Паттиҳои моҳӣ дар ҳама гуна шакл муфид мебошанд, аммо онҳоро бо ғизои бештар ва коҳиши кам истеъмол мекунанд. Чӣ тавр пухтупази моҳидорӣ барои як ҷуфти пухта ва дар айни замон нигоҳ доштани ҳавасмандӣ ва меҳрубонии онҳо, мо минбаъд низ изҳор хоҳем кард.
Дорухат барои парвариши моҳӣ steamed
Компонентњо:
Барои моҳӣ:
- пури моҳӣ - 600 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 4 tbsp. юми;
- parsley - як хӯшаи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- soy sauce - 1/2 tbsp.
- сирпиёз - 2 дона;
- Занбӯр омехта - 2 tsp.
- сиркои биринҷ - 1/4 қисми матоъ;
- равғани рида - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Либосҳои моҳӣ аз устухонҳо пок мешаванд, агар касе дар он мемурад ва пора гардад. Қуттиҳои моҳӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд ё бо гиёҳхӯрӣ ба гўштҳои ковокии гўштини ғафсшуда қамчин мекунанд. Моҳӣ бо намак ва ќаламфури бо мечашонем, илова кабудӣ решакан, тухм ва орд, ҳама чизро бодиққат кунед.
Аз фишори омодашуда мо пеш аз он ки дастони худро дар оби хунук афтидаем ва онҳоро бо равған рехтем. Тақсимро дар зарфе аз бухор ва пухтан барои 20-25 дақиқа.
Барои чошнӣ, ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед ва 1/2 пиёла обро заҳр диҳед. Напазед омехта барои 5 дақиқа ва пеш аз хидмат сард.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки барои пора кардани моҳвораҳо барои як ҷуфт дар якҷоягӣ истифода кунед, баъд аз 20 дақиқа истифода кунед.
Микротелҳои бром аз тирезаи деворҳо steamed
Компонентњо:
Барои бурида:
- лӯбҳои пошхӯрӣ - 500 г;
- баргҳо - 2 адад;
- картошка - 350 г;
- пӯст лимӯ - 1/2 tsp.
- parsley - 1/2 tsp;
- пиёз сабз - 1/2 tsp;
- тухм - 1 дона.
Барои чошнӣ:
- майонез - 125 мл;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- horseradish зављааш - 1 қошуқи;
- Dijon mustard - 1 қошуқи;
- ресмон - 1 адад;
- parsley - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Картошка тоза, шуста ва бурида ба мукааб. Бодиринг картошка ба омодагии пурра дар оби намакин бо баргҳои лӯбиёи пухта. Лўндаи судак бо пањншавии гўшњо ва омехта бо кабудї, тухм ва лимуи лимуи. Натиҷаҳои моҳидорӣ тавассути як селпарто гӯшт мегузарад ва массаи натиҷа бо картошка омехта мешавад. Ташаккул додани омехтаи cutlets ва онҳоро дар зарфи як steamer. Мо patties моҳӣ барои 25-30 дақиқа пухтан.
Дар ҳоле, ки cutlets барои як ҷуфт омода, биёед ба чошнии. Пиёз ва кабудӣ замин ва омехта бо майонез ва capers хонаҳои омехта мебошанд. Илова ба чошнии horseradish зављааш ва як хардал барои шаффоф. Пеш аз он ки хизмат, чошн бояд сард карда шавад.
Қуттиҳои моҳӣ аз коғаз ба порча
Компонентњо:
Барои бурида:
- лампаҳои овозӣ - 600 г;
- пиёз - 1 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- орд - 4-5 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- равған - 25 г;
- орд - 25 г;
- шир - 350 мл;
- parsley - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Мо лутфҳои параметрҳоро барои устухонҳо санҷида, ва агар зарур бошад, онҳоро ба даст гиред. Мо пиёзро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бурдем, ва пас аз он мо шуста ва порчаҳои овози. Дар моҳии minced мо илова гиёҳҳои shredded, намак бо ќаламфури ба бичашед, як шарбати лимуи кам ва як тухм бо орд барои хӯшаи. Бо дастҳои тару тоза, мо заҳираҳои минералиро ташкил медиҳем ва онҳоро гузоштем
Агар параметр ҳамчун таҷҳизоти алоҳида дар ошхонаи шумо набошад, пас онро бо шӯбаи оддӣ иваз кунед. Обро дар як saucepan ба як напазед биёред ва як grate ё colander дар буѓї. Набудани чуқурчаҳои пластикӣ пӯшед ва таркибаш бо як зарфро бо як қабати худӣ фаро гиред. Омодашуда дар чунин дастгоҳҳои дастгоҳ ҳамеша ҳамеша - 25-30 дақиқа мебошад.
Дар айни замон биёед чошнӣ тайёр кунем. Дар ШМШ frying, равған ва fry орд оид ба он гудохта. Ҳамеша омехта орд, дохил шир ва пухтан чошнии гармии кам то он thicken. Solim, ќаламфури ба бичашонем, илова parsley мазлумонро ва ба cutlets хизмат. Бо вуҷуди ин, ба чӯбҳо аз сигнал, сӯзанҳо аз ду таркиби пешин метавонанд комилан мувофиқ бошанд.