решакан - 3 tbsp.
- як филиали худ;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- решаи карафс - 1 адад;
- сабзӣ - 140 г;
- картошка - 3-4 лўндаи.
Омодагӣ
Барои сабук кардани сабзавот, шумо метавонед равғани растаниро истифода баред, балки барои зиёд кардани накҳати табақ, шумо бояд фарбеҳро аз барф истифода баред. Дар бораи фарбеҳро гудохта ва фарбеҳро гарм кунед, пораҳо пиёзро бо сабзӣ ва илова ба сирпиёз, ки дар paste, зављааш, пас аз он ки пас аз сабзавот ба нисфи пухта расид. Сипас пӯсти решаканро пошед ва дар шўр шуста ҷойгир кунед. Равғани мундариҷа бо омехтаи шўрбои об ва гӯшти говро, баргҳои сафед ва баргҳои лӯбиёро резед.
Агар шумо намедонистед, ки чӣ тавр ба зудӣ пухтан шӯрбо шӯрбо бе шуста, пас дар ин ҷо як ҳилла: барои суръат бахшидани ҷӯшон лаблабу пучед, ки ба бичашонем таъсир намекунад, балки ба ҳама гуна мухлисони шӯрбо қабати ширин бозӣ мекунад.
Вақте ки нахўд ба омода шудан, ва моеъи барзиёд ин бухоридаро, дар таркибҳои шӯрбо картошка андохта, то даме, ки нарм кунед.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо нахўдед?
Агар шумо фикр кунед, ки шӯрбо аз нахўд решакан танҳо дар минтақаи мо маъқул аст, пас мо зуд ба шуморо тааҷҷуб менамоем, дар асл, ҳатто дар шарқ бисёр вақт пухта намешавад. Захираҳои ороишии классикӣ бо мувофиқати лӯбиё, ба табақи оддӣ табдил додани чизи навоварона.
Компонентњо:
- решаи зайтун - 3 дона;
- донаҳои карафс - 2 адад;
- сабзӣ - 115 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- хокаи қанд - 1/2 tsp;
- paprika - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 3 дандон;
- картошка - 110 г;
- нахўд палид - 1 1/2 адад;
- шўрбои сабзавот - 2,1 л.
Омодагӣ
Равғани preheatedро истифода баред, то дона сабзӣ ва карафсро гузорад. Вақте, ки сабзавот нисфи пухта, илова кардани илтиҳоҳои заргарӣ ба онҳо, бигзор онҳо мазза мекунанд, пас curry пошидани, илова paprika ва сирпиёз бурида. Дигар ним дақиқа ва шумо метавонед пӯсти шустушӯй шуста рехтед. Дарҳол онро бо моеъ резед, илова кардани косаҳои картошка ва ҳама чизро барои пухтан дар гармии кам барои тақрибан як соат ва ним. Дар ин муддат косаҳои картошка ва нахўд ба равғани растанӣ табдил меёбад ва рутубати барзиёдро бухор карда, тамаркузи шир ва консерваи шӯрбоҳои ширинро тақозо мекунад.
Агар шумо намедонистед, ки чӣ тавр ба як шӯрбо нахӯд дар як мулоим, нахӯред, техникаро дар ин дорухат санҷед, он барои дарозмуддат дар дастгоҳ бо усули "канданӣ" барои ду соат беҳтарин аст.
Чӣ тавр пухта шӯрбо пухтан?
Компонентњо:
- нахўд пошида - 380 г;
- сабзӣ - 85 г;
- картошка - 470 г;
- пиёз - 130 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- занг - 1/2 tsp;
- marjoram - 1 tbsp. spoon;
- бекон - 35 г;
- paprika - 1 қошуқи;
- як филиали худ;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- шўрбои гов - 2,1 л;
- квотаҳо барои хизмат
Омодагӣ
Пас аз бекои талх, илова ба он дона сабзӣ ва пиёз. Вақте ки охирин нимсола ба нимҳамворӣ ноил мегардад, резиши сақф бо заҳбур ва зулолро пур кунед. Марҷорам, paprika рехт, ҳамаи thyme ва лампаҳои илова кунед. Баъд аз, бирезед шўрбои ва дар шўр шуста гузошт. Ширро ба як соат напазед, картошка гузошта ва пухтупазро барои ним соат дигар давом диҳед. Бо croutons хизмат кунед.