Ба он боварӣ дорад, ки клуби табақест, ки танҳо як hostess соҳибқудрат метавонад пухта шавад. Ин нодурусти умумӣ аз сабаби табиати мулоимии пӯст, ки на фақат пур кардани гӯшт ва ғалладон, балки ду намуди хамирро дар бар мегирад: торт ва puff . Дар бораи содда кардани пухтупаз аввалин бор мо бештар аз як бор қайд кардем, ва аз ин рӯ, вақти он аст, ки ошкор кардани сирри хоки қум, ки ба тайёр кардани хӯроки анъанавии Русия ба раванди зебо ва зебо мусоидат мекунад.
Shortcake барои курси оид ба сметана
Компонентњо:
- сметана - 115 мл;
- орд - 245 г;
- Тухм - 190 г.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани хамираи кӯтоҳ барои курси, барои нигаҳдории равғани растанӣ зарур аст, то он даме, ки ҳангоми шӯриш ба гулӯла табдил меёбад ва ба яхмос ғафс намешавад. Ин хеле осон аст, ки хамирро бо blender knee. Барои ин, равған ва орд якҷоя бояд бо қамчинкорӣ ва сипас якбора дар натиҷа бо сметана ва миқдори ками намак якҷоя карда шаванд. Пас аз компонентҳо дар як шарики ягона ҷамъоварӣ кунед, онро бо филми озмоишӣ гузаред ва онро дар давоми як соат ба салат гузоред. Shortcake for kurnik омода, танҳо он аст, ки онро ба ғафсӣ аз фармоиши 3 мм аст, ва он гоҳ барои истифода бурдани pancakes ва пур.
Shortcake барои курси - дорухат
Барои классикӣ, кӯтоҳии классикӣ, ки дар асоси равған ва орд бо миқдори ками моеъ ва намак тайёр карда шудааст, низ мувофиқ аст. Сирри омодасозии кӯтоҳии рост ин истифодаи пурраи компонентҳои пуриқтидор аст. Дар хӯрокҳоие, ки шумо ба он омехта кардан мехоҳед, бояд дар таркибаш 5-7 дақиқа пеш аз оғози пухтупаз ҷойгир кунед.
Компонентњо:
- орд - 245 г;
- равған - 120 г;
- оби ях - 75 мл.
Омодагӣ
Ба орд дар рӯи кор паҳн кунед ва онро бо равғанҳои яхкардашуда то он даме, ки бодом ташкил карда шавад, паҳн кунед. Shortcake for curlin мумкин аст ба маргарин омода карда шавад, аммо он бо кори он душвортар аст, зеро маргарин зудтар мерезад. Вақте ки дар болои сари теппаи орди гандум ҷойгир кунед, онро якҷоя кунед, дар як об кам рехтед ва зуд ба хамиртуруши гиёҳ бо дастҳои худ рехтед. Боз ҳам, барои муддати тӯлонӣ мудохила кардан зарур нест, зеро ҳадафи мо он аст, ки ҳамаи компонентҳоро то ҳадди имкон собит кунед. Сипас, хамирро танҳо дар яхдон барои ним соат ҷойгир кардан мумкин аст ва сипас шумо метавонед сарпӯшро оғоз кунед, пароканда кардани curlin ва нонпазӣ.