Барои тайёр кардани асал Данделион, шумо бояд ба интизор то баҳор, вақте ки майдонҳо бо гулҳои зард пӯшонида шудаанд. Дар ин ҳолат, ҷамъоварии дандонҳо бояд танҳо дар ҷойҳои алоҳида бошанд: дур аз шаҳр, дар ҷойҳои заиф. Баъд аз ҷамъоварии он, гулҳои тару тоза фавран омода карда мешаванд, ва нақшаи пухтупази ин роҳро аз оне, ки барои хӯрдани мева ё бодиринг истифода мебаранд, каме фарқ мекунанд.
Дар дорухат барои асал Данделион
Пеш аз тайёрӣ, гул бояд дар роҳи муайян омода карда шавад. Аввал, дандонҳои фавран пас аз анҷуман ба коғаз паҳн мекунанд ва барои якчанд соат мондаанд, дар ин вақт онҳо тамоми махлуқоти ҷӯроберо ҷустуҷӯ мекунанд, ки дар он дорухона барои асал нестанд. Пас аз он, гулҳои иловагӣ шуста ва хушк.
Компонентњо:
- london - 275 г;
- шакар - 930 г;
- об - 320 мл;
- 1 лимуи шарбати 1
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо метавонед асал Данделион пухтан, шумо бояд як шарбати шакар оддӣ кунед. Бо ин мақсад, миқдори андозагирии шакар ба қисмҳои хурди об рехта, ба оташ гузоред. Пас аз он ки ҳамаи кристаллҳои шакар бароварда шуданд, ва шарбат шаффоф мегардад, навдаи данделион бурида ба он илова карда, ба 20 дақиқа напазед. Пас аз гузаштани вақт, шарбати лимӯ ба шарбат бо мақсади пешгирии thickening минбаъда, ва сипас ба cool тарк. Сипас, роҳбандии шираи ғадуди зери рехта, ва гулҳо дуруст баста мешаванд. Дар шарбати натиҷа ба оташ бармегардад ва барои 20 дақиқа пухта мешавад. Асал тайёр дар контейнерҳои sterile рехт , ва сард.
Чӣ тавр тайёр кардани асал Данделион дар хона?
Асал аз dandelions метавонад иваз барои асал оддӣ барои касоне, ки аз маҳсулоти парҳези парҳезӣ хориҷ карда шудаанд. Тағир додани қуттиҳои асосӣ метавонад асалҳои хушбӯй шавқовар, мисли pod vanilla, ки мо қарор додем, ки ба маҳсулоти дар асоси дорухат дар поён тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- дандонҳо (гулҳо) - 340 дона;
- шакар - 830 г;
- бананҳо - 1 адад;
- як ресмони пӯсти афлесун;
- об 430 мл;
- шарбати лимӯ - 25 мл.
Омодагӣ
Якум, гиреҳ дар шарбати. Барои тайёрии он, шакар бояд дар об рехта шавад ва дар гармии паст ҷойгир шавад. Баъд аз ҷӯшидани, гармии зиёд карда шуда, шарбатро барои 5 дақиқа пухта баред. Дар шарбати мунтазам, гулҳои Данделион ва паст кардани гармӣ. Дар канори Данделон қариб 20 дақиқа пухтан, илова podglass, як решаи пӯсти хушбӯй хушбӯй, ва сипас аз шарбати лимӯ ғафлат. Дар охири пухтупаз, аз зарфе асал аз оташ берун кунед ва барои дар давоми як рӯз истироҳат кунед, бе фаромӯш кардани ҳама чиз бо як зарф. Баъд аз хунуккунӣ, асал филтр карда шудааст, боз дар оташ гузошта мешавад ва барои 20 дақиқа дигар пухтан, аммо ин вақт бо садаф зада мешавад.
Асал тайёр аст, ки бар шартҳои пок рехт ва сард.
Чӣ тавр пухтан асал Данделион?
Дар ин дорухат, гулҳои Данделион хоҳад себ илова, маҳсулоти маҳсулот ҳатто бештар лазиз ва аромат доранд.
Компонентњо:
- london - 60 гул;
- себ сабз - 430 г;
- об 930 мл;
- шарбати як лимӯ;
- шакар - 470 г.
Омодагӣ
Резед гулҳои шустагарӣ аз dandelions ва дона себ бо об, илова шарбати лимӯ. Ҳама чизро барои напазед бо нӯшокии заиф барои тақрибан ним соат тарк кунед. Баъд аз муддате, омехтаи омехта тавассути дока фаро бо ҷумбонидан ва бодиққат аз ҳама. Дар афшурае, ки дар натиҷа хоҳад ранги зардии бой дорад. Баъд аз, афшураи метавонад вазн ва илова ба он як оммавии шакар илова кунед. Омехта ба гармии миёна ва пухта, ноил шудан ба зичии дилхоҳ баргардонида мешавад.