Бо пайдоиши тирамоҳ, sauerkraut дар ҷадвалҳои мо пайдо мешавад ва дар таркибаҳои хӯрокҳои бисёр тирамоҳӣ дохил карда мешавад. Агар шумо карагиро танҳо дар бозор харид кунед, пас боғчаи зебо ва тоза, сабзранги сабзро интихоб намоед. Соҳибони ноҳияҳои наздисарҳадӣ, баръакс, кӯшиш мекунанд, ки сабзавоти арзишноки худро парвариш кунанд. Ва онҳо, ба назар дар таблиғоти комилан назаррас, назар афканданд, чаро ин метавонад бо карам аз caterpillars муносибат кунад, то ки зироат аз бистар он қадар безарар аст. Ва мо бояд эътироф кунем, ки кор кори мушкил хоҳад буд, зеро мо барои сабзавот органикӣ ҳастем. Аз ин рӯ, мо аз усулҳои коркарди равған ва сабзавот, аз коркарди ранг ва ранги сафед аз сӯзанакҳо омӯхта хоҳем кард.
Аз коркарди карам аз сӯзанакҳо ва сақфҳо бе химия?
Бисёре аз усулҳо, ки аз ҷониби бибинҳо бомуваффақият истифода шудаанд, вуҷуд доранд. Дар ин ҷо ҳама чиз ба танҳо хусусиятҳои ҳашаротҳо тартиб дода шудааст ва танҳо воситаҳои табиӣ истифода мешаванд. Ҳамаи ин ашёи аҳолӣ мо дар рӯйхат ҷамъоварӣ мекунем:
- Бо slugs, он комилан барои мубориза бо пошидан ё дигар намуди табобат карам нест. Бобои мо бомуваффақият ҷамъоварии ин зараррасонҳоро истифода бурд. Slugs монанди ширин ва омода хоҳад шуд, ки ба наздикӣ як матои афтидаем дар як роҳбандии фасодро ё оби ширин. Ба ҷои ҷилд, баъзеҳо танҳо торт ё ҷўйборҳо бо роҳбандии ширинии ширин. Субҳи ҳамаи зироатҳо танҳо дар наздикии дона хоҳад буд ва шумо онҳоро маҷбур намекунед.
- Агар slugs ширин эҳтиром, он гоҳ хардале истода наметавонад. Пас, sprinkles пошидани хокаи хардал ва аз ин рӯ аз slugs хавотир. Ҳама омехтаи машруботи спиртӣ маълум аст. Андешидани як сатил хурд ва ба он 40 мл аммиак рехт. Ин ҳалли бениҳоят карам дар сари роҳ рехт. Дар як дақиқа дақиқа slugs ба сатҳи рӯ ба рӯ хоҳад омад, ва шумо бозгаштан хоҳад кард, вале ин вақт шумо аллакай заҳролуд ба зараррасонон.
- Агар ба шумо ҳама чиз, аз маслиҳат ба коркарди карам аз сатилҳо, он назаррас аст, ки дар он танҳо об барои шинонидан ва ҳар ҳафта ба воситаи сақф аз барге дида мешавад. Ин имкон медиҳад, ки ин мушкилот ба таври механикӣ ҳал карда шаванд, яъне ба даст овардани либосҳои ҳарчӣ зудтар ба назар мерасанд. Ва дар бозор як варақи пинҳонӣ, ки ба рентгени ҳаво ва офтоб имкон медиҳад, вале ба зараррасонҳо имкон намедиҳанд, ки тухмро дар варақ пӯшонанд. Рост аст, ки ин лаззат ба маблағи бисёр аст, то ки арзиши карам назаррас аст.
- Тарзи маъмултарин, аз маслиҳат ба коркарди карам аз сатилҳо ва slugs, албатта, фитонастой. Аз он чизе, ки он танҳо омода нест. Дар ин ҷо дар ҳама дӯсти аз боғ - аз болои пиёз картошка ба гулҳои delphinium. Дар муқоиса бо тақрибан як килограмм хушкшудаи хушк дар сатил гирифта мешавад, сипас тақрибан дар як рӯз исрор мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки илова собун ва шинонидани ниҳолшинонӣ.
- Ва як варианти хеле маъмул, нисбат ба коркарди карам аз решакан, тайёр намудани шўрбои аст. Теппаи помидор ва ќаламфури талх хуб аст. Дар бораи як сатил кило дар як сатил хурд, сипас ду рӯзро талаб мекунад.
Чӣ тавр шумо метавонед карамро аз сатил коркард кунед?
Вақте ки шумо аллакай мебинед, ки ҳамаи имконоти васеъ ба таври ҷиддӣ азоб мекашиданд
Масалан, шумо метавонед рангро пайваст кунед. Баъд аз он сард ва фаровон дар болои бистар карам каракл шуд. Ин варианти нисбатан мусбӣ аст. Агар шумо барои усули бехатаре, ки барои тайёр кардани карам аз сабзавоти сабз тайёр аст, ҷустуҷӯ кунед, биологҳо кӯшиш кунед. Аммо дар ин ҷо зарур аст, ки фаҳманд, ки аксарияти онҳо аз сабаби бехатарии онҳо барои инсонҳо дар марҳилаҳои аввали рушди ҳашарот самарабахш хоҳанд буд. Лепидосит (бактериализатсияи бактериявӣ) (қисми зиёди маҳсулоти тайёр) кор мекунад, ки шумо онро баъди он ки пас аз пайдоиши аввалин сокинон, ва ҳатто дар ҳарорати аз 18 ° C истифода бурдани он истифода кунед.