Cuisine Belgian is a mix of fantasy and very deliciously the simplest of Flemish, solid nemes and luxury French french. Онҳо медонанд, ки чӣ гуна ва чӣ гуна мехоҳанд хӯроки хуб бихӯранд - дар бисёре аз ресторанҳо дар Белгия вуҷуд доранд, ва дар корхонаҳои зиёди "ситора" дар як километри мураббаъ нисбат ба дигар кишварҳои аврупоӣ вуҷуд доранд. Cuisine аз Belgium гуногун аст: гӯшт ва баҳр, сабзавот ва сабзавот, панир ва равған, шароб ва пиво хеле фаъол мебошанд. Бо роҳи роҳ, Белгия таваллуд аз шохаҳои машҳури Фаронса мебошад.
Cuisine Belgian, асосан аз меъ- оддие, ки ба хона даромадаанд, осон аст. Бо вуҷуди ин, аксари ашёҳо қаҳрамонҳои пурқувватро қонеъ мегардонанд - вале дар ҷаҳон душвориҳои болаззаттаре аз Белгия барои худ пайдо кардан душвор аст, дар ин сурат онҳо ҳатто ҳатто ба Фаронса ночизанд.
Растанӣ ва озуқаворӣ
"Асос" шӯрбо Белгия - моҳӣ ё Ойстер, дар як decoction карафс пухта. Бельгия ва шӯрбоҳо бо шир ва гулӯла монанди он, ва шӯрбо мурғ, бо шўрбои шоколади хук ва карафс, шӯрбоҳои mushroom ва як шӯрбо бо иловаро аз салм.
Табиатҳои анъанавии Белгия (ки, албатта, аксар вақт пеш аз ба табақ хӯрок хӯрдан пеш аз хӯрок хӯрдан, балки дар як вақт бо шӯрбо) хизмат мекунанд - asparagus дар Флишман "бо Флишиш" бо чошнии тухм хом, parsley бо равған ва сабзавот, қоқ бо помидор ва майонез «помидор-помидор», теппаҳои панирӣ «croquet a-Parmesan», як қатор сандерҳо, барои ороиши он истифода пиёз ва шалғамча, ҳама намудҳои салатҳои ва албатта, панир: erv, maro, parmesan ва дигарон.
| | |
Курсҳои асосӣ
Шояд табассуми маъмултарини хӯроки миллӣ дар Белгия бояд картошка гарм шавад - дар шўрбои сабзавот бо гӯшти шампунҳо ё моҳӣ (аксар вақт истифода бурда мешавад). Дар ду баст барои хидмат ба ин табақ вуҷуд дорад: ҳам дар шаффоф шӯрбо дар шакли шӯрбо крем бо чошнӣ, ё - равған дар аломати шӯрбо, ва гӯшт ё моҳӣ - ҳамчун табақ алоҳида бо либосии биринҷ.
Чӣ тавре, ки дар боло зикр гардид, дар фишор дар Фаронс "фабрикаҳои фаронсавие" буданд. Барои мағозаҳои Белгия дар маҷмӯъ бо истифодаи васеъ истифода бурдани картошка барои пухтупази хӯрокҳои гуногун тавсиф меёбад. Ва хӯрокҳои асосии ин ҷо низ гуногунанд.
Яке аз хӯрокҳои машҳури сервиси Белгия дар ҷаҳон - Flemish Carbonado мебошад. Бо вуҷуди ин, Флемингҳо онро танҳо "carbonado" меноманд. Ин қабати пухташуда аз карбонати porcine омода шудааст: аввал, хук дар равған бо пиёз, сабзӣ, сирпиёз ва мавсими пухта, сипас дар пиво. Дар ин ҷо паҳлӯ ва паҳлӯҳои паҳншуда, ки аз як қатор ҷуворимакка, ширин ва ширин ба таври хеле сахт хизмат мекунанд. Инчунин маъруфи ҷамоат - артенес ҷуворимакка, ё на - дуддодашуда, ҷигархӯҷаи ҷигар, лӯбиёи лӯбиё бо либосҳои аспечи (он низ ҳамчун як табақи пӯст, инчунин картошка) маъруф аст, забон бо маросими майпараст, сеса бо сальса.
| | |
| | |
Шириниҳо
Белгиягон ширинро дӯст медоранд ва медонанд, ки чӣ тавр онҳоро пухтан лозим аст. Шакли шоколадии Белгия, ки дар чанд даҳсолаи охир қимати "Швейтсария" аз мавқеи "шоколад дар ҷаҳон" маҳсуб мешавад, кадом аст? Ва гулҳои машҳури Белгия! Ду шаҳр, Лиега ва Брюссел , дар байни онҳо як баҳсҳои асрҳо ҳастанд, ки ҷонварони онҳо қиматбаҳо ҳастанд, ва тамаркузи онҳо дар рӯйхати туристӣ, ки бояд ҳангоми сафар ба ин шаҳрҳо анҷом дода шаванд. Бо вуҷуди ин, инҳо танҳо шириниҳо дар ин шаҳрҳо ҳастанд: дар Лиега, шумо инчунин бояд ноксор ва як гулпечӣ - дар байни байни ковокҳо ва fritters, ва дар Брюссел - tiramisu бо куки Бельгия.
Дигар шаҳрҳои Белгия инчунин барои шириниҳои аслӣ маълуманд. Пас, баъд аз омадани Ghent , боварӣ ҳосил кунед, ки тортҳои гентс-moccen, ва дар Динан - "cookies" biscuits, ки беҳтарин дар Белгия мебошанд. Майдон барои маросими қаймоқи он маъруф аст, ва Брюгес пирожни бодом ва ғизоҳои карамел пешниҳод мекунанд.
| | |
Дӯкони
Бельгия як кишвари пиво мебошад. Он беш аз ҳазор навъ дар ин ҷо истеҳсол мекунад! Бо вуҷуди ин, шароб дар Белгия, ки дар муқоиса бо ширинии фаронсавӣ ва итолиёвӣ хеле баланд аст, аз онҳо хусусиятҳои сифатан сифатан паст нестанд. Ҳар ду пиво ва шароб барои пухтупаз истифода мешаванд. Ва аз нӯшидани нӯшокии спиртӣ бештар маъмул аст қаҳва; Бельгия ба тарзи аслии қаҳва бо зардии тухм қамчинӣ ҷойгир аст. Бисёр нӯшокии маҳаллӣ ин нӯшиданро дар ҳолати хунукӣ нигоҳ медорад.
| | |
