Истеҳсолкунандагони таҷҳизоти замонавии замонавӣ мардумони оддии тааҷубоварро тарк намекунанд. Ин намунаи нав - якҷоя бо функсияи сигоркашӣ мебошад. Агар саволи якхелаи бисёрҳизбии оддии оддии дарозмуддат бошад, пас биёед фаҳмед, ки чӣ тавр ин дастгоҳ метавонад дар хона бошад.
Чӣ тавр он кор мекунад?
Одатан, як smokehouse мулоим тамоку ду намуди гуногуни тамокукашӣ доранд, яъне гарм ва хунук. Ин ду равандҳо ба таври сунъӣ мутобиқанд: бо тамоку гарм, таъсири тамоку бо гармии баланд, ва вақте ки хунук аст, ин нест. Бо марҳилаи якум ба назар расид, ҳаракат кунед. Акнун биёед тасаввур кунед, ки чӣ гуна бояд дар як параметрӣ тар шавад. Ин ҷо низ, ҳеҷ чизи нав нест, ва он аҷоиб! Миқдори бисёрҳизбӣ ё як шишабаки фишор бо функсияҳои сигналӣ ҳақиқатан дудеро меандозанд, ки аз дуди сусти сеҳр, ки ба ҷузвдони махсуси дастгоҳ бор карда шудааст, меафзояд. Якхела бо тарзи сигоркашӣ қодир аст, ки сифат ва сифатро дар намуди сигоркашӣ сарф кунад ё қобилияти шишаашро бо «дуд» кунад, ки аз як бонги ҳақиқӣ аст. Танҳо нуқсонҳои моддии ин дастгоҳ ин аст, ки оилаи шумо эҳтимолан аз табиат дуртар хоҳад буд, зеро ҳама чиз дар хона кор карда метавонад, ва на камтар аз лазиз!
Модулҳои сигоркашӣ барои бисёриҳо
Акнун биёед ба таври муфассал дар намуди тамокукашӣ бифаҳмем, то бидонем, ки кадом маҳсулот барои маҳсулотҳои муайян мувофиқ аст. Мумкин аст, ки мо бо тарзи хунукии хунук дар якҷоягӣ оғоз кунем. Дар ин ҳолат ба шумо лозим нест, ки обро дар поёни дастгоҳ рехтед, фақат қошуқи қубурро дар қабат пур кунед ва шумо метавонед раванди тамокукро оғоз кунед! Кадом маҳсулоти барои ин хуб аст? Вақте ки сигоркашӣ дар таркибаш сард аст, маҳсулоти тамоку гарм ва намӣ гарм нестанд. Дар ин ҳолат мо панир, моҳӣ ё ягон хӯроки дигар тайёр мекунем, то бӯи бӯйро бирезем. Вале функсияҳои сигоркашии гарм дар як мулки гуногун хеле фарқ мекунад. Илова бар дӯкон, маҳсулот барои гарм кардани табобат аҳамият доранд, то ки онҳо сӯзонданд, қариб 100 грамм об дар зери болишти дастгоҳ рехтаанд. Дар ин ҳолат, гӯшти хук ба назар мерасад. Бо сабаби он, ки об мунтазам бухоркунӣ мекунад, ва он бухор мешавад, имкон дорад, ки ҳамаи афшураьо дар дохили худ ҷойгир карда шавад ва маҳсулотро хеле вазнин кунад. Дар муқоиса бо қабатҳои оддӣ дар як шиша, гӯшт, гӯшти парранда ва моҳӣ, то нисфи ҳаҷми онҳо аз даст нарафтааст. Бо фишори сӯзишворӣ имконият дода шудааст, ки маҳсулот дар дӯкҳо «лоғар» хоҳад кард, ки он бой ва ғанӣ мегардад. Ҳатто дар ин ҳолат, шумо метавонед пучка, мурғро ламс кунед . Танҳо шарт аст, ки ҳамаи маҳсулотҳо бояд то оғози ҷараёни коркард шаванд ва моҳӣ бояд якчанд рӯз бо сигоркашӣ хунук шавад.
Хусусиятҳои
Дар як вақт зарур аст, ки гӯед, ки барои бӯи хушк муқаррарӣ ва маззаи хуби маҳсулот пас аз тамокукашӣ нест, ки ҳамаи брендҳо ба назар мерасад. Хӯроки чӯбро аз нармбаҳо истифода нанамоед, зеро сабаби тамокукаш тангӣ ва қашшоқ мешавад, ва ғизо хӯриши талхро мегирад. Истифода барои sawdust боғи сигоркашӣ аст
Дар маҷмӯъ чӣ гуфтан мумкин аст? Як функсия бо функсияҳои сигоркашӣ, албатта, хариди арзишманд аст. Ягона чизе, ки шумо бояд фаромӯш кардед: харидорӣ кардани таҷҳизот танҳо истеҳсолкунандагони тасдиқшудае, ки маҳсулоти онҳо бо мусоҳибаҳои мусбӣ тасвир мешаванд.