Барои эҳсоси беназири беназири коньяк , шумо бояд эҳтиёт шавед. Ин нӯшокиҳои спиртӣ барои хӯрокхӯрӣ дар як salvo нӯшокӣ ё хӯрокхӯрӣ надоранд, аз рӯи анъанае, ки онҳо бояд садақа кунанд, ҳар сояи гул ва рангро ҳис мекунанд. Илова бар ин, мутахассисони контейсии "контегратсия" мегӯянд, ки бичашонем ва хушнудии чунин сеҳри беҳуда ва заҳри сершумор на танҳо аз бренди гарон, балки аз интихоби шишаи рост барои коняк.
Кадом намуди шиша дар конякро менӯшанд?
Шишаи анъанавӣ барои коньяк спирт (аз калимаи англисӣ "sniff" номида мешавад), ки дар ҷаҳон аз тақрибан асри шир истифода бурда мешавад. Шумо шояд ӯро дар филмҳо дидед, ки дар тарабхонаҳои қиматбаҳо истифода мешуданд, шояд ҳатто барои истифодаи хоҷагӣ истифода мешуданд. Ин як шиша аз шакли графикӣ дар як кӯтоҳи кӯтоҳ мебошад, ки ба таври васеъ зичтар мегардад ва метавонад ҳаҷми 170 то 240 мл дошта бошад. Чун қоида, чунин вирусҳо барои коняк лампа ҳастанд ё аз шишаи шаффоф сохта шудаанд. Ба назар мерасад, ки бо сабаби тарки ҷигарии шиша, тамоми гиёҳҳои бениҳоят гармии дохилӣ дар дохили киштӣ мемонанд ва ба онҳо ҳис мекунанд, ки ба таври оддӣ танҳо ба шиша ба нӯги бӯй мерасанд. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки баъзе конякҳои дарозмуддат консерва доранд, ки бӯи хеле ночизи доранд, ки дар навбати худ, метавонад аввалин ташвиши нӯшокиро вайрон кунад.
Аммо вақт ҳанӯз то ҳол намебошад ва анъанаҳои дарозмуддат ба ивази анъанаҳои нав гузаштаанд. Имрӯз, бисёре аз мутахассисон ва шарикони Коньяк ба брендҳои замонавии замонавӣ дар бунёди олӣ, ки ба пӯсти пӯсти лампочӣ монанд буда, ҳаҷми 140 мл доранд. Як фикри вуҷуд дорад, ки як шиша дар шакли «лола» беҳтарин барои хӯрок аст, зеро он дар он аст, ки консентрати баланди контейнерҳои коньякӣ имконпазир аст, ки ба шумо имконият медиҳад, ки тамошои спирти сершуморро таманно кунед.
Бояд қайд кард, ки чунин як «дастгоҳҳо» дар бозор ҳамчун як шиша барои гармкунӣ ва дигар таҷҳизоти гуногун барои гарм кардани об вуҷуд дорад. Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед аз нӯшидани нӯшокии худ нӯшед, фаромӯш накунед, ки коняк ҳеҷ гоҳ сард ё гарм намешавад, ва ҳарорати оптималии истеъмоли он 20-25 дараҷа аст. Мутмаъинӣ бо ҳарорати хонагӣ хеле муҳим аст, чунки коняк, ки болотар аст, тамоми хусусиятҳои хушбӯии худро гум мекунад, тағйир додани сохтори мазза ва таъми.
Чӣ тавр як шиша коньяк нигоҳ доред?
Мунтазам он аст, ки шакли шиша ва дарозии пои он маҳалли ҷойгиршавӣ дар пояи дасти шуморо муайян мекунад. Ҳамин тариқ, ба шарҳи васеъ дар гирди васеъ, sniffer дар дасти шумо хеле осон аст, ки пули кӯтоҳе байни ангушти худро гузаред ва гармкунӣ бо гармии палмосатонро гарм кунед. Як шиша аз навъи "лола", аз тарафи дигар, бо пойафзори дарозе мисли шароб гузаронида мешавад. Дар айни замон, бренди дар деворҳои косаи гардиш қарор дорад, ки онро бо оксиген фаъолона фишурда ва аз хушкшавии спиртӣ, ки аз гардани танг мегузарад, баҳраманд гарданд.
Инчунин қайд кардан зарур аст, ки новобаста аз шакли шиша, танҳо он бояд ба сатҳи қисми васеи он пур карда шавад.
Чӣ тавр интихоб кардани як шиша барои конякта?
Интихоби шиша барои коняк, пеш аз ҳама, вобаста ба синну соли нӯшокии шумо, ки шумо меомӯзед. Масалан, агар ин савол оиди варақаи навъи VS ё VSOP бошад, он беҳтарин аст
Дар ҳолате, ки шумо бренди калонтарини категорияи H.Ob таъом медиҳед, аз ҳама муваффақият интихоби чашмҳо бо кунҷҳои вазнин, ки ба нигоҳ доштани хушкшавии нодир дар як ҳадди шароб имконпазир аст.
Агар шумо бренди аспсавориро ихтиёр кунед, пас барои он ӯ ҷӯйҳои махсус дорад .